آشپزي

شیرینی کادایف+خمیر کادایف+کیک کادایف+طرز تهیه کیک کادایف+انواع دسر شیرینی کادایف که یکی از خوشمزه ترین شیرینی های کشور ترکیه می باشد معمولا به شکل رشته های نازک می باشد اما شیرینی ای که امروز آموزش می دهیم در اصل طرز پخت "خمیر کادایف" است که به عنوان "کیک کادایف" هم گفته میشود. مواد لازم برای تهیه خمیر کادایف (کیک کادایف) 3 عدد تخم مرغ 3 فنجان قهوه خوری شکر 3 فنجان قهوه خوری آرد 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای تهیه شربت خمیر کادایف (کیک کادایف) 2 لیوان شکر 3 لیوان…
ادامه مطلب

دستور پخت ماکارونی مرغ+پاستا عربی+پاستای مرغ+طرز تهیه ماکارونی مرغ مواد لازم برای تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی) 2 عدد ران مرغ بدون استخوان 2 عدد پیاز نصف فنجان روغن مایع یا روغن زیتون 1/5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/5 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری 1 بسته ماکارونی فرمی 1/5 لیتر آب طرز تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی) 1- داخل یک زودپز، پیاز را ریز ریز خرد کرده و با روغن و نمک تفت دهید تا پیاز ها کاراملی شوند (برای…
ادامه مطلب

کیک گورخری+طرز تهیه کیک گورخری یا راه راه+کیک زبرا+کیک 2 رنگ مواد لازم برای تهیه کیک زبرا (کیک گورخری) آرد به اندازه لازم (در قسمت تهیه توضیح داده شده است) 3 عدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر طرز تهیه کیک زبرا (کیک راه راه) 1- تخم مرغ ها و شکر را درون ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم. 2- شیر، روغن و وانیل را نیز به ظرف اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. 3-…
ادامه مطلب

طرز تهیه برگر مرغ سوخاری+طرز پخت نان همبرگر+نحوه پخت چیکن برگر و قارچ مواد لازم برای تهیه خمیر نان برگر نصف لیوان شیر نصف لیوان آب یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری آرد به اندازه نیاز مواد لازم برای تهیه مرغ ترد و سوخاری نصف سینه مرغ پودر سوخاری 1 عدد تخم مرغ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد روغن مایع ادویه های دلخواه به اندازه دلخواه مواد لازم برای داخل ساندویچ گوجه فرنگی پیاز…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا و بستنی+دسر مجلسی با حلوای سمولینا مواد لازم برای تهیه حلوای سمولینا با بستنی 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 1 لیوان شکر 1 لیوان آرد سمولینا (ایرمیک) 50 گرم کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع بستنی وانیلی به میزان دلخواه مغز فندق، پودر پسته یا گردو برای تزیین به اندازه دلخواه طرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی 1- ابتدا شربت حلوا را حاضر می کنیم، برای این کار آب، شیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و تا حل شدن کامل شکر آن را با حرارت ملایم می جوشانیم. بعد…
ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی بستنی با نشاسته+فرنی بستنی سه رنگ+فرنی بستنی زعفرانی مواد لازم برای تهیه دسر فرنی بستنی 8 قاشق غذاخوری سر پُر نشاسته 4 لیوان شیر نصف لیوان گلاب 1 لیوان شکر 2 عدد  بستنی وانیلی لیوانی سه قاشق غذاخوری  خامه صبحانه به میزان دلخواه  زعفران و پودر شکلات به میزان دلخواه  گردوی خرد شده و موز برای تزیین نکته: در ازای هر لیوان شیر، 2 قاشق نشاسته و 2 قاشق شکر استفاده می شود. طرز تهیه دسر فرنی بستنی 1- درون یک قابلمه متوسط نشاسته، شیر، گلاب، شکر و بستنی را…
ادامه مطلب

