طرز تهیه کیک مغزدار نوتلا و روکش شکلاتی+تهیه کیک شکلاتی خانگی
فهرست سرفصل ها
مواد لازم برای تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی
- 2 عدد تخم مرغ
- نصف پیمانه روغن
- نصف پیمانه شیر
- نصف پیمانه ماست
- 2 پیمانه آرد
- 1 پیمانه شکر
- 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
- به میزان دلخواه نوتلا
طرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی
1- تخم مرغ ها، شکر و وانیل را درون همزن ریخته و خوب هم بزنید و این کار را تا 2 برابر شدن حجم مخلوط ادامه دهید.
2- در این مرحله ماست و شیر را نیز به مایع اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید و بعد روغن را ریخته و 1 دقیقه دیگر هم بزنید.
3- بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید سپس به مواد قبلی اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4- قالبی که میخواهید داخل فر بگذارید را با روغن چرب کرده و نصف مخلوط بدست آمده را داخل قالب بریزید، سپس با قاشق نوتلا را در قسمت وسط و در طول قالب بریزید و بعد بقیه مواد را درون قالب بریزید.
5- طبق معمول فر را باید از قبل به مدت 15 دقیقه روشن کرده و گرم کنید، سپس قالب را درون فر به مدت 35 تا 40 دقیقه و در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از پخت، کیک را از قالب خارج کرده و بگذارید سرد شود.
طرز تهیه روکش شکلاتی
1- شکلات تخته ای را با روش بن ماری (بخار کتری) آب کنید.
2- یک قالب سیلیکونی را چرب کرده و شکلات آب شده را داخل قالب بریزید و کف قالب را با شکلات کاملا بپوشانید.
3- کیک را داخل قالب گذاشته و قالب را در دمای محیط قرار دهید تا کیک و شکللات کاملا به هم بچسبند.
4- بعد از 3 ساعت قالب را داخل یخچال بگذارید تا شکلات سفت شده و کاملا به کیک بچسبد.
5- بعد از سرد شدن کیک و شکلات، قالب را از یخچال درآورده و به آرامی و با دقت کیک را از آن جدا کنید و درون ظرف سرو قرار داده و به اندازه های دلخواه برش بزنید و با چایی میل کنید.
نوش جان
نکته: بعد از آب کردن شکلات نباید بگذارید سرد شود وگرنه شکلات به کیک نمی چسبد.
گردآوری از مجله اینترنتی همراه باعلم
همچنین بخوانید: