عنوان دسته بندی

انواع آش و سوپ

طرز تهيه انواع آش ،آموزش آشپزي | آموزش پخت آش ،آموزش غذاهاي تركيه،دستور پخت آش ،آموزش پخت سوپ،طرز تهيه آش ، طرز تهيه سوپ ، دستور پخت آش رشته،پخت آش خوشمزه

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان+سوپ سبزیجات+انواع پیش غذای ساده و سبک

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان+سوپ سبزیجات+انواع پیش غذای ساده و سبک مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان گوجه فرنگی متوسط 6 عدد سیر 3 حبه متوسط هویج متوسط 3 عدد پیاز کوچک 2 عدد آب مرغ 5 لیوان آب 1 لیوان کره 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1/4 پیمانه جعفری تازه 1/4 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل به میزان دلخواه آب لیمو  به مقدار لازم طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان 1- گوجه ها و پیاز ها را به تکه های کوچک (نگینی) خرد می کنیم. 2- سیر ها را با قسمت ریز رنده،…
ادامه مطلب

سوپ پیازچه خامه ای | آموزش و طرز تهيه “سوپ پیازچه” با خامه و شیر

سوپ پیازچه خامه ای | آموزش و طرز تهيه "سوپ پیازچه" با خامه و شیر مواد لازم برای تهیه سوپ پیازچه خامه ای آب مرغ  يک ليوان پيازچه   200 گرم قارچ   150 گرم  هويج   دو عدد جو پرک   1/5 پیمانه شير  يک ليوان (دلخواه) خامه  سه قاشق سوپخوری (دلخواه) نمک و فلفل  به ميزان لازم طرز تهيه سوپ پیازچه خامه ای آب مرغ و 4 لیوان آب را همراه با جو در یک قابلمه بریزید و روی اجاق قرار دهید تا بجوشد ، بعد هویج ها را که از قبل به شکل دلخواه خرد کرده اید را به قابلمه روی اجاق اضافه…
ادامه مطلب

سوپ خامه ای با نودل | طرز تهیه نودل خامه ای بسیار خوشمزه و ساده

سوپ خامه ای با نودل | طرز تهیه نودل خامه ای بسیار خوشمزه و ساده مواد لازم برای تهیه نودل خامه ای نودل یک و یک دوم پیمانه خامه 100 میلی لیتر برگ آویشن 4 الی 5 عدد سس خردل 2 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم آب داغ به مقدار لازم روش تهیه نودل خامه ای آب داغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. نودل را در آب بریزید تا بپزد. اجازه دهید نودل بپزد و آبش کاملا کشیده شود. خامه را اضافه کنید. سس خردل را اضافه و مخلوط کنید. نمک بیفزایید. برگ آویشن را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. …
ادامه مطلب

سوپ خامه ای و گردو | بهترین روش پخت سوپ خامه ای

سوپ خامه ای و گردو | بهترین روش پخت سوپ خامه ای مواد لازم برای تهیه سوپ گردو و خامه آب مرغ 4 الی 5 پیمانه سیر ریز خردشده یک حبه پیازچه ریز خردشده یک عدد گردو خرد شده یک پیمانه جوز هندی پودر شده یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم کرم کره 2 قاشق سوپخوری آرد 2 قاشق سوپخوری خامه 100 میلی متر جوز هندی پودر شده یک قاشق چایخوری مواد لازم برای تزیین روی سوپ برگ گشنیز تازه یک الی 2 عدد گردو خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه سوپ گردو و خامه آب مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.…
ادامه مطلب

آش امام | طرز تهیه آش قزوین | آش سنتی امام قزوین

آش امام | طرز تهیه آش قزوین | آش سنتی امام قزوین در مطلب امروز دستور پخت آش امام که مخصوص استان قزوین هست رو گذاشتیم که امیدواریم از پخت و طعم اون لذت ببرید.. مواد لازم برای آش امام گوشت گردن و یا سردست گوسفندی 1 کیلوگرم آب قلم 2 پیمانه ، یا اگر نداشتید روغن نصف پیمانه لوبیا قرمز 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه عدس 1 پیمانه ماش 1 پیمانه برنج 2 پیمانه پیاز سرخ شده 2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم توصیه برای تهیه آش امام…
ادامه مطلب

