آشپزي

شیرینی کادایف+خمیر کادایف+کیک کادایف+طرز تهیه کیک کادایف+انواع دسرشیرینی کادایف که یکی از خوشمزه ترین شیرینی های کشور ترکیه می باشد معمولا به شکل رشته های نازک می باشد اما شیرینی ای که امروز آموزش می دهیم در اصل طرز پخت "خمیر کادایف" است که به عنوان "کیک کادایف" هم گفته میشود. مواد لازم برای تهیه خمیر کادایف (کیک کادایف)3 عدد تخم مرغ 3 فنجان قهوه خوری شکر 3 فنجان قهوه خوری آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودربرای تهیه شربت خمیر کادایف (کیک کادایف)2 لیوان شکر 3 لیوان…
ادامه مطلب

دستور پخت ماکارونی مرغ+پاستا عربی+پاستای مرغ+طرز تهیه ماکارونی مرغمواد لازم برای تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی)2 عدد ران مرغ بدون استخوان 2 عدد پیاز نصف فنجان روغن مایع یا روغن زیتون 1/5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/5 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری 1 بسته ماکارونی فرمی 1/5 لیتر آبطرز تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی) 1- داخل یک زودپز، پیاز را ریز ریز خرد کرده و با روغن و نمک تفت دهید تا پیاز ها کاراملی شوند (برای…
ادامه مطلب

کیک گورخری+طرز تهیه کیک گورخری یا راه راه+کیک زبرا+کیک 2 رنگمواد لازم برای تهیه کیک زبرا (کیک گورخری)آرد به اندازه لازم (در قسمت تهیه توضیح داده شده است) 3 عدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری بکینگ پودرطرز تهیه کیک زبرا (کیک راه راه) 1- تخم مرغ ها و شکر را درون ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم.2- شیر، روغن و وانیل را نیز به ظرف اضافه کرده و دوباره هم میزنیم.3-…
ادامه مطلب

طرز تهیه برگر مرغ سوخاری+طرز پخت نان همبرگر+نحوه پخت چیکن برگر و قارچمواد لازم برای تهیه خمیر نان برگرنصف لیوان شیر نصف لیوان آب یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری آرد به اندازه نیازمواد لازم برای تهیه مرغ ترد و سوخارینصف سینه مرغ پودر سوخاری 1 عدد تخم مرغ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد روغن مایع ادویه های دلخواه به اندازه دلخواهمواد لازم برای داخل ساندویچگوجه فرنگی پیاز…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا و بستنی+دسر مجلسی با حلوای سمولینامواد لازم برای تهیه حلوای سمولینا با بستنی1 لیوان شیر 1 لیوان آب 1 لیوان شکر 1 لیوان آرد سمولینا (ایرمیک) 50 گرم کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع بستنی وانیلی به میزان دلخواه مغز فندق، پودر پسته یا گردو برای تزیین به اندازه دلخواهطرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی 1- ابتدا شربت حلوا را حاضر می کنیم، برای این کار آب، شیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و تا حل شدن کامل شکر آن را با حرارت ملایم می جوشانیم. بعد…
ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی بستنی با نشاسته+فرنی بستنی سه رنگ+فرنی بستنی زعفرانیمواد لازم برای تهیه دسر فرنی بستنی8 قاشق غذاخوری سر پُر نشاسته 4 لیوان شیر نصف لیوان گلاب 1 لیوان شکر 2 عدد  بستنی وانیلی لیوانی سه قاشق غذاخوری  خامه صبحانه به میزان دلخواه  زعفران و پودر شکلات به میزان دلخواه  گردوی خرد شده و موز برای تزییننکته: در ازای هر لیوان شیر، 2 قاشق نشاسته و 2 قاشق شکر استفاده می شود. طرز تهیه دسر فرنی بستنی 1- درون یک قابلمه متوسط نشاسته، شیر، گلاب، شکر و بستنی را…
ادامه مطلب