طرز تهیه بلغور پلو+یارما پلو+استانبولی پلو با بلغور+دستور پخت دمی بلغور مواد لازم برای تهیه بلغور پلو 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب و یا سس فلفل 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 لیوان بلغور 2 لیوان آب گرم 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نعناع خشک 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری نمک طرز تهیه بلغور پلو 1- ابتدا پیاز را به صورت نگینی (ریز) خرد کنید. 2-کره و روغن زیتون را درون یک قابلمه…
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک مغزدار نوتلا و روکش شکلاتی+تهیه کیک شکلاتی خانگی مواد لازم برای تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی 2 عدد  تخم مرغ نصف پیمانه  روغن نصف پیمانه  شیر نصف پیمانه  ماست 2 پیمانه  آرد 1 پیمانه   شکر 2 قاشق مرباخوری   بیکینگ پودر به میزان دلخواه  نوتلا طرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی 1- تخم مرغ ها، شکر و وانیل را درون همزن ریخته و خوب هم بزنید و این کار را تا 2 برابر شدن حجم مخلوط ادامه دهید. 2- در این مرحله ماست و شیر را نیز به مایع اضافه کنید…
ادامه مطلب

مواد لازم و طرز تهیه حلوای کاسه ای شیراز+انواع حلوا و دسر ساده و مجلسی مواد لازم برای تهیه حلوای کاسه ای 1 پیمانه آرد برنج اعلا 2 لیوان آب 2 پیمانه شکر 1/5 پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه روغن مایع طرز تهیه حلوای کاسه ای ابتدا آرد برنج را داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و بو بدهید فقط احتیاط کنید زیر شعله زیاد نباشد تا رنگ آرد تغییر نکند. بعد از بو دادن آرد، ظرف را کنار بگذارید تا آرد کاملا خنک شود، بعد از خنک شدن، آرد را درون ظرفی ریخته و به آن گلاب…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر موز و خامه با بیسکویت+ساده ترین روش تهیه دسر مجلسی مواد لازم برای تهیه دسر موز و خامه 2 بسته خامه زده شده (حدودا 600 گرم) 1 لیوان شیر سرد 1 بسته بیسکویت کودک 3 عدد موز 2 قاشق مربا خوری پودر قهوه فوری و 1 لیوان شیر ولرم برای خیساندن بیسکویت 1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزئین 160 گرم  شکلات 1 قاشق مربا خوری کره 2 قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه دسر موز و خامه 1- 1 لیوان شیر سرد و 2 بسته کرم خامه زده شده را با کمک میکسر کاملا هم بزنید و بگذارید یخچال تا کمی سفت…
ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی مخلوط 1 روزه+ترشی مخلوط هفت بیجار فوری مواد لازم برای تهیه ترشی فوری 3/5  لیوان آب 1/5  لیوان سرکه 1  قاشق مرباخوری شکر 1  قاشق غذا خوری سنگ نمک (اگر در دسترس نداشتید از نمک یددار استفاده کنید) 1  قاشق چای خوری آب لیموی تازه 500 الی 650  گرم مخلوط سبزیجات (کلم برگ،کلم بروکلی،هویج،کرفس،فلفل دلمه ای و ..) طرز تهیه ترشی فوری ابتدا درون قابلمه ای کوچک سرکه، شکر، سنگ نمک و آب لیمو را ریخته و هم بزنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بجوشد. زمانی که سنگ نمک و شکر…
ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان+سوپ سبزیجات+انواع پیش غذای ساده و سبک مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان گوجه فرنگی متوسط 6 عدد سیر 3 حبه متوسط هویج متوسط 3 عدد پیاز کوچک 2 عدد آب مرغ 5 لیوان آب 1 لیوان کره 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1/4 پیمانه جعفری تازه 1/4 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل به میزان دلخواه آب لیمو  به مقدار لازم طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان 1- گوجه ها و پیاز ها را به تکه های کوچک (نگینی) خرد می کنیم. 2- سیر ها را با قسمت ریز رنده،…
ادامه مطلب