سوپ گردن گوسفندی | طرز تهیه سوپ با گردن گوسفند

سوپ گردن گوسفندی | طرز تهیه سوپ با گردن گوسفند سوپ مناسب برای 8 الی 10 نفر مواد لازم برای تهیه سوپ گردن گوسفندی گوشت گردن گوسفندی 500 گرم ماست یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد آرد 2 قاشق سوپخوری آب لیمو ترش 2 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تزیین روی سوپ گردن گوسفندی کره یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز پودر شده یک قاشق چایخوری نعناع خشک یک قاشق چایخوری طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی چربی گردن گوسفندی را بگیرید آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت…
ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ سفید با جو و شیر + خواص جوپرک

طرز تهیه سوپ جو سفید + خواص جوپرک خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی کمک می کند و برای کاهش ترشح شیر کاربرد دارد. جو گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه استوانه ای آن بسته به ارقام مختلفه از ۱۰۰ ـ ۴۰ سانتی متر فرق می کند. آموزش طرز تهیه و نحوه پخت سوپ سفید سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ ها معمولا سوپ های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از…
ادامه مطلب

سوپ شلغم درمان سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ خوشمزه شلغم

سوپ شلغم درمان سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ خوشمزه شلغم طرز تهیه سوپ شلغم فصل سرماخوردگی هاست، در این مواقع خوردن یه سوپ گرم و مقوی می تواند خیلی لذت بخش و التیام بخش باشد. اما اگر حال و حوصله سوپ درست کردن را ندارید و دنبال یک سوپ فوری و مناسب می گردید یکی از بهترین گزینه ها اینجاست. سوپ فوری مریض ، سوپ شلغم است. طرز تهیه سوپ شلغم درمان سرماخوردگی : در مرحله اول به غیر از آب مرغ، یک لیوان جو پرک شده، شلغم خرد شده، پیاز خرد شده، هویج خرد شده، کرفس خرد…
ادامه مطلب

طرز تهیه “سوپ گوجه فرنگی” با ریحان و پنیر | خوشمزه ترین سوپ پاییزی

سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و کنار خانواده میل کنید. به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را از دستور حذف کنید. مواد لازم سوپ گوجه فرنگی و ریحان : گوجه فرنگی رسیده و بزرگ  ۶ عدد    روغن زیتون یک قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب

“آش رشته” | طرز تهیه خوشمزه ترین آش رشته خانگی | ارزش تغذیه‌ای آش رشته‌

"آش رشته" | طرز تهیه خوشمزه ترین آش رشته خانگی | ارزش تغذیه‌ای آش رشته‌ "آش رشته" یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده می‌شود. آشی که تقریبا در تمام مناطق ایران از آن استفاده می‌شود و جایگاه خاصی در وعده‌های غذایی گوناگون و فصول متفاوت سال‌ دارد. این آش از استفاده به عنوان عصرانه و ناهار گرفته تا استفاده در سفره‌های نذری و افطاری، از دعاخوانی و آرزوی بازگشت به سلامت مسافرانمان با پخت آش پشت پا گرفته تا کاسه‌های…
ادامه مطلب

“آش رشته” | طرز تهیه آش رشته “آش محلی و خوشمزه آذری”

"آش رشته" | طرز تهیه آش رشته "آش محلی و خوشمزه آذری" مواد لازم برای آش رشته آذری :  سبزی آش پاک شده یک کیلوگرم   رشته آش ۴۰۰ گرم   نخود، لوبیا چیتی و عدس پخته  روی هم یک و نیم پیمانه  جو پخته شده  یک پیمانه هویج رنده شده یک پیمانه کلم برگ خرد شده دو پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه نعنا و سیر داغ به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن دو قاشق غذاخوری طرز تهیه آش رشته آذری : تمام…
ادامه مطلب

طرز تهیه “سوپ اسفناج و پاستا” | پیش غذایی کامل با “اسفناج و پاستا”

طرز تهیه "سوپ اسفناج و پاستا" | پیش غذایی کامل با "اسفناج و پاستا" "سوپ اسفناج و پاستا" پیش غذای خوشمزه و سالمی است. این سوپ از موادی زیادی تشکیل شده است و به عنوان یک غذای کامل در یک وعده می تواند قرار بگیرد. مواد لازم برای سوپ اسفناج و پاستا :  پیاز 1 عدد متوسط   هویج  1 عدد مکعبی خرد شده  کرفس 2 شاخه خرد شده  سیر   2 حبه تپل ریز خرد شده فلفل سیاه 1/3 قاشق چایخوری قارچ 4 عدد خرد شده نمک به مقدار لازم ریحان خشک 1 قاشق چایخوری…
ادامه مطلب