طرز تهیه بلغور پلو+یارما پلو+استانبولی پلو با بلغور+دستور پخت دمی بلغورمواد لازم برای تهیه بلغور پلو1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب و یا سس فلفل 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 لیوان بلغور 2 لیوان آب گرم 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نعناع خشک 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری نمکطرز تهیه بلغور پلو 1- ابتدا پیاز را به صورت نگینی (ریز) خرد کنید.2-کره و روغن زیتون را درون یک قابلمه…
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک مغزدار نوتلا و روکش شکلاتی+تهیه کیک شکلاتی خانگیمواد لازم برای تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی2 عدد  تخم مرغ نصف پیمانه  روغن نصف پیمانه  شیر نصف پیمانه  ماست 2 پیمانه  آرد 1 پیمانه   شکر 2 قاشق مرباخوری   بیکینگ پودر به میزان دلخواه  نوتلاطرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی 1- تخم مرغ ها، شکر و وانیل را درون همزن ریخته و خوب هم بزنید و این کار را تا 2 برابر شدن حجم مخلوط ادامه دهید.2- در این مرحله ماست و شیر را نیز به مایع اضافه کنید…
ادامه مطلب

مواد لازم و طرز تهیه حلوای کاسه ای شیراز+انواع حلوا و دسر ساده و مجلسیمواد لازم برای تهیه حلوای کاسه ای1 پیمانه آرد برنج اعلا 2 لیوان آب 2 پیمانه شکر 1/5 پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه روغن مایعطرز تهیه حلوای کاسه ای ابتدا آرد برنج را داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و بو بدهید فقط احتیاط کنید زیر شعله زیاد نباشد تا رنگ آرد تغییر نکند. بعد از بو دادن آرد، ظرف را کنار بگذارید تا آرد کاملا خنک شود، بعد از خنک شدن، آرد را درون ظرفی ریخته و به آن گلاب…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر موز و خامه با بیسکویت+ساده ترین روش تهیه دسر مجلسیمواد لازم برای تهیه دسر موز و خامه 2 بسته خامه زده شده (حدودا 600 گرم)1 لیوان شیر سرد1 بسته بیسکویت کودک3 عدد موز2 قاشق مربا خوری پودر قهوه فوری و 1 لیوان شیر ولرم برای خیساندن بیسکویت1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزئین160 گرم  شکلات1 قاشق مربا خوری کره2 قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه دسر موز و خامه 1- 1 لیوان شیر سرد و 2 بسته کرم خامه زده شده را با کمک میکسر کاملا هم بزنید و بگذارید یخچال تا کمی سفت…
ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی مخلوط 1 روزه+ترشی مخلوط هفت بیجار فوریمواد لازم برای تهیه ترشی فوری3/5  لیوان آب 1/5  لیوان سرکه 1  قاشق مرباخوری شکر 1  قاشق غذا خوری سنگ نمک (اگر در دسترس نداشتید از نمک یددار استفاده کنید) 1  قاشق چای خوری آب لیموی تازه 500 الی 650  گرم مخلوط سبزیجات (کلم برگ،کلم بروکلی،هویج،کرفس،فلفل دلمه ای و ..)طرز تهیه ترشی فوری ابتدا درون قابلمه ای کوچک سرکه، شکر، سنگ نمک و آب لیمو را ریخته و هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بجوشد. زمانی که سنگ نمک و شکر…
ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان+سوپ سبزیجات+انواع پیش غذای ساده و سبکمواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحانگوجه فرنگی متوسط 6 عدد سیر 3 حبه متوسط هویج متوسط 3 عدد پیاز کوچک 2 عدد آب مرغ 5 لیوان آب 1 لیوان کره 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1/4 پیمانه جعفری تازه 1/4 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل به میزان دلخواه آب لیمو  به مقدار لازمطرز تهیه سوپ گوجه و ریحان 1- گوجه ها و پیاز ها را به تکه های کوچک (نگینی) خرد می کنیم.2- سیر ها را با قسمت ریز رنده،…
ادامه مطلب