طرز تهیه نان سیر با پنیر+"نان تست" سیر دار پیش غذای ایتالیایی مواد لازم برای تهیه نان سیر دار نان تست به اندازه دلخواه سیر رنده شده کره و یا روغن زیتون پنیر پیتزا  به مقدار لازم سس گوجه فرنگی  به مقدار لازم نمک  به مقدار لازم طرز تهیه نان تست پنیری برای تهیه این پیش غذای خوشمزه ابتدا نان تست ها را به شکل دلخواه در می آوریم و درون سینی فر و روی یک کاغذ روغنی با کمی فاصله می چینیم، سپس در یک ماهی تابه سیر و کره را با هم تفت می دهیم تا کره ذوب شده و مزه سیر را به خود بگیرد. بعد مخلوط کره…
ادامه مطلب

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه+نحوه پخت پیچاق قیمه اردبیلی+خورشت محلی مواد لازم برای تهیه پیچاق قیمه گوشت قیمه ای    500 گرم تخم مرغ    3 عدد پیاز داغ    1 پیمانه رب گوجه فرنگی    1قاشق مرباخوری زعفران دم کرده    4 قاشق غذاخوری خلال بادام    150 گرم آبغوره    نصف پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه    به میزان لازم روغن یا کره    به میزان لازم طرز تهیه پیچاق قیمه ابتدا پیاز ها را به شکل خلال برش میزنیم، سپس درون یک ماهی تابه با کمی کره تفت می دهیم، تفت را تا زمانی که رنگ…
ادامه مطلب

طرز تهیه ژله تخم مرغی و دسر شیک و فانتزی با ژله+دسر مجلسی مواد لازم برای تهیه ژله تخم مرغی رنگ خوراکی مجاز-ژله آلوئه ورا-پودر ژلاتین-شیر-شکر-وانیل طرز تهیه ژله تخم مرغی برای تهیه این دسر شیک و مجلسی می توانید هم از پوسته طبیعی تخم مرغ و هم از قالب های تخم مرغ شکل استفاده کنید. برای تهیه ژله با پوست تخم مرغ ابتدا دو طرف پوست تخم مرغ را سوراخ کنید یک طرف سوراخ بزرگتر باشد. از طرف سوراخ کوچک تر فوت کنید تا سفیده و زرده تخم مرغ از سوراخ بزرگتر خارج شود. بعد از خارج شدن مواد تخم مرغ، پوست تخم…
ادامه مطلب

دستور تهیه شیرینی گوشفیل+طرز تهیه شربت بار برای شیرینی گوش فیل مواد لازم برای تهیه شیرینی گوشفیل 2 عدد زرده ی تخم مرغ نصف استکان  شیر 1 قاشق مربا خوری  بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری  **شربت بار** یا عسل 1قاشق غذاخوری  روغن مایع به میزان لازم آرد سفید طرز تهیه شیرینی گوشفیل ابتدا زرده تخم مرغ ، شربت بار و روغن را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط می کنیم، سپس شیر را به آن اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. بعد یک پیمانه آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به آن اضافه می کنیم و…
ادامه مطلب

طرز پخت پنکیک سیب و عسل+مواد لازم جهت پختن پنكيک سیب عسلی مواد لازم برای تهیه خمیر پنکیک تخم مرغ   4 عدد عسل   4 قاشق سوپخوری شیر   1 لیوان کره ذوب شده    1 قاشق سوپخوری آرد    2 لیوان وانیل   نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر   1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای تزیین پنکیک سیب عسلی عسل    4 قاشق سوپخوری سیب قرمز   6 عدد شکر    1 قاشق سوپخوری کشمش    نصف لیوان تکه های کوچک موم عسل   4 تکه کره   2 قاشق سوپخوری آب    به میزان لازم دارچین    به میزان…
ادامه مطلب

