انواع ماكاروني و پاستا

دستور پخت ماکارونی مرغ+پاستا عربی+پاستای مرغ+طرز تهیه ماکارونی مرغ مواد لازم برای تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی) 2 عدد ران مرغ بدون استخوان 2 عدد پیاز نصف فنجان روغن مایع یا روغن زیتون 1/5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/5 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری ادویه کاری 1 بسته ماکارونی فرمی 1/5 لیتر آب طرز تهیه ماکارونی مرغ (پاستای عربی) 1- داخل یک زودپز، پیاز را ریز ریز خرد کرده و با روغن و نمک تفت دهید تا پیاز ها کاراملی شوند (برای…
ادامه مطلب

روش تهیه رول لازانیا در مایکروفر + مواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسی مواد لازم برای تهیه رول لازانیا مجلسی ورق لازانیا  250 گرم تخم مرغ  1 عدد پیاز  1 عدد کرفس  3 ساقه برگ ریحان  50 گرم گوجه فرنگی گیلاسی  1 پیمانه **پنیر ریکوتا**  250 گرم پنیر موتزارلا رنده شده  150 گرم روغن زیتون  به مقدار لازم پودر چیلی به مقدار دلخواه طرز تهیه رول لازانیا ابتدا داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد، بعد از جوش آمدن آب، ورقه های لازانیا را داخل قابلمه ریخته و…
ادامه مطلب

"لازانیا سبزیجات"|طرز تهیه لازانیا سبزیجات بدون فر|غذای رژیمی مواد مناسب 4 نفر می باشد  مواد لازم برای تهیه لازانیا سبزیجات لازانیا سبوس دار  6 ورق ( 105 گرم ) فلفل دلمه ای زرد و قرمز، خرد شده  از هر کدام یک عدد کدو سبز بزرگ، به صورت مکعبی خرد شده  2 عدد ( 400 گرم ) آب سبزیجات  2 قاشق چایخوری ریحان تازه، خرد شده  15 گرم + چند عدد برگ پیاز، برش خورده   2 عدد  سیر بزرگ، خرد شده  2 حبه بادمجان بزرگ، برش خورده  1 عدد **روغن هسته انگور  1 قاشق غذاخوری** گوجه…
ادامه مطلب

چیز کیک ماکارونی با اسفناج و پنیر | غذای مجلسی جدید با ماکارونی فرمی مواد اولیه برای تهیه چیز کیک ماکارونی اسفناج و پنیر ماکارونی مدل زانویی   ۱ بسته اسفناج پخته و یخ زده   ۱ بسته گوشت چرخ کرده گرد شده   ۱۶ عدد پنیر پامزان رنده شده   ۱ پیمانه به اضافه ۲ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا  ۱ پیمانه پنیر خامه ای   ۱۱۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده   ½ پیمانه تخم مرغ   ۶ عدد سیر   ۳ حبه نمک    ۱ و ¼ قاشق چایخوری فلفل    ¼ قاشق چایخوری سس ماکارونی   ۱ بسته طرز پخت چیز کیک ماکارونی اسفناج و…
ادامه مطلب

تهیه لازانیا قالبی | طرز پخت "لازانیا" قالبی | انواع غذای مجلسی آموزش و طرز پخت لازانیا قالبی طرز تهیه لازانیا قالبی : پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید و یک گوجه کوچک را با رب گوجه پوره کنید و به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید. کف قالب رینگی را خوب چرب کنید با کره، لایه های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید(به صورت عمودی) طوری که سر و…
ادامه مطلب

ماکارونی آلمانی | آموزش پخت ماکارونی در فر | ماکارونی با پنیر پیتزا آموزش و طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر طرز تهیه ماکارونی خوشمزه آلمانی : ماکارونی را کامل میپزیم ،بعد از نرم شدن آبکش میکنیم و بعد میریزیم داخل ظرف پیرکس و پس از آن مایه ماکارونی را میریزیم روی ماکارونی و بعد از آن پنیر پیتزا ریخته و با فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی تزیین میکنیم، روی آن را سلفون کشیده و چند سوراخ ایجاد میکنیم ، ۵ دقیقه داخل مایکروفر گذاشته و بعد سلفون را برمیداریم و ۳ دقیقه بدون…
ادامه مطلب