طرز تهیه نان سیر با پنیر+"نان تست" سیر دار پیش غذای ایتالیاییمواد لازم برای تهیه نان سیر دار نان تست به اندازه دلخواه سیر رنده شده کره و یا روغن زیتون پنیر پیتزا  به مقدار لازم سس گوجه فرنگی  به مقدار لازم نمک  به مقدار لازم طرز تهیه نان تست پنیری برای تهیه این پیش غذای خوشمزه ابتدا نان تست ها را به شکل دلخواه در می آوریم و درون سینی فر و روی یک کاغذ روغنی با کمی فاصله می چینیم، سپس در یک ماهی تابه سیر و کره را با هم تفت می دهیم تا کره ذوب شده و مزه سیر را به خود بگیرد. بعد مخلوط کره…
ادامه مطلب

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه+نحوه پخت پیچاق قیمه اردبیلی+خورشت محلیمواد لازم برای تهیه پیچاق قیمهگوشت قیمه ای    500 گرم تخم مرغ    3 عدد پیاز داغ    1 پیمانه رب گوجه فرنگی    1قاشق مرباخوری زعفران دم کرده    4 قاشق غذاخوری خلال بادام    150 گرم آبغوره    نصف پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه    به میزان لازم روغن یا کره    به میزان لازمطرز تهیه پیچاق قیمه ابتدا پیاز ها را به شکل خلال برش میزنیم، سپس درون یک ماهی تابه با کمی کره تفت می دهیم، تفت را تا زمانی که رنگ…
ادامه مطلب

طرز تهیه ژله تخم مرغی و دسر شیک و فانتزی با ژله+دسر مجلسیمواد لازم برای تهیه ژله تخم مرغی رنگ خوراکی مجاز-ژله آلوئه ورا-پودر ژلاتین-شیر-شکر-وانیل طرز تهیه ژله تخم مرغی برای تهیه این دسر شیک و مجلسی می توانید هم از پوسته طبیعی تخم مرغ و هم از قالب های تخم مرغ شکل استفاده کنید. برای تهیه ژله با پوست تخم مرغ ابتدا دو طرف پوست تخم مرغ را سوراخ کنید یک طرف سوراخ بزرگتر باشد. از طرف سوراخ کوچک تر فوت کنید تا سفیده و زرده تخم مرغ از سوراخ بزرگتر خارج شود. بعد از خارج شدن مواد تخم مرغ، پوست تخم…
ادامه مطلب

دستور تهیه شیرینی گوشفیل+طرز تهیه شربت بار برای شیرینی گوش فیلمواد لازم برای تهیه شیرینی گوشفیل2 عدد زرده ی تخم مرغ نصف استکان  شیر 1 قاشق مربا خوری  بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری  **شربت بار** یا عسل 1قاشق غذاخوری  روغن مایع به میزان لازم آرد سفیدطرز تهیه شیرینی گوشفیل ابتدا زرده تخم مرغ ، شربت بار و روغن را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط می کنیم، سپس شیر را به آن اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. بعد یک پیمانه آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به آن اضافه می کنیم و…
ادامه مطلب

طرز پخت پنکیک سیب و عسل+مواد لازم جهت پختن پنكيک سیب عسلیمواد لازم برای تهیه خمیر پنکیکتخم مرغ   4 عدد عسل   4 قاشق سوپخوری شیر   1 لیوان کره ذوب شده    1 قاشق سوپخوری آرد    2 لیوان وانیل   نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر   1 قاشق مرباخوریمواد لازم برای تزیین پنکیک سیب عسلیعسل    4 قاشق سوپخوری سیب قرمز   6 عدد شکر    1 قاشق سوپخوری کشمش    نصف لیوان تکه های کوچک موم عسل   4 تکه کره   2 قاشق سوپخوری آب    به میزان لازم دارچین    به میزان…
ادامه مطلب