طرز تهیه “آش شله قلمکار نذری” | آش شله | نحوه پخت آش شله قلمکار برای نذری

طرز تهیه "آش شله قلمکار نذری" | آش شله | نحوه پخت آش شله قلمکار برای نذری آموزش و طرز تهیه آش شله قلمکار نذری "آش شله قلمکار" نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن شبیه به حلیم است. این آش بیشتر برای مراسم نذری و مناسبتهای مذهبی استفاده می شود و یکی از آش های ایرانی است که برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد. مواد لازم برای آش شله قلمکار نذری : نخود  یک لیوان  لوبیا چیتی  یک لیوان  لوبیا قرمز  یک لیوان  لوبیا چشم بلبلی  نصف لیوان ماش نصف لیوان…
ادامه مطلب

“آش رشته” | طرز تهیه خوشمزه ترین آش نذری “آش رشته” + آموزش تصویری

"آش رشته" | طرز تهیه خوشمزه ترین آش نذری  "آش رشته" + آموزش تصویری مواد لازم برای آش رشته عدس                                نصف کاسه ماست‌خوری لوبیا چیتی                         نصف کاسه ماست‌خوری روغن                                 یک فنجان پیاز                                    دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه        به مقدار لازم نعناع                                 دو قاشق رشته آش                          400 گرم سبزی آش                         4 کاسه ماست‌خوری سیر…
ادامه مطلب

“سوپ جو با شیر” | طرز تهیه سوپ جوپرک با شیر (بسیار خوشمزه و ساده)

"سوپ جو با شیر" | طرز تهیه سوپ جوپرک با شیر (بسیار خوشمزه و ساده) مواد لازم برای تهیه سوپ جو "جو"                                    دو کاسه ماست خوری اسکلت مرغ                                               یک عدد شیر                                                    چهار لیوان پیاز                                                       یک عدد کره                                                      پنجاه گرم نمک                                                  به میزان لازم با…
ادامه مطلب

“سوپ قارچ و خامه” | طرز تهیه سوپ قارچ و خامه با شیر | سوپ ساده و خوشمزه

"سوپ قارچ و خامه" | طرز تهیه سوپ قارچ و خامه با شیر | سوپ ساده و خوشمزه آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم سوپ قارچ و خامه برای 4 نفر:  خامه زده شده یك لیوان  قارچ خرد شده به شكل دلخواه  1 لیوان پیاز تا حد ممكن ریز خرد شده 1 عدد كره 25 گرم (حدود یك چهارم كره های معمولی)  فلفل  به میزان لازم آرد سفید 3 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یك بسته كوچك شیر 4 لیوان نمک به میزان دلخواه (استفاده از خامه كاملا متغیر و به دلخواه شماست) فلفل (در صورت…
ادامه مطلب

“آش ماش” | طرز تهیه آش محلی مهریز (آش ماش) | غذاهای محلی استان یزد

"آش ماش" | طرز تهیه آش محلی مهریز (آش ماش) | غذاهای محلی استان یزد آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌ زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می‌ پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت، یکی از نزدیکان صاحب عزا می‌ پزد و به خانه عزادار می‌ برد. ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. مواد لازم جهت تهیه آش…
ادامه مطلب

“حلیم بادمجان” | طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی با گوشت و عدس

"حلیم بادمجان" | طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی با گوشت و عدس مواد لازم حلیم بادمجان برای 4 الی 6 نفر: گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی طرز تهیه حلیم بادمجان گوشت: گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس…
ادامه مطلب

روش پخت سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر | سوپ جوجه

سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر، سوپی مقوی برای سرماخوردگی اگرچه ممکن است تصور کنید که خوردن سوپ جوجه نمی تواند درمان موثری برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی یا آنفلوآنزا باشد، اما بهتر است به سوپی که مادرتان برای شما تهیه کرده اطمینان داشته باشید، چرا که طبق بررسی ها خوردن سوپ جوجه می تواند نقش موثری در بهبود سرماخوردگی داشته باشد. مواد لازم برای سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر :  سینه جوجه پوست کنده، بدون استخوان یا ران مرغ  350 گرم ذرت شیری ۴ عدد  آب جوجه کم نمک مقداری  …
ادامه مطلب