طرز تهیه کادایف فنجانی+درست کردن کادایف ترکیه و شربت کادایف مواد لازم برای تهیه کادایف فنجانی کادایف    500 گرم کره    200 گرم خامه    به مقدار لازم مغز گردو یا پودر پسته    به مقدار لازم طرز تهیه کادایف فنجانی رشته های کادایف را باز کنید و کره را که از قبل آب کرده اید روی آن بریزید و هم بزنید تا رشته ها کمی نرم شوند. سپس مقداری از رشته ها را داخل فنجان ریخته و فشار بدهید، روی آن گردو ریخته و دوباره از رشته های کادایف روی آن بگذارید و فشار دهید تا شکل فنجان را به خود بگیرند…
ادامه مطلب

طرز تهیه پنکیک سبزیجات + دستور پخت پنکیک سبزیجات (ساده و ترکیه ای) مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات آرد گندم    1/2 فنجان بکینگ پودر   1/2 قاشق چایخوری کدو سبز رنده شده    1 فنجان هویج رنده شده    1 فنجان پیاز قطعه قطعه شده    2 عدد فلفل     1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ    1 عدد شیر    1/4 فنجان نمک    1/2 قاشق چایخوری روغن    2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک سبزیجات ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را درون یک کاسه تمیز ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط…
ادامه مطلب

دستور پخت برشتوک نخودچی شکلاتی بدون فر + شیرینی نخودچی شکلاتی مواد لازم برای تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی آرد نخودچی  130گرم (یک لیوان) شکلات تخته ای  50 گرم هل ساییده  1 قاشق چایخوری کره   70 گرم پودر شکر(شکر آسیاب شده)  1/3 لیوان روغن مایع  2 قاشق غذاخوری قالب کوچک مخصوص شکلات (سیلیکونی) طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی 1- ابتدا شکلات تخته ای رو داخل یک ظرف تمیز میریزیم و شکلات رو با بخار کتری یا توی مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار میدیم تا آب بشه (روش بن ماری) و حسابی هم…
ادامه مطلب

دستور پخت "شیرینی نخودچی" بدون فر + انواع شیرینی خانگی بدون فر مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی  1 لیوان پودر قند  1 لیوان کره  300 گرم یا روغن جامد آب شده 1/2 لیوان پودر هل  1 قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی نخودچی 1- ابتدا آرد نخودچی رو درون ماهی تابه نچسب بریزید روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار بدین و مرتب با یک قاشق چوبی هم بزنید، این کار رو تا زمانی ادامه بدین که بوی آرد رو خوب حس کنید و رنگ آردتان طلایی شود، سپس از روی حرارت بردارین و اجازه بدین تا کاملا خنک…
ادامه مطلب

دستور پخت شیرینی کشمشی بدون فر + تهیه فوری و سریع شیرینی کشمشی مناسب برای 6 نفر  زمان پخت 20 دقیقه مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی کشمش   150 گرم تخم مرغ   2 عدد آرد   200 گرم بیکینک پودر  1/2 قاشق چای خوری کره   150 گرم پودر قند   150 گرم پودر هل   1 قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی کشمشی 1- ابتدا پودرقند، کره و پودرهل را داخل یک ظرف بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید، این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایع به شکل کرم شود، سپس تخم مرغ ها رو به مخلوط اضافه کرده…
ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی به 2 روش | "سالاد سیب زمینی قالبی" مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی قالبی سیب زمینی آبپز   4-5 عدد هویج متوسط    1 عدد جعفری    1/2 بسته (حدود 15 ساقه) شوید   1/2 بسته فلفل سیاه    1 قاشق چایخوری زیره    1 قاشق چایخوری آب لیمو    1/2 لیمو روغن زیتون    1/2 استکان نمک    2 قاشق چایخوری پیازچه    به میزان دلخواه زیتون تازه  5 عدد طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی ابتدا هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدهید، بعد از…
ادامه مطلب