طرز تهیه کادایف فنجانی+درست کردن کادایف ترکیه و شربت کادایفمواد لازم برای تهیه کادایف فنجانیکادایف    500 گرم کره    200 گرم خامه    به مقدار لازم مغز گردو یا پودر پسته    به مقدار لازمطرز تهیه کادایف فنجانی رشته های کادایف را باز کنید و کره را که از قبل آب کرده اید روی آن بریزید و هم بزنید تا رشته ها کمی نرم شوند. سپس مقداری از رشته ها را داخل فنجان ریخته و فشار بدهید، روی آن گردو ریخته و دوباره از رشته های کادایف روی آن بگذارید و فشار دهید تا شکل فنجان را به خود بگیرند…
ادامه مطلب

طرز تهیه پنکیک سبزیجات + دستور پخت پنکیک سبزیجات (ساده و ترکیه ای)مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجاتآرد گندم    1/2 فنجان بکینگ پودر   1/2 قاشق چایخوری کدو سبز رنده شده    1 فنجان هویج رنده شده    1 فنجان پیاز قطعه قطعه شده    2 عدد فلفل     1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ    1 عدد شیر    1/4 فنجان نمک    1/2 قاشق چایخوری روغن    2 قاشق غذاخوریطرز تهیه پنکیک سبزیجات ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را درون یک کاسه تمیز ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط…
ادامه مطلب

دستور پخت برشتوک نخودچی شکلاتی بدون فر + شیرینی نخودچی شکلاتیمواد لازم برای تهیه برشتوک نخودچی شکلاتیآرد نخودچی  130گرم (یک لیوان) شکلات تخته ای  50 گرم هل ساییده  1 قاشق چایخوری کره   70 گرم پودر شکر(شکر آسیاب شده)  1/3 لیوان روغن مایع  2 قاشق غذاخوری قالب کوچک مخصوص شکلات (سیلیکونی)طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی 1- ابتدا شکلات تخته ای رو داخل یک ظرف تمیز میریزیم و شکلات رو با بخار کتری یا توی مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار میدیم تا آب بشه (روش بن ماری) و حسابی هم…
ادامه مطلب

دستور پخت "شیرینی نخودچی" بدون فر + انواع شیرینی خانگی بدون فرمواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچیآرد نخودچی  1 لیوان پودر قند  1 لیوان کره  300 گرم یا روغن جامد آب شده 1/2 لیوان پودر هل  1 قاشق مرباخوریطرز تهیه شیرینی نخودچی 1- ابتدا آرد نخودچی رو درون ماهی تابه نچسب بریزید روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار بدین و مرتب با یک قاشق چوبی هم بزنید، این کار رو تا زمانی ادامه بدین که بوی آرد رو خوب حس کنید و رنگ آردتان طلایی شود، سپس از روی حرارت بردارین و اجازه بدین تا کاملا خنک…
ادامه مطلب

دستور پخت شیرینی کشمشی بدون فر + تهیه فوری و سریع شیرینی کشمشیمناسب برای 6 نفر زمان پخت 20 دقیقه مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشیکشمش   150 گرم تخم مرغ   2 عدد آرد   200 گرم بیکینک پودر  1/2 قاشق چای خوری کره   150 گرم پودر قند   150 گرم پودر هل   1 قاشق مرباخوریطرز تهیه شیرینی کشمشی 1- ابتدا پودرقند، کره و پودرهل را داخل یک ظرف بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید، این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایع به شکل کرم شود، سپس تخم مرغ ها رو به مخلوط اضافه کرده…
ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی به 2 روش | "سالاد سیب زمینی قالبی"مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی قالبیسیب زمینی آبپز   4-5 عدد هویج متوسط    1 عدد جعفری    1/2 بسته (حدود 15 ساقه) شوید   1/2 بسته فلفل سیاه    1 قاشق چایخوری زیره    1 قاشق چایخوری آب لیمو    1/2 لیمو روغن زیتون    1/2 استکان نمک    2 قاشق چایخوری پیازچه    به میزان دلخواه زیتون تازه  5 عددطرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی ابتدا هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدهید، بعد از…
ادامه مطلب