چطور از مرغ باقیمانده از شام دیشب سوپ درست کنم ؟

چطور از مرغ باقیمانده از شام دیشب سوپ درست کنم ؟ سوپ مرغ و سبزیجات پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست. مواد لازم برای سوپ مرغ و سبزیجات : هویج  ۶ عدد  کرفس ۶ شاخه پیاز ۲ عدد برگ بو  ۲ عدد مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم کره کمی سیر ۲ حبه موسیر ۴ عدد جعفری ۵ شاخه اسفناج ۲۰۰ گرم لیمو ۱ عدد…
ادامه مطلب

نحوه درست کردن آش شوید باقلا ، روش پخت آش شوید با باقلا

این روزها فصل باقلا هست و این آش را می توانید با باقلا درست کرده و با ماست ترش میل کنید و بسیار خوشمزه هست. مواد لازم برای آش شوید باقلا : پیاز داغ به میزان دلخواه  نمک و فلفل سیاه  به میزان دلخواه  ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه  عصاره مرغ یا گوشت (یا یک لیوان آب مرغ یا گوشت) 1 عدد سیر له شده 2 حبه برنج خیس کرده (ترجیحا نیم دانه) 2 پیمانه باقلا سبز 1 پیمانه شوید تازه نیم کیلو نعنا داغ برای تزیین طرز تهیه آش…
ادامه مطلب

درست کردن سوپ دال عدس | مواد لازم برای سوپ دال عدس

طرز تهیه سوپ دال عدس مقوی مواد لازم برای سوپ دال عدس :  روغن زیتون سه قاشق غذاخوری  پیاز خرد شده  یک عدد  کرفس خرد شده  دو شاخه  هویج ورقه شده دو عدد سیر خرد شده هشت حبه سیب زمینی خرد شده یک عدد دال عدس یک پیمانه آب مرغ چهار پیمانه برگ بو دو عدد لیموترش‌ دو عدد پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و سس تند به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ دال عدس : روغن را در قابلمه بزرگی…
ادامه مطلب

انواع سوپ | طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی ، غذای کم کالری بسیار مناسب

آموزش انواع سوپ | طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی ، غذای کم کالری بسیار مناسب پنیر روی سوپ فرانسوی پیاز، منبع خوب کلسیم و فسفر است. سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود. مواد لازم برای سوپ پیاز فرانسوی :  روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری  پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده 450 گرم  سیر 2 حبه شکر نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت 2 عدد نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ | مواد لازم و طرز تهیه سوپ شیر و خامه

آموزش انواع سوپ | مواد لازم و طرز تهیه سوپ شیر و خامه سوپ شیر زمانی که آماده شد باید کمی رقیق باشد مدت زمان آماده سازی : 5 دقیقه مدت زمان پخت : 30 دقیقه کل زمان پخت : 35 دقیقه مواد لازم برای سوپ شیر : قارچ  250 گرم پیاز  1 عدد سیر 2 حبه  هویج 1 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری شیر 4 لیوان خامه صبحانه 1 پاکت عصاره مرغ 2 عدد کره 25 گرم طرز تهیه سوپ شیر : قارچ را ریز خرد کرده با کره تفت می دهیم بعد پیاز و سیر…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ | طرز تهیه سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار

آموزش انواع سوپ | طرز تهیه سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 4 ساعت مواد لازم : برای 8 نفر  لوبیا قرمز (از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)  1 فنجان برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)  4 قاشق سوپخوری پوست نارنگی   1 عدد آب   1 و نیم لیتر  نبات 100 گرم نمک کمی شیر نارگیل  اختیاری طرز تهیه : 1. لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید و جوش…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ | روشی جدید برای پخت سوپ خامه ای با قارچ

آموزش انواع سوپ | روشی جدید برای پخت سوپ خامه ای با قارچ آماده سازی: 30 دقیقه مواد لازم : برای 4 نفر  خامه زده شده یک لیوان  قارچ خرد شده به شکل دلخواه  1 لیوان پیاز تا حد ممکن ریز خرد شده 1 عدد کره 25 گرم (حدود یک چهارم کره های معمولی)  فلفل  به میزان لازم آرد سفید 3 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک بسته کوچک شیر 4 لیوان نمک به میزان دلخواه (استفاده از خامه کاملا متغیر و به دلخواه شماست) فلفل (در صورت امکان از فلفل سیاه استفاده…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش با تمر هندی (ترش و خوشمزه)

