کیک گورخری+طرز تهیه کیک گورخری یا راه راه+کیک زبرا+کیک 2 رنگ
فهرست سرفصل ها
مواد لازم برای تهیه کیک زبرا (کیک گورخری)
- آرد به اندازه لازم (در قسمت تهیه توضیح داده شده است)
- 3 عدد تخم مرغ
- یک و نیم لیوان شکر
- نصف لیوان روغن مایع
- 1 لیوان شیر
- یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
طرز تهیه کیک زبرا (کیک راه راه)
1- تخم مرغ ها و شکر را درون ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم.
2- شیر، روغن و وانیل را نیز به ظرف اضافه کرده و دوباره هم میزنیم.
3- در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم، اندازه آرد بستگی به قوام آمدن مواد دارد، یعنی مواد را خوب هم میزنیم و آرد میریزیم وقتی مخلوط به قوام آمد دیگر آرد نمیریزیم.
4- بعد از قوام آمدن مخلوط، آن را به دو قسمت تقسیم میکنیم (قسمت وانیلی بیشتر باشد) و درون یکی از ظرف ها پودر کاکائو می ریزیم و هم می زنیم، اگر رنگ کاکائو خیلی تیره شد می توانید از 1 قاشق غذاخوری آب استفاده کنید.
5- قالب مورد نظر را با روغن چرب کرده و به نوبت مواد رو روی هم بریزید. مثلا اول یه ملاقه مواد ساده وسط قالب بریزید و یه ملاقه مواد کاکائویی وسط مواد ساده، اینجوری تا آخر بریزید. مواد خودش پهن میشه و آخر با خلال دندان روش رو تزیین کنید. (توجه کنید که غلظت مواد ساده و کاکائویی باید یکسان باشه در غیر این صورت مواد با هم مخلوط میشه.)
6- در آخر قالب را داخل فر که از قبل داغ کرده اید بگذارید و با دمای 180 درجه و در حدود نیم ساعت صبر کنید تا کیک بپزد. خلال دندان را داخل کیک فرو کنید و اگر مواد به آن نچسبید کیک شما آماده است.
نکته برای تهیه کیک زبرا
میتوانید مواد را بعد از قوام آمدن به 3 قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت هم نسکافه بزنید تا کیک 3 رنگ داشته باشید.
می توانید روی کیک، خامه زده شده بریزید و با تکه های میوه و یا با مغز های آجیل تزئین کرده و به عنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.
تهیه و ترجمه از سایت باعلم
مطالب مرتبط