طرز تهیه آدانا کباب ترکیه+دستور پخت "کباب آدانا" در خانهمواد لازم برای تهیه 8 سیخ کباب آداناگوشت چرخ شده  1 ‎کیلوگرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده  200 گرم ‎نمک   15 گرم ‎‏فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده  1 عدد زیره سبز  1 ‎قاشق چایخوری پودر پاپریکا  1 ‎قاشق غذاخوریطرز تهیه آدانا کباب ترکیه ای گوشت، پیاز، نمک را مخلوط کرده و ورز دهید تا چسبناک شود، سپس باقی مواد را مخلوط کرده و حداقل نیم ساعت دریخچال ‏بگذارید تا خودش را بگیرد. برای هرسیخ به اندازه 120 گرم مایه کباب…
ادامه مطلب

کيک پلنگى + طرز تهیه و مواد لازم کیک مجلسی با طرح پلنگمواد لازم برای تهیه كيک پلنگىتخم مرغ   ٣ عدد آرد    دو ليوان شیر    دو سوم ليوان شکر  يک ليوان وانيل    ١ قاشق چایخوری بكينگ پودر    ١ قاشق چایخوری پودر كاكائو    به مقدار لازم روغن    دو سوم ليواننحوه پخت و طرز تهیه كيک پلنگى ابتدا آرد و بكينگ پودر را سه بار الک کرده و كنار بگذاريد. تخم مرغ ها و شكر و وانيل را 5 دقيقه بزنيد و بعد روغن و سپس شير را اضافه کرده و دوباره هم بزنيد، در انتها آرد و بكينگ پودر…
ادامه مطلب

کتلت گوشت و سبزیجات + مواد لازم و طرز تهیه "کتلت گوشت و سبزیجات"مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجاتگوشت چرخ کرده  200 گرم سیب زمینی پخته شده  3 عدد سیب زمینی خام کوچک  1 عدد تخم مرغ  2 عدد پیاز کوچک رنده شده  1 عدد یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست دارید  به مقدار لازم پودر سوخاری  2 قاشق غذاخوری جعفری و **چوچاق** به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه  نصف قاشق چایخوریطرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات ابتدا سیب…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر ژله خرده شیشه ای "ژله موزاییکی" با شیر کاکائو , دسر مجلسیدستور تهیه این ژله ی بسیار زیبا و مجلسی بسیار آسون و راحته که برای پذیرایی در انواع مهمانی های خودمانی و مجلسی مناسب هست . مواد لازم برای تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائوژله آلبالو  2 بسته (ژله با هر طعمی که دوست داشتید می توانید استفاده کنید) ژله آلوئه ورا  1 بسته شیرکاکائو  1 لیوان آب جوش  4 لیوانطرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو ابتدا دو بسته ژله آلبالو را با سه لیوان آب جوش حل کنید و داخل یک ظرف…
ادامه مطلب

روش تهیه رول لازانیا در مایکروفر + مواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسیمواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسیورق لازانیا  250 گرم تخم مرغ  1 عدد پیاز  1 عدد کرفس  3 ساقه برگ ریحان  50 گرم گوجه فرنگی گیلاسی  1 پیمانه **پنیر ریکوتا**  250 گرم پنیر موتزارلا رنده شده  150 گرم روغن زیتون  به مقدار لازم پودر چیلی به مقدار دلخواهطرز تهیه رول لازانیا ابتدا داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد، بعد از جوش آمدن آب، ورقه های لازانیا را داخل قابلمه ریخته و…
ادامه مطلب

دسر مجلسی "خرمای فنجانی با انبه و موز"|دسر خرمایی|دسر انبه|دسر موزیمواد لازم برای تهیه خرمای فنجانی با انبه و موزموز   ۱/۲ عدد گردو   ۴ عدد چیپس خرما   ۱ پیمانه بیسکویت پتی بور   ۱۰ عدد انبه   ۱/۲ عدد شکلات   ۵۰ گرم شیر    ۲-۳ قاشق سوپخوری کره آب شده   ۲ قاشق سوپخوری کره برای آب کردن شکلات   ۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه خرمای فنجانی با انبه و موز تابه ای را روی حرارت بگذارید و چیپس خرما را یک دقیقه داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شوند، سپس آن ها را داخل ظرفی بریزید و…
ادامه مطلب