لازانیا بدون فر | پخت انواع لازانیا بدون فر | لازانیای گوشت و سوسیس مواد لازم برای لازانیا بدون فر : گوشت چرخ شده   ۵۰۰ گرم  لازانیا ۲ بسته   سوسیس  ۳۰۰ گرم  قارچ  ۵۰۰ گرم سس کچاپ ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم  پیاز خرد شده ۱ عدد  روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر : ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود.…
ادامه مطلب

پای ماکارونی | طرز تهیه پای پاستا | غذای جدید با ماکارونی دستور تهیه پای ماکارونی،طرز پخت پای ماکارونی طرز تهیه پای ماکارونی : ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی ( گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن ) که تفت داده شده مخلوط کردم. دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط کردم و تفت دادم و بعد نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب

مواد لازم: خمیر لازانیای آماده یک بسته گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری سس سفید ۲ فنجان پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم روغن ۱۰۰گرم طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای…
ادامه مطلب

مواد لازم: سوسیس،کالباس،قارچ،فلفل دلمه،گوشت چرخ کرده هرکدام بمقدار ۲۵۰ گرم پیاز داغ دوقاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی دوقاشق غذا خوری نمک وفلفل بمیزان دلخواه سس سفید نصف لیوان طرز تهیه:  گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم ودو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم.  سوسیس وکالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمهایی ازقبل خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود…
ادامه مطلب

برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت تقسیم می‌کنیم سپس مایه ماکارونی را درون آن ریخته و لوله می‌کنیم. مواد لازم: لازانیا یک بسته پنیر پیتزا و سس سفید به میزان لازم مایه ماکارونی به تعداد نفرات طرز تهیه: ۱- لازانیا را همانند ماکارونی با آب و نمک در روغن جوشانده و در ظرف می‌‌ریزیم. ۲- هر لازانیا را با قیچی دو قسمت می‌کنیم. ۳- ظرف پیرکس را چرب کرده و مایه ماکارونی را…
ادامه مطلب

مواد لازم لازانیا نخود سبز برای ۶ نفر :  لازانیا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بی چربی  ۴۰۰ گرم نخود سبز از پوست درآورده  ۲۰۰ گرم (۱ لیوان) هویج  ۱ تا ۲ عدد پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری سس سفید ۲ لیوان ژامبون ۱۰۰ گرم آب گوشت ۱ لیوان (و یا یک قرص سوپ که در یک لیوان آب حل شده باشد) روغن زیتون یا روغن مایع ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری قارچ ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری خردل ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری…
ادامه مطلب

● مواد لازم" خمیر لازانیا ۲۵۰ گرم پیاز حلقه حلقه ۲ عدد روغن زیتون ۱/۴ فنجان کدو پاک شده و حلقه شده ۴ عدد قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم سیر خرد شده ۳ حبه پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم پودر آویشن ۱ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ پیمانه کره ۶۰ گرم ● طرز تهیه" ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم…
ادامه مطلب

مواد لازم برای ۴ نفر :  گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم  سوسیس یا ژامبون  ۱۰۰ گرم  سیر  ۴ حبه  سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری  ۱۰۰ گرم  پنیر صبحانه  ۲۰۰ گرم  گوجه فرنگی ۳ عدد  لازانیا یک بسته ۵۰۰ گرمی  پیاز کوچک یک عدد  تخم مرغ  ۲ عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم کره و روغن به میزان لازم سس سفید یک لیوان طرز تهیه : ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود. پیاز و سیر خرد شده را…
ادامه مطلب

● مواد لازم لازانیای بادمجان: بادمجان خرد شده یک عدد بزرگ پیاز خرد شده یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد درشت قارچ ریز خرد شده ۱۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ورق لازانیا نصف شده ۲۵۰ گرم خرده نان ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمیزان ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی سس پاستا به مقدار لازم ● طرز تهیه لازانیای بادمجان: بادمجان، پیاز و فلفل دلمه را در مقدار…
ادامه مطلب

لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشقش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای لازانیا مرغ لوله ای با سس کلم بروکلی :  کلم بروکلی ۲ پیمانه   لازانیا ۱۰ ورق  پنیر موزارلای رنده شده  ۱ پیمانه   پنیر پارمسان رنده شده ۱ پیمانه  تخم مرغ ۱ عدد جوز هندی ۱/۸ قاشق چایخوری نمک، فلفل و روغن به میزان…
ادامه مطلب

