عنوان دسته بندی

انواع پلو

طرز تهيه انواع پلو ،اموزش پخت پلو و چلو،ترفندهاي بهترين روش دم كردن پلو برنج و چلو براي مهماني ها،دستور پخت برنج براي چند نفر، آموزش و طرز تهيه پلو و چلو ، آموزش درست كردن پلو

طرز تهیه سیب زمینی پلو با گوشت

مواد اولیه : برنج                                                                            چهار پيمانه سيب‌زميني                                                                                       600 گرم گوشت چرخ‌كرده                                                                           300 گرم پياز                                                                                         250 گرم رب گوجه‌فرنگي                                                               …
ادامه مطلب

طرز تهیه مکش قالبی(غذای سنتی کردستان)

مواد اولیه : برنج                                                                  پنج پيمانه پياز ريز                                                                300 گرم پياز داغ                                                چهارقاشق سوپخوري زردچوبه                               يك قاشق سوپخوري آلو بخارا                                                                     70 گرم كشمش پلويي                                  يك پيمانه كره…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو یونانی با مرغ

مواد اولیه : پياز                                               يك عدد برنج                                                دو پيمانه كنسرو مخلوط سبزيجات                يك قوطي فلفل دلمه‌اي قرمز                          يك عدد روغن زيتون و كره                     به ميزان لازم طرز تهیه پياز را به صورت نگيني خرد كرده و با كمي روغن زيتون و كره تفت مي‌دهيم، وقتي كه سبك شد فلفل دلمه‌اي را نيز نگيني خرد كرده و به آن اضافه مي‌كنيم. كنسرو مخلوط سبزيجات را نيز به مواد افزوده و در…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو با رب انار

مواد اولیه : برنج                                                                     چهار پيمانه رب انار                                                                  نصف پيمانه گردو نگيني خرد شده                                              نصف پيمانه شكر                                                                     دو قاشق سوپخوري پياز داغ                                                                  چهار قاشق سوپخوري روغن،  نمك و فلفل…
ادامه مطلب

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت بوقلمون

مواد اولیه : برنج                                                                                          دو پيمانه باقلا پاك كرده                                                                                250 گرم شويد تازه خرد شده                                                        چهار قاشق سوپخوري زعفران دم كرده                                                               دو قاشق سوپخوري روغن…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو زعفرانی با آناناس

مواد اولیه : برنج                                     يك و نيم پيمانه روغن زيتون                                1/4پيمانه پيازچه خرد شده                     نصف پيمانه آب مرغ                               دو پيمانه سينه مرغ خرد شده                       يك عدد نمك، فلفل و زردچوبه               به ميزان لازم زعفران دم كرده                        به ميزان لازم حلقه‌هاي آناناس                               به ميزان لازم طرز تهیه پيازچه را با روغن زيتون تفت مي‌دهيم…
ادامه مطلب

طرز تهیه قیمه نثار

مواد اولیه : برنج                                             700 گرم گوشت راسته گوسفندي                400 گرم زرشك                                           50 گرم خلال پسته                                   30 گرم زعفران آب كرده                        نصف پيمانه پياز                                                70 گرم روغن مايع                                      100 گرم شكر                               يك قاشق سوپخوري گلاب                             يك قاشق…
ادامه مطلب

طرز تهیه برنج باسماتي با سيرو صنوبر

اين غذا مربوط به كشور پاكستان است و بسيار هم طرفدار دارد. مواد لازم براي یک نفر برنج                                                                                                    يك پيمانه كره                                                                                           دو قاشق سوپخوري پياز متوسط                                                                                               يك عدد سير خرد شده…
ادامه مطلب

طرز تهیه شیرین پلو

مواد اولیه : برنج                                                                                يك كيلوگرم پياز                                                                                              يك عدد مرغ                                                                                      يك عدد خلال بادام و  پسته                                                             به ميزان لازم خلال نارنج يا پرتقال يا نارنگي به صورت خشك                                       به…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو نخود