درست کردن کرم انبه دسر کرم انبه,نحوه درست کردن کرم انبهمواد لازم برای تهیه کرم انبهانبه   2 عدد خامه صبحانه  1 پیمانه پودر ژلاتین    3 قاشق سوپخوری شیر    3 پیمانه شکر    نصف پیمانه وانیل   نصف قاشق سوپخوری آب سرد    نصف پیمانهطرز تهیه کرم انبه ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد. انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسه ای بریزید. تکه های درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر…
ادامه مطلب

"همبرگر رژیمی" | همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ | همبرگر رژیمی با برنج قهوه ایمواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچبادمجان    1 عدد ریز شده قارچ خرد شده    200 گرم نمک دریا   1 قاشق چایخوری موسیر    2 و 1/2 فنجان برنج قهوه ای پخته شده   1/2 فنجان گشنیز خرد شده   1 قاشق غذاخوری هویج رنده شده    2 عدد آرد گندم   1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده    1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون    3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی    1 فنجان پنیر پارمزان    1/4…
ادامه مطلب

نحوه مصرف شیرین‌بیان | نحوه مصرف عصاره شیرین بیان برای معدهمواد لازم برای تهیه 3 لیتر شربت شیرین‌بیانریشه شیرین‌بیان  ۸۰۰ گرم عسل  ۴۰۰ گرم آب معمولی یا آب مقطر  یک و نیم لیترطرز تهیه شربت شیرین‌بیان ابتدا ریشه شیرین‌بیان خشک را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس ماده زرد رنگ وسط ریشه شیرین‌بیان را خُرد و آسیاب کنید، پودر شیرین‌بیان را با یک و نیم لیتر آب معمولی یا آب مقطر در ظرفی بریزید و بگذارید ۱۲ ساعت بماند، بعد محلول ریشه شیرین‌بیان و آب را در حرارت غیر مستقیم…
ادامه مطلب

دسر کرم توت فرنگی و طرز تهیه دسر کرم ژله توت فرنگی برای تزئین انواع کیکمواد لازم برای کرم توت فرنگیتوت فرنگی پوره شده   600 گرم خامه    200 گرم شیر    1 لیوان پودر ژله توت فرنگی   1 بسته پودر ژلاتین   2 قاشق غذاخوری سر صاف آب سرد   نصف لیوان وانیل     نصف قاشق چایخوری شکر   نصف لیوانطرز تهیه کرم توت فرنگی توت فرنگی را داخل بلندر (مخلوط کن) بریزید و میکس کنید در صورت تمایل از صافی رد کنید تا دانه های آن جدا شود و کرم لطیف تری داشته باشید. پودر ژلاتین و پودر ژله…
ادامه مطلب

آموزش پخت پیتزای پنیر و دستور پخت پیتزای پنیرمواد لازم برای تهیه پیتزا پنیرپنیر پارمسان   ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا    ۱۵۰ گرم پنیر ریکوتا   ۱۵۰ گرم خمیر پیتزا   ۱ عدد سس کچاپ   ۴ قاشق غذاخوری ریحان   مقداری برای تزیینآماده سازی و پخت حدود 25 دقیقه طرز تهیه پیتزا پنیر مثل همیشه قبل از شروع هر کاری، فر را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا از قبل گرم شود. کف قالب یا ظرف مورد نظری که می خواهید داخل فر قرار دهید را به کمک روغن کمی چرب کنید سپس خمیر پیتزا را روی ظرف…
ادامه مطلب

دسر میوه ای با ژله | طرز تهیه ژله میوه ای قالبی | آموزش ژله میوه ای مجلسیمواد لازم برای تهیه دسر میوه ای با ژلهچند نوع میوه با طعم دلخواه    نصف هر میوه ژله آلوورا      2 بسته آب جوش برای هر بسته ژله آلوورا   یک و نیم لیوانطرز تهیه دسر میوه ای با ژله برای تهیه این دسر مجلسی و خوشمزه، ابتدا میوه های مورد نظر خود را به اندازه دلخواه برش بزنید و آماده کنید بعد به سلیقه خودتان کف قالب بچینید. سپس دو بسته ژله آلوورا را آماده کنید فقط همان طور که در بالا گفته شد، برای هر بسته فقط…
ادامه مطلب