مواد لازم :  پیاز خرد شده  نصف فنجان  سیر خرد شده  ۲ حبه  جعفری  ۳ قاشق سوپ خوری  روغن زیتون  یک قاشق سوپ خوری  پونه  نصف قاشق چای خوری ریحان نصف قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست سه فنجان سس گوجه فرنگی یک فنجان رب گوجه فرنگی یک فنجان قارچ خرد شده سه فنجان کدوی سبز خرد شده سه عدد پنیر موزرلا رنده شده ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا ۲۵۰ گرم…
ادامه مطلب

مواد لازم :  گوشت مرغ قیمه شده  ۵۰۰ گرم  سیر رنده شده  ۲ حبه  پیاز خرد شده  یک عدد  لازانیا یک بسته ۵۰۰ گرمی  گردوی خرد شده  یک پیمانه ادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا ) مقداری نمک و فلفل ، زعفران مقداری پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم کنجد یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس سفید :  شیر  یک پیمانه  کره  ۲۵ گرم آرد یک قاشق غذا خوری  نمک و فلفل مقداری طرز تهیه : مرغ رو با سیر و نمک آغشته کنید و بزارید کنار…
ادامه مطلب

مواد لازم :  لازانیا ۵٠٠ گرم ماهی ٢۵٠ ‏گرم  سیر  ٢ ‏حبه  قارچ ١٠٠ ‏گرم پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم سبزی معطر ١٠٠ ‏گرم آب نارنج ٣ ‏قاشق سوپخوری نمک، فلفل، روغن به مقدار کافی طرز تهیه : ‏لازانیا ها را طبق روش قبل می پزیم. ماهی ها را به تکه های کوچک برش داده و با نصف لیوان آب و آب نارنج و کمی روغن می پزیم، سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه می کنیم. ظرفی را  از قبل چرب نموده و یک لایه…
ادامه مطلب

مواد لازم : نان تست به مقدار لازم پنیر ورقه ای به مقدار لازم گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم مواد لازم برای سس بشامل: آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری پیاز سفید نرم شده ۱ عدد شیر ۲…
ادامه مطلب

موادلازم: پنیر کم‌چرب (رنده شده) یک و یک دوم قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی ۲ عدد اسفناج (خردشده)‌ ۳ قاشق‌ غذاخوری لازانیا به تعداد لازم پنیر پارمزان (رنده‌شده)‌ یک قاشق‌ غذاخوری پودر نان (آرد سوخاری)‌ یک قاشق‌ غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق چای‌خوری نمک‌وفلفل به مقدار لازم طرز تهیه: فر را از قبل روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. در همین هنگام پنیر را درون یک ظرف بریزید.…
ادامه مطلب

"انواع لازانیا" | طرز تهیه لازانیا با سس کلم بروکلی | پخت لازانیای مرغ در فر لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی :  کلم بروکلی 2 پیمانه   لازانیا 10 ورق  پنیر موزارلای رنده شده  1 پیمانه   پنیر پارمسان رنده شده 1 پیمانه…
ادامه مطلب

مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :  گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم  پیاز سرخ شده  ۱ عدد بزرگ پودر سیر  نصف قاشق چایخوری پودر دارچین  ۱/۳ قاشق چایخوری  رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری  فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد کوچک  پودر آویشن نصف قاشق چایخوری  آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا: ابتدا پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. در مرحله دوم…
ادامه مطلب

انواع ماکارونی | طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو را امتحان کنید پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است. برای آشپزی امروز از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم. طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید. مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو :…
ادامه مطلب

آموزش انواع لازانیا | مواد لازم و طرز تهیه لازانیای سبزیجات طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است . آماده سازی : 25 دقیقه  پخت : 60 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر : لازانیا 500 گرم  قارچ قطعه قطعه شده  500 گرم  فلفل سبز خرد شده 3/4 فنجان  پیاز خرد شده  3/4 فنجان سیر خرد شده 3 حبه روغن 2 قاشق غذا خوری سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده…
ادامه مطلب

آموزش انواع پاستا | مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی با عدس و کلم بروکلی مواد لازم جهت طرز تهیه پاستا با عدس و بروکلی :  پاستا  ۱۵۰ گرم عدس  نصف لیوان  بروکلی به مقداری دوست داشتید  پیاز متوسط یک عدد  سیر  ۲ حبه گوجه فرنگی ۳ یا ۴ عدد شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کانولا به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو کمی طرز تهیه پاستا با عدس و کلم بروکلی : - وقتی عدس چند ساعتی خیس خورد با کمی آب و…
ادامه مطلب