مواد اولیه : نخود                                                              يك پيمانه ماهيچه يا سردست گوسفندي                500 گرم سيب‌زميني                                          يك عدد فلفل دلمه‌اي سبز                                 يك عدد گوجه مينياتوري                           يك پيمانه پياز خلال شده                                         يك پيمانه رب گوجه‌فرنگي                 يك قاشق غذاخوري پودركاري                                يك قاشق چايخوري…
ادامه مطلب

طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید

مواد اولیه : برنج                                               يك كيلوگرم شويد                                              350 گرم سيب‌زميني متوسط                           چهار عدد پياز داغ                                            دو قاشق سوپخوري دارچين                                           يك قاشق چايخوري كره آب كرده                                     به ميزان لازم مرغ پخته شده                                  پنج تكه نمك و  روغن…
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین قیسی

مواد اولیه : قيسي بخارپز شده                    250گرم پياز                                                                   يك عدد اسفناج پخته شده                   700 گرم زعفران آب كرده                       1/4پيمانه برنج                                                           پنج پيمانه سينه مرغ پخته شده              يك عدد كره                                                              50 گرم فلفل سفيد                         يك قاشق چايخوري زرده تخم‌مرغ…
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین فیروز کوهی

مواد اولیه : برنج                                                                                           چهار پيمانه سبزي‌پلویی                                                                                  500 گرم گوشت گوسفندي سردست                                                           250 گرم چغندر                                                                                         يك تا دو عدد هويج…
ادامه مطلب

طرز تهیه پامادور پلو

مواد اولیه : پياز                                                                        200 گرم گوجه‌فرنگي                                                           500 گرم برنج                                                                     دو پيمانه گوشت چرخ‌كرده                                                      200 گرم نان لواش و روغن                                                       به ميزان لازم نمك، فلفل و زردچوبه…
ادامه مطلب

طرز تهیه جواهر پلو

مواد اولیه : برنج                                                                                                پنج پيمانه فيله مرغ                                                                                         500 گرم كره                                                                                                150 گرم خلال پوست پرتقال شيرين شده                                                          دو پيمانه خلال پسته…
ادامه مطلب

طرز تهیه سبزی پلو سمنانی

مواد اولیه : برنج                                                                                                     سه پيمانه سبزي‌پلویی خرد شده                                                                              200 گرم روغن و  نمك                                                                                           به ميزان لازم روغن محلي                                                                                           يك قاشق غذاخوري پياز متوسط…
ادامه مطلب

طرز تهیه برنج تفت داده شده

مواد اولیه : برنج                                                160 گرم تخم‌مرغ                                             دو عدد روغن مايع                        دو قاشق سوپخوري ژامبون مرغ                                       دو ورق هويج رنده شده                                دو عدد پيازچه ريز خرد شده                   دو عدد نخود فرنگي                                يك قوطي سويا سس                           يك قاشق سوپخوري طرز تهیه برنج را آبكش كرده و…
ادامه مطلب

طرز تهیه اسفناج پلو با آلو

مواد اولیه : گوشت گوساله پخته شده            500 گرم اسفناج                          500 گرم آلو سياه                       100 گرم برنج                                      سه پيمانه پياز بزرگ                          دو عدد زعفران دم‌كرده                 يك قاشق غذاخوري نمك، فلفل و روغن                       به ميزان لازم طرز تهیه پيازها را سرخ كرده و به گوشت ريش شده اضافه مي‌كنيم. اسفناج‌ را نيز پس از شستن درون قابلمه مي‌ريزيم تا نرم شوند، (نياز به پختن ندارند)…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو بریانی عربی

مواد اولیه : سينه مرغ                                                                         يك عدد برنج                                                                                 چهار پيمانه نعنا،  جعفري،  گشنيز خرد شده از هر كدام                            4/1پيمانه رب گوجه‌فرنگي                                                                 4/1 پيمانه پياز خلالي سرخ شده                                                        سه قاشق غذاخوري بادام هندي خام…
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین مرصع پلو