طرز تهیه و دستور پخت پیراشکی مرغ , دستور تهیه پیراشکی سبزیجات , پیراشکی سبزیجاتمواد لازم برای تهیه پیراشکی مرغ و سبزیجاتخمیر پیراشکی    ۱ بسته سینه مرغ خرد شده   ۲۰۰ گرم پیاز متوسط نگینی خرد شده   ۱ عدد مخلوط سبزیجات   ۲۰۰ گرم قارچ نگینی خرد شده   ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده   ۱ عدد نمک و فلفل سیاه   به میزان لازم آویشن پودر شده   ۱ قاشق چایخوری گوجه فرنگی فیله و پوره شده   ۳ تا ۴ عدد استاک مرغ   ۱۰۰ میلی لیتر گشنیز و جعفری خرد شده   ۲ قاشق سوپخوری…
ادامه مطلب

بستنی توت فرنگی با عسل|دسر توت فرنگی با عسل و موز|دسر شیرناگیل با ریواسمواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی با عسلعسل    یک چهارم پیمانه توت فرنگی خرد شده   دو پیمانه موز رسیده خرد شده   دو عدد شیر نارگیل   دو سوم پیمانه ریواس خرد شده    دو عددطرز تهیه بستنی توت فرنگی با عسل ابتدا در داخل ظرفی نسبتا پهن، توت فرنگی و موز های خرد شده را مرتب می چینیم، به طوری که روی یکدیگر قرار نگیرند، سپس ظرف را به مدت یک شب در فریز قرار می دهیم تا به خوبی یخ بزنند. بعد در تابه ای کوچک…
ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک عسل و ماست | انواع دسر مجلسی و شیک | چیزکیک ماستمواد لازم برای تهیه پایه چیز کیکبیسکویت ساقه طلایی خرد شده   دو پیمانه کره ذوب شده    یک دوم پیمانه پوست لیمو رنده شده    یک قاشق چایخوری نمک    یک چهارم قاشق چایخوریمواد لازم برای تهیه داخل چیز کیک عسل و ماستپنیر خامه ای   500 گرم ماست خامه ای   دو سوم پیمانه تخم مرغ بزرگ   یک عدد عسل   یک چهارم پیمانه وانیل   یک قاشق چایخوری رنده پوست لیمو   یک قاشق چایخوریطرز تهیه چیز کیک عسل و…
ادامه مطلب

دستور پخت مافین سیب و عسل | طرز تهیه انواع مافین | مواد لازم برای مافين سیبمواد لازم برای تهیه دسر مافین سیب و عسلسیب پوست گرفته و خرد شده    دو عدد عسل   200 گرم تخم مرغ   2 عدد بکینگ پودر   یک دوم قاشق چایخوری آرد   300 گرم شیر   50 گرم کره ذوب شده   130 گرم رنده پوست لیمو یا دارچین برای طعم دهی   به مقدار دلخواهطرز تهیه مافین سیب و عسل ابتدا قبل از انجام هر کاری فر را روشن می کنیم و روی دمای 200 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا کاملا گرم شود. بعد قالب مافین…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر تیرامیسو | طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت لیدی فینگر | طرز تهیه تیرامیسو شکلاتیچه موادی برای تهیه تیرامیسو شکلاتی لازم است؟تخم مرغ    6 عدد بیسکوییت لیدی فینگر    20 عدد پودر کاکائو   3 قاشق غذاخوری شکر   1 لیوان شکلات چیپسی    1 لیوان پنیر ماسکارپونه یا خامه ای    2 لیوان قهوه سرد    1 لیوان روغن مایع    1/4 لیوانطرز تهیه تیرامیسو شکلاتی ابتدا تخم مرغ ها و شکر را در داخل کاسه ای فلزی یا شیشه ای می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد قابلمه ای را از آب پر می…
ادامه مطلب