آموزش انواع پاستا | مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی لوله ای با شیر برای پخت ماکارونی شیر از فر استفاده کنید مواد لازم برای ماکارونی شیر :  ماکارونی لوله ای 500 گرم کره یک چهارم پیمانه  کره ذوب شده یک قاشق غذاخوری آرد یک چهارم پیمانه آویشن خشک شده یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سفید یک چهارم قاشق چایخوری شیر 3 پیمانه جوزهندی آسیاب شده نوک قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پنیر چدار خرد شده…
ادامه مطلب

آموزش انواع پاستا | مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی همبرگری این بار پخت ماکارونی همبرگری را امتحان کنید مواد لازم برای ماکارونی همبرگری :  ماکارونی خام ۲ فنجان  روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری  گوشت راسته  ۴۵۰ گرم  پیاز خرد شده ۱ عدد نمک نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی مقدار کمی دانه کرفس نصف قاشق چایخوری کنسرو ۷۰۰ گرمی گوجه فرنگی ۱ عدد سس ورستر شایر ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه تازه برای مزه دار…
ادامه مطلب

اسپاگتی با سس گوجه و میت بال یک غذای تند و خوشمزه است مواد لازم برای اسپاگتی با سس گوجه و میت بال : پیاز  1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد درشت رب گوجه فرنگی  1 قاشق پر  سیر 3 حبه پودر ریحون 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پارمژان 2 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم پونه کوهی به مقدار لازم جعفری ریز خورد شده 2-3 قاشق غذاخوری ریحان تازه به مقدار لازم برگ بو 1 عدد شکر 1/2 قاشق چایخوری اسپاگتی 1 بسته -…
ادامه مطلب

با باقیمانده اسپاگتی دیشب برای ناهار امروز رول بادمجان و اسپاگتی درست کنید اگر از غذای ناهار یا از شب قبل کمی اسپاگتی باقیمانده است، با آن یک غذای خوشمزه و هیجان انگیز درست کنید؛ غذایی که با یک چشم بر هم زدن آماده می شود. مواد لازم برای رول بادمجان و اسپاگتی برای 4 نفر: بادمجان بزرگ 2 عدد   اسپاگتی پخته 2 پیمانه  سس قرمز  1/2 و 1 پیمانه  روغن  به میزان لازم پنیر پارمسان رنده شده 1 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری ریحان خرد شده 1 قاشق…
ادامه مطلب

برای پخت ماکارونی شیر از فر استفاده کنید مواد لازم برای ماکارونی شیر :  ماکارونی لوله ای 500 گرم کره یک چهارم پیمانه  کره ذوب شده یک قاشق غذاخوری آرد یک چهارم پیمانه آویشن خشک شده یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سفید یک چهارم قاشق چایخوری شیر 3 پیمانه جوزهندی آسیاب شده نوک قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پنیر چدار خرد شده 3 پیمانه خردل 1 قاشق چایخوری آرد سوخاری نصف…
ادامه مطلب

با نحوه پخت پاستای تن ماهی و سس گوجه آشنا شوید مواد لازم برای پاستای تن ماهی :  کره بدون نمک ۴ قاشق غذاخوری  گوجه فرنگی کنسروی ۷۰۰ گرم  نمک به مقدار لازم پاستا ۴۵۰ گرم  پنیر ریکوتا نصف فنجان تن ماهی (ترجیحا تن ماهی که داخل روغن زیتون است) ۱ عدد ریحان تازه خرد شده یک چهارم فنجان پنیر پارمیسان رنده شده نصف فنجان طرز تهیه پاستای تن ماهی : یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید. کره را داخل آن گرم کرده و گوجه ها را به…
ادامه مطلب