مواد اولیه : برنج                                                                                                        چهار پيمانه زعفران آب‌كرده                                                                                         شش قاشق غذاخوري مرغ بزرگ                                                                                                 نصف يك عدد كره                                                                                                         200 گرم…
ادامه مطلب

انار پلو با مرغ

مواد اولیه : برنج                                                                                         يك كيلوگرم روغن حيواني                                                                           چهار قاشق غذاخوري پياز                                                                                         دو عدد زعفران دم‌كرده                                                                          دو قاشق غذاخوري انار ساوه…
ادامه مطلب

طرز تهیه شیر پلوی تبریزی

مواد لازم برنج                                                                                   سه و نيم پيمانه كره                                                                                      200 گرم شير                                                                                     4 پیمانه زعفران                                                                                  يك قاشق چايخوري نمك…
ادامه مطلب

طرز تهیه لپه پلو با سبزی

مواد اولیه : برنج                                                                                       چهار پيمانه گشنيز و جعفري خرد شده روي هم                                               يك پيمانه لپه                                                                                            دو پيمانه گوشت چرخ‌كرده                                                                      يك پيمانه پياز متوسط…
ادامه مطلب

طرز تهیه هویج پلو با مرغ

مواد اولیه : برنج                                                                                                چهار پيمانه مرغ                                                                                                             500 گرم پياز                                                                                                      يك عدد سير                                                                                                     دو عدد فلفل سياه، نمك و…
ادامه مطلب

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رول شده

مواد اولیه : ماهي‌ قزل‌آلا دو عدد سبزي پلويي شامل شوید، تره، گشنیز و برگ‌سیر 500 گرم برنج                                                                                                         چهارپيمانه روغن                                                                                                                                                 به ميزان لازم عرق آويشن…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو قالبی با سبزیجات

مواد اولیه : گوشت چرخ‌كرده                                                                                       250 گرم هويج بزرگ رنده شده                                                                                دو عدد پياز                                                                                                         يك عدد جعفري                                                                                                    100 گرم قارچ اسلايس شده…
ادامه مطلب

طرز تهیه دمی هندی تند

مواد اولیه : بال مرغ                                                                                          هشت عدد برنج                                                                                                       سه پيمانه گشنيز ساطوري شده                                                                             دو پيمانه سير كوبيده شده                                                                                سه حبه پياز سرخ كرده…
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین انگشتی

مواد اولیه : برنج                                                                                                     دو پيمانه تخم‌مرغ                                                                                                 دو عدد زعفران آب كرده                                                                                                دو قاشق سوپخوري روغن زيتون                                                                                                    سه قاشق…
ادامه مطلب

طرز تهیه شوید لوبیا پلو

مواد اولیه : برنج                                         چهار پيمانه لوبيا چشم‌بلبلي                             دو پيمانه كره                      نصف پيمانه (80 گرم) پودر زنجبيل                   يك قاشق چايخوري زيره                         يك قاشق چايخوري ادويه پلويي             يك قاشق سوپخوري شويد خرد شده                     سه پيمانه محلول زعفران                دو قاشق چايخوري نمك و  روغن                      به ميزان لازم مرغ خرد شده                      …
ادامه مطلب

طرز تهیه کاری پلوشیرازی

مواد اولیه : مرغ                                                                                                    يك عدد نخودفرنگي                                                                                         100 گرم ادويه‌كاري                                                                                           دو قاشق غذا خوری زعفران                                                                                               دو قاشق غذاخوري نمك، فلفل و  زردچوبه از…
ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین ماهی

مواد اولیه : برنج                                        سه پيمانه تخم‌مرغ                                       چهار عدد ماست چكيده                               دو پيمانه محلول زعفران                               1/4 پيمانه كره ذوب شده              160 گرم (يك پيمانه) نمك و فلفل سياه                به ميزان لازم فيله ماهي خرد شده               شش تكه روغن سرخ كردني                   به ميزان لازم طرز تهیه برنج را با آب و نمك خيس مي‌كنيم. در قابلمه مناسبي آب…
ادامه مطلب