طرز تهیه آدانا کباب ترکیه+دستور پخت "کباب آدانا" در خانه مواد لازم برای تهیه 8 سیخ کباب آدانا گوشت چرخ شده  1 ‎کیلوگرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده  200 گرم ‎نمک   15 گرم ‎‏فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده  1 عدد زیره سبز  1 ‎قاشق چایخوری پودر پاپریکا  1 ‎قاشق غذاخوری طرز تهیه آدانا کباب ترکیه ای گوشت، پیاز، نمک را مخلوط کرده و ورز دهید تا چسبناک شود، سپس باقی مواد را مخلوط کرده و حداقل نیم ساعت دریخچال ‏بگذارید تا خودش را بگیرد. برای هرسیخ به اندازه 120 گرم مایه کباب…
ادامه مطلب

کيک پلنگى + طرز تهیه و مواد لازم کیک مجلسی با طرح پلنگ مواد لازم برای تهیه كيک پلنگى تخم مرغ   ٣ عدد آرد    دو ليوان شیر    دو سوم ليوان شکر  يک ليوان وانيل    ١ قاشق چایخوری بكينگ پودر    ١ قاشق چایخوری پودر كاكائو    به مقدار لازم روغن    دو سوم ليوان نحوه پخت و طرز تهیه كيک پلنگى ابتدا آرد و بكينگ پودر را سه بار الک کرده و كنار بگذاريد. تخم مرغ ها و شكر و وانيل را 5 دقيقه بزنيد و بعد روغن و سپس شير را اضافه کرده و دوباره هم بزنيد، در انتها آرد و بكينگ پودر…
ادامه مطلب

کتلت گوشت و سبزیجات + مواد لازم و طرز تهیه "کتلت گوشت و سبزیجات" مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات گوشت چرخ کرده  200 گرم سیب زمینی پخته شده  3 عدد سیب زمینی خام کوچک  1 عدد تخم مرغ  2 عدد پیاز کوچک رنده شده  1 عدد یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست دارید  به مقدار لازم پودر سوخاری  2 قاشق غذاخوری جعفری و **چوچاق** به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه  نصف قاشق چایخوری طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات ابتدا سیب…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر ژله خرده شیشه ای "ژله موزاییکی" با شیر کاکائو , دسر مجلسی دستور تهیه این ژله ی بسیار زیبا و مجلسی بسیار آسون و راحته که برای پذیرایی در انواع مهمانی های خودمانی و مجلسی مناسب هست . مواد لازم برای تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو ژله آلبالو  2 بسته (ژله با هر طعمی که دوست داشتید می توانید استفاده کنید) ژله آلوئه ورا  1 بسته شیرکاکائو  1 لیوان آب جوش  4 لیوان طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو ابتدا دو بسته ژله آلبالو را با سه لیوان آب جوش حل کنید و داخل یک ظرف…
ادامه مطلب

روش تهیه رول لازانیا در مایکروفر + مواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسی مواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسی ورق لازانیا  250 گرم تخم مرغ  1 عدد پیاز  1 عدد کرفس  3 ساقه برگ ریحان  50 گرم گوجه فرنگی گیلاسی  1 پیمانه **پنیر ریکوتا**  250 گرم پنیر موتزارلا رنده شده  150 گرم روغن زیتون  به مقدار لازم پودر چیلی به مقدار دلخواه طرز تهیه رول لازانیا ابتدا داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد، بعد از جوش آمدن آب، ورقه های لازانیا را داخل قابلمه ریخته و…
ادامه مطلب

دسر مجلسی "خرمای فنجانی با انبه و موز"|دسر خرمایی|دسر انبه|دسر موزی مواد لازم برای تهیه خرمای فنجانی با انبه و موز موز   ۱/۲ عدد گردو   ۴ عدد چیپس خرما   ۱ پیمانه بیسکویت پتی بور   ۱۰ عدد انبه   ۱/۲ عدد شکلات   ۵۰ گرم شیر    ۲-۳ قاشق سوپخوری کره آب شده   ۲ قاشق سوپخوری کره برای آب کردن شکلات   ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه خرمای فنجانی با انبه و موز تابه ای را روی حرارت بگذارید و چیپس خرما را یک دقیقه داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شوند، سپس آن ها را داخل ظرفی بریزید و…
ادامه مطلب