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش با تمر هندی (ترش و خوشمزه) مواد لازم برای آش با تمر هندی:  گوشت با استخوان نیم کیلو  برنج  ۳۰۰ گرم ( یک ونیم لیوان )  عدس سه چهارم لیوان پیاز درشت  دو عدد  تمر هندی ۳۰۰ گرم نعنا خشک دو قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم تمر هندی : ( البته میزان آن دلخواه هست و با توجه به تفاوت ترشی تمر ها می شود مقدار آن را تغییر داد ) طرز تهیه آش تمر هندی: ابتدا گوشت را با مقداری آب و…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | طرز تهیه شله ماش ( غذای محلی شهرستان درود-لرستان)+ با تصاویر

آموزش انواع آش | طرز تهیه شله ماش ( غذای محلی شهرستان درود-لرستان)+ با تصاویر مواد لازم برای تهیه شله ماش : لوبیاچیتی یک چهارم پیمانه  ماش  ۲ پیمانه  عدس  نصف پیمانه  برنج یک چهارم پیمانه  پیازداغ به مقدار زیاد آب گوشت ۴ پیمانه کشک به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار زیاد طرز تهیه شله ماش : لوبیا را از شب قبل بگذارید خیس بخورد و چند باری آب آن را عوض کنید. بعد بگذارید بپزد. من پخته داشتم. برنج  و عدس را از…
ادامه مطلب

انواع سوپ | طرز تهیه سوپ حریره با انواع سبزیجات برای افطاری

انواع سوپ | طرز تهیه سوپ حریره با انواع سبزیجات برای افطاری یکی از انتخاب‌های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ است. زیرا گرمای هوا موجب تشنگی بیشتری شده و بهتر است غذاهای استفاده شده حاوی آب و فیبر بیشتری باشند. برای افطار بهتر است سوپ‌های به اصطلاح سبک‌تری آماده کنیم و برای سحر سوپ‌ها کمی غلیظ‌تر و مغذی‌تر باشند. این سوپی که طرز تهیه‌ی آن در ادامه آمده است یک سوپ کامل است که می‌توانید آن را هم برای افطار و هم برای سحری استفاده کنید.…
ادامه مطلب

آموزش غذاهای رژیمی | درست کردن سوپ بدون گوشت و کاملا گیاهی (مخصوص گیاهخواران)

این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است و برای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد. مواد لازم: نخود یک سوم پیمانه کلم برگ خورد شده 2 پیمانه گوجه فرنگی 4عدد جو نصف پیمانه هویج متوسط 2 عدد ساقه کرفس 1پیمانه کدو 2پیمانه سیب زمینی 2عدد متوسط جعفری خورد شده 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: مواد را آماده…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش شله قلمکار برای 6 الی 8 نفر

مواد لازم برای 6 الی 8 نفر :   گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش جو مخصوص افطار برای 6 الی 8 نفر

مواد لازم برای 6 الی 8 نفر: جو 150 گرم سبزی آش 1 کیلو نخود نصف استکان گوشت 0/5 کیلو عدس 1 استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج نصف استکان پیاز 2 عدد کشک به میزان کافی نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زرد چوبه به میزان کافی طرز تهیه : حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را در آن بریزید و…
ادامه مطلب

آموزش ترفندهای درست کردن انواع سوپ جو خوشمزه

آموزش ترفندهای درست کردن سوپ جو خوشمزه و عالی سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌ تر می‌شود  برای پخت سوپ جو با شیر باید حتما شیر را گرم کنید جعفری را خیلی ریز کنید طوری که آب نیندازد سپس روی سوپ جو بریزید سوپ جو را میتوان همراه با تره فرنگی، خامه و زرده تخم مرغ تهیه کرد سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین سوپهای ایرانی است. این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین نوع سوپ جو است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. عکس مواد لازم سوپ جو: …
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ | مواد لازم و طرز تهیه سوپ خیار برای لاغری سریع