طرز تهیه مخلوط پلو

مواد اولیه : برنج                                                                                                   دو پيمانه سينه مرغ پخته و ريش شده                                                                  يك پيمانه هويج خلال شده                                                                                    500 گرم سيب‌زميني مكعبي خرد شده                                                                 3 عدد پياز سرخ شده…
ادامه مطلب

طرز تهیه اوشی پلو

مواد اولیه : گوشت گوساله مكعبي خرد شده      750 گرم هويج خلالي شده                        600 گرم برنج                                              900 گرم روغن حيواني                                300 گرم پياز بزرگ                                     سه عدد فلفل قرمز تند              يك قاشق چايخوري سير رنده شده                           سه حبه نمك                         يك قاشق چايخوري ادويه پلويي                         يك قاشق چايخوري زعفران آب كرده…
ادامه مطلب

طرز تهیه فلفل پلو

مواد اولیه : فلفل دلمه‌اي سبز، زرد و قرمز از هر كدام                                                  يك عدد پياز متوسط                                                                                                 سه عدد سينه مرغ                                                                 يك عدد فلفل،  زردچوبه و  نمك                                                                 به ميزان لازم برنج                                                                 500 گرم…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلو آلمانی

مواد لازم براي چهار تا پنج نفر برنج چهار پيمانه فيله گوشت يا مرغ حبهاي خرد شده 300 گرم پنير پيتزا رنده شده نصف پيمانه فلفل دلمهاي خرد و تفت داده شده نصف پيمانه آب مرغ يا عصاره مرغ پنج پيمانه زرده تخممرغ سه عدد زعفران دمكرده 4/1 پيمانه پياز سرخ شده دو عدد كره يا روغن و نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه كره را در تابه روي حرارت قرار مي‌دهيم و فيله‌هاي مرغ يا گوسفند را در آن تفت مي‌دهيم، مقداري فلفل سياه ريخته، بعد از سه الي چهار دقيقه فلفل دلمه‌اي و پياز داغ را هم…
ادامه مطلب

طرز تهیه استانبولي پلو قالبي

مواد لازم براي پنج نفر برنج                                                                                     پنج پيمانه گوجه‌فرنگي رسيده                                                                     يك كيلوگرم سيب‌زميني استانبولي حلقه‌شده                                                         200 گرم سينه مرغ                                                                               يك عدد روغن…
ادامه مطلب

طرز تهیه پلــوی بخـارا

مواد لازم براي شش الي هشت نفر برنج: يك كيلوگرم گوشت گوسفندي:                                  500 گرم روغن حيواني:                                     250 گرم كشمش پلويي:                                       150 گرم هويج خلالي خرد شده:                             500 گرم پياز:                                                 چهار عدد نمك:                                                يك قاشق چايخوري ادويه:                                              يك قاشق چايخوري…
ادامه مطلب

طرز تهیه لوبيــا سفـيد پــلو

مـواد لازم لوبيا سفيد:                                                  يك پيمانه برنج:                                                        يك و نيم پيمانه گوشت گوسفند يا گوساله:                                200 گرم خرما:                                                       هشت عدد كشمش پلويي:                                             چهار قاشق غذاخوري پياز كوچك:                                                يك عدد پياز داغ:…
ادامه مطلب

طرز تهیه قــارچ‌پلــو

 مواد لازم براي شش نفر برنج:                                                       چهار پيمانه سينه مرغ:                                                  يك عدد قارچ:                                                        500 گرم سير له شده:                                                 دو حبه پياز:                                                          يك عدد روغن مايع:                                                نصف پيمانه ادويه گراماسالا:…
ادامه مطلب

طرز تهیه كلـم پـلو(سری 1)

مواد لازم براي چهار نفر كلم پيچ متوسط:                                              يك عدد (400 گرم) سير:                                                          سه حبه تره:                                                           50 گرم شويد:                                                         50 گرم جعفري:                                                      50 گرم هويج متوسط:                                               دو عدد نمـك:…
ادامه مطلب