درست کردن کرم انبه دسر کرم انبه,نحوه درست کردن کرم انبه مواد لازم برای تهیه کرم انبه انبه   2 عدد خامه صبحانه  1 پیمانه پودر ژلاتین    3 قاشق سوپخوری شیر    3 پیمانه شکر    نصف پیمانه وانیل   نصف قاشق سوپخوری آب سرد    نصف پیمانه طرز تهیه کرم انبه ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد. انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسه ای بریزید. تکه های درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر…
ادامه مطلب

"همبرگر رژیمی" | همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ | همبرگر رژیمی با برنج قهوه ای مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ بادمجان    1 عدد ریز شده قارچ خرد شده    200 گرم نمک دریا   1 قاشق چایخوری موسیر    2 و 1/2 فنجان برنج قهوه ای پخته شده   1/2 فنجان گشنیز خرد شده   1 قاشق غذاخوری هویج رنده شده    2 عدد آرد گندم   1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده    1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون    3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی    1 فنجان پنیر پارمزان    1/4…
ادامه مطلب

نحوه مصرف شیرین‌بیان | نحوه مصرف عصاره شیرین بیان برای معده مواد لازم برای تهیه 3 لیتر شربت شیرین‌بیان ریشه شیرین‌بیان  ۸۰۰ گرم عسل  ۴۰۰ گرم آب معمولی یا آب مقطر  یک و نیم لیتر طرز تهیه شربت شیرین‌بیان ابتدا ریشه شیرین‌بیان خشک را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس ماده زرد رنگ وسط ریشه شیرین‌بیان را خُرد و آسیاب کنید، پودر شیرین‌بیان را با یک و نیم لیتر آب معمولی یا آب مقطر در ظرفی بریزید و بگذارید ۱۲ ساعت بماند، بعد محلول ریشه شیرین‌بیان و آب را در حرارت غیر مستقیم…
ادامه مطلب

دسر کرم توت فرنگی و طرز تهیه دسر کرم ژله توت فرنگی برای تزئین انواع کیک مواد لازم برای کرم توت فرنگی توت فرنگی پوره شده   600 گرم خامه    200 گرم شیر    1 لیوان پودر ژله توت فرنگی   1 بسته پودر ژلاتین   2 قاشق غذاخوری سر صاف آب سرد   نصف لیوان وانیل     نصف قاشق چایخوری شکر   نصف لیوان طرز تهیه کرم توت فرنگی توت فرنگی را داخل بلندر (مخلوط کن) بریزید و میکس کنید در صورت تمایل از صافی رد کنید تا دانه های آن جدا شود و کرم لطیف تری داشته باشید. پودر ژلاتین و پودر ژله…
ادامه مطلب

آموزش پخت پیتزای پنیر و دستور پخت پیتزای پنیر مواد لازم برای تهیه پیتزا پنیر پنیر پارمسان   ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا    ۱۵۰ گرم پنیر ریکوتا   ۱۵۰ گرم خمیر پیتزا   ۱ عدد سس کچاپ   ۴ قاشق غذاخوری ریحان   مقداری برای تزیین آماده سازی و پخت حدود 25 دقیقه طرز تهیه پیتزا پنیر مثل همیشه قبل از شروع هر کاری، فر را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا از قبل گرم شود. کف قالب یا ظرف مورد نظری که می خواهید داخل فر قرار دهید را به کمک روغن کمی چرب کنید سپس خمیر پیتزا را روی ظرف…
ادامه مطلب

دسر میوه ای با ژله | طرز تهیه ژله میوه ای قالبی | آموزش ژله میوه ای مجلسی مواد لازم برای تهیه دسر میوه ای با ژله چند نوع میوه با طعم دلخواه    نصف هر میوه ژله آلوورا      2 بسته آب جوش برای هر بسته ژله آلوورا   یک و نیم لیوان طرز تهیه دسر میوه ای با ژله برای تهیه این دسر مجلسی و خوشمزه، ابتدا میوه های مورد نظر خود را به اندازه دلخواه برش بزنید و آماده کنید بعد به سلیقه خودتان کف قالب بچینید. سپس دو بسته ژله آلوورا را آماده کنید فقط همان طور که در بالا گفته شد، برای هر بسته فقط…
ادامه مطلب