با خوردن این سوپ خیار چربی سوز، بدنتان را تا عید نوروز لاغر کنید سوپ یکی از بهترین خوراکی ها برای لاغر شدن و کاهش وزن است. این بار با یک سوپ چربی سوز عالی لاغر شوید و اندام تان را تا نوروز متناسب کنید. یک رئیس دانشگاه علوم پزشکی می گوید خیار ظالم ترین چربی سوز دور کمر و شکم است! تحقیقات نشان داده است که خیار خواص ضد دیابت، آنتی اکسیدان، سم زدایی دارد و برای درمان سوزش پوست و یبوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مطلب می خواهیم نوشیدنی های لذیذ چربی سوز با طعم خیار را به شما آموزش…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش رشته با گوشت ران یا سردست بدون استخوان

مواد لازم برای شش نفر:  سبزی (شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)  5/1 کیلو حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)  400 گرم  پیاز سرخ شده  چهار قاشق سوپخوری  نمک و فلفل به مقدار لازم  زردچوبه (در صورت تمایل) یک قاشق مرباخوری گوشت ران یا سردست بدون استخوان 700 گرم رشته آش 400 گرم طرز تهیه : ابتدا حبوبات را تمیز کرده و می‌شوییم و می‌گذاریم تا با گوشت و پیاز سرخ شده، پخته شود، پس از این‌که گوشت و حبوبات تقریبا پخته شد رشته را اضافه می‌کنیم تا آن…
ادامه مطلب

آموزش انواع آش | مواد لازم و طرز تهیه آش شلغم (درمان سرماخوردگی)

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 60 دقیقه    مواد لازم برای 4 نفر :  پیاز بزرگ 1 عدد   شلغم متوسط  4 عدد  عدس   1/2 پیمانه  ماش   1/2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش 500گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم طرز تهیه :  اول پیاز را تفت دادم بعد ماش را ریختم و کمی…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ چربی سوز | طرز تهیه سوپ با انواع سبزیجات ویژه برای لاغری

مواد لازم :  آب  4 لیتر  پیاز درشت خرد شده 4 عدد سیر له شده 4 حبه هویج خرد شده نگینی  4 عدد کدو سبز خرد شده نگینی 4 عدد گل کلم خرد شده 200 گرم فلفل دلمه ای خرد شده 2 عدد کرفس ریز شده 2 شاخه گوجه پوست گرفته 6 عدد عصاره مرغ 2 قطعه یا آب مرغ بدون روغن یک لیوان روش پخت این سوپ: مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً ۱۵ دقیقه به خوبی پخته و نرم…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ رژیمی | طرز تهیه سوپ مرغ و کدو برای لاغری

سوپ رژیمی یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک برای کسانی است که رژیم های لاغری سختی دارند. این بار با مرغ و کدو یک سوپ رژیمی خوش طعم درست کنید. اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ یک هدیه ویژه به شماست. سوپی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می‌کند. این سوپ را می‌توانید تا سه بار در هفته میل کنید. مواد لازم برای سوپ رژیمی مرغ و کدو :  سینه مرغ یک عدد  کدو یک عدد هویج یک عدد  فلفل قرمز نوک قاشق چایخوری سیر 2 حبه…
ادامه مطلب

آموزش پخت سوپ | طرز تهیه سوپ کرفس و هویج

آموزش پخت سوپ | طرز تهیه سوپ کرفس و هویج سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای یک شام سبک پاییزی است. این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک پاییزی درست کنید. مواد به کار رفته شده در این سوپ بسیار کم کالری بوده و به همین دلیل یک شام کم کالری است. مواد لازم برای سوپ کرفس و هویج : روغن دو قاشق غذاخوری کدو حلوایی نصف کدو به صورت مکعبی شده هویج یک عدد تکه تکه شده  کرفس دو شاخه خرد شده پیاز یک عدد خرد شده سیب زمینی یک عدد خرد شده سیر 4 حبه…
ادامه مطلب

آموزش انواع سوپ | طرز تهیه سوپ سبزیجات با پنیر چدار (گل کلم،هویج و کرفس)

مواد لازم برای سوپ گل کلم :  کره  ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده  ۲ فنجان  کرفس خرد شده یک و نیم فنجان  هویج خرد شده  نصف فنجان سیر له شده یک و نیم قاشق غذاخوری سیب زمینی (پوست کنده و ریز شده) ۲ عدد آب مرغ ۶ فنجان گل کلم خرد شده ۶ فنجان برگ بو ۲ عدد * برگ آویشن تازه یک و نیم قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه یک هشتم قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده یک و نیم فنجان سس سویا و سرکه ۱ قاشق…
ادامه مطلب