طرز تهیه و دستور پخت پیراشکی مرغ , دستور تهیه پیراشکی سبزیجات , پیراشکی سبزیجات مواد لازم برای تهیه پیراشکی مرغ و سبزیجات خمیر پیراشکی    ۱ بسته سینه مرغ خرد شده   ۲۰۰ گرم پیاز متوسط نگینی خرد شده   ۱ عدد مخلوط سبزیجات   ۲۰۰ گرم قارچ نگینی خرد شده   ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده   ۱ عدد نمک و فلفل سیاه   به میزان لازم آویشن پودر شده   ۱ قاشق چایخوری گوجه فرنگی فیله و پوره شده   ۳ تا ۴ عدد استاک مرغ   ۱۰۰ میلی لیتر گشنیز و جعفری خرد شده   ۲ قاشق سوپخوری…
ادامه مطلب

بستنی توت فرنگی با عسل|دسر توت فرنگی با عسل و موز|دسر شیرناگیل با ریواس مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی با عسل عسل    یک چهارم پیمانه توت فرنگی خرد شده   دو پیمانه موز رسیده خرد شده   دو عدد شیر نارگیل   دو سوم پیمانه ریواس خرد شده    دو عدد طرز تهیه بستنی توت فرنگی با عسل ابتدا در داخل ظرفی نسبتا پهن، توت فرنگی و موز های خرد شده را مرتب می چینیم، به طوری که روی یکدیگر قرار نگیرند، سپس ظرف را به مدت یک شب در فریز قرار می دهیم تا به خوبی یخ بزنند. بعد در تابه ای کوچک…
ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک عسل و ماست | انواع دسر مجلسی و شیک | چیزکیک ماست مواد لازم برای تهیه پایه چیز کیک بیسکویت ساقه طلایی خرد شده   دو پیمانه کره ذوب شده    یک دوم پیمانه پوست لیمو رنده شده    یک قاشق چایخوری نمک    یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه داخل چیز کیک عسل و ماست پنیر خامه ای   500 گرم ماست خامه ای   دو سوم پیمانه تخم مرغ بزرگ   یک عدد عسل   یک چهارم پیمانه وانیل   یک قاشق چایخوری رنده پوست لیمو   یک قاشق چایخوری طرز تهیه چیز کیک عسل و…
ادامه مطلب

دستور پخت مافین سیب و عسل | طرز تهیه انواع مافین | مواد لازم برای مافين سیب مواد لازم برای تهیه دسر مافین سیب و عسل سیب پوست گرفته و خرد شده    دو عدد عسل   200 گرم تخم مرغ   2 عدد بکینگ پودر   یک دوم قاشق چایخوری آرد   300 گرم شیر   50 گرم کره ذوب شده   130 گرم رنده پوست لیمو یا دارچین برای طعم دهی   به مقدار دلخواه طرز تهیه مافین سیب و عسل ابتدا قبل از انجام هر کاری فر را روشن می کنیم و روی دمای 200 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا کاملا گرم شود. بعد قالب مافین…
ادامه مطلب

طرز تهیه دسر تیرامیسو | طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت لیدی فینگر | طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی چه موادی برای تهیه تیرامیسو شکلاتی لازم است؟ تخم مرغ    6 عدد بیسکوییت لیدی فینگر    20 عدد پودر کاکائو   3 قاشق غذاخوری شکر   1 لیوان شکلات چیپسی    1 لیوان پنیر ماسکارپونه یا خامه ای    2 لیوان قهوه سرد    1 لیوان روغن مایع    1/4 لیوان طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی ابتدا تخم مرغ ها و شکر را در داخل کاسه ای فلزی یا شیشه ای می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد قابلمه ای را از آب پر می…
ادامه مطلب