برای تهیه سالاد پاستای اُرزو از ادویه مخصوص استفاده کنید مواد لازم سالاد پاستای اُرزو : پاستای اُرزو  ۴۰۰ گرم  روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری  فلفل دلمه قرمز (خرد شده)  ۲ عدد  ذرت  ۳۲۶ گرم نخود فرنگی منجمد ۱۷۵ گرم سیر له شده ۳ حبه پودر پنج ادویه ۲ قاشق چایخوری ژامبون گوشت ۲۸۰ گرم سس سویا ۱ قاشق غذاخوری سس لوبیا سیاه ۲۲۰ گرم روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری * نکته: پنج ادویه شامل دانه فلفل سیاه، انیسون، میخک، دارچین و…
ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز پخت پنه با مایکروویو مواد لازم برای پنه با مایکروویو :  سیر له شده ۱ حبه * برگ ریحان تازه مقداری  گوجه فرنگی خرد شده ۲۵۰ گرم نان خرد شده ۲۵ گرم پاستای پنه ۸۵ گرم روغن نباتی یا آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری * مقداری برگ ریحان تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک شده طرز تهیه پنه با مایکروویو : سیر، ریحان، گوجه فرنگی و مقداری نمک را در یک کاسه مخصوص مایکروویو مخلوط کنید. نان ها را خوب خرد کرده و به همراه…
ادامه مطلب

مواد لازم برای پاستای پامودورو با میگو : پاستای رشته ای ۵۵۰ گرم  میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) ۱۵۰۰ گرم  گوجه فرنگی رسیده  ۴ عدد  سیر ۳ حبه برگ ریحان یک سوم فنجان روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو : یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. ( از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده می کنید و هم برای پخت پاستا ) طبق تصویری که می بینید وسط گوجه…
ادامه مطلب

این نوع از ماکارونی را از دست ندهید. در روزهایی که همه اعضای خانواده دور هم هستند، غذای گرم اما جدید واقعا می چسبد. در خانواده ما همه طرفدار ماکارونی هستند که همیشه با گوشت درست می کنیم، اما امروز تصمیم گرفتم ماکارونی سالم با سبزیجات تهیه کنم. مواد لازم برای 4 نفر :  هویج با برش های نازک 250 گرم  آب و پوست پرتقال یا لیمو یک عدد  ماکارونی  300 گرم  پنیر چدار یک و نیم پیمانه ترخون تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی طرز…
ادامه مطلب

با نحوه پخت کاربنارا با ذرت تازه آشنا شوید مواد لازم برای کاربنارا با ذرت تازه : اسپاگتی  ۳۴۰ گرم نمک به مقدار لازم * بیکن خرد شده ۶ تکه (حدود ۱۷۰ گرم) ذرت تازه ۳ فنجان خامه نصف فنجان فلفل سیاه تازه به مقدار لازم پنیر پارمیسان رنده شده نصف فنجان برگ ریحان تازه خرد شده نصف فنجان *منظور از بیکن گوشت گاو، گوسفند، بوقلمون و مرغ هستش (هر کدوم رو خودتون خواستین استفاده کنین) طرز تهیه کاربنارا با ذرت تازه :…
ادامه مطلب

تصورات غلط درباره‌ی ماکارونی و طرز پخت آن هنوز نیز رایج است، درحالی‌که نکاتی که ایتالیایی‌ها برای این کار مورد توجه قرار می‌دهند ممکن است برای بسیاری جدید باشد. اگر به آب جوش روغن نزنید ماکارونی‌ها به هم می‌چسبند. تمام چیزی که نیاز دارید تا مطمئن شوید ماکارونی‌ها به هم نمی‌چسبند این است که مطمئن شوید آب به اندازه‌ی کافی دارید، پس از افزودن ماکارونی آن ها را یک یا دو بار خوب هم زده‌اید و اینکه در هنگام افزودن ماکارونی آب در حال جوشیدن بوده است. نیاز به مقدار زیادی آب جوش ندارید.…
ادامه مطلب

مواد لازم برای 6 نفر : اسپاگتی 227 گرم شیر 1.2 پیمانه  تخم‌مرغ 1 عدد  گوشت گاو 450 گرم پیاز متوسط خردشده 1 عدد فلفل دلمه‌ای سبز خردشده 1 عدد متوسط گل سیر خردشده 2 عدد پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای‌خوری زیره 1.2 قاشق چای‌خوری پونه‌ی کوهی 1.2 قاشق چای‌خوری نمک 1.2 قاشق چای‌خوری فلفل 1.2 قاشق چای‌خوری سس گوجه فرنگی حدوداً 227 گرم پنیر چدار خردشده 1.2 پیمانه پنیر مونتری جک خردشده 1.2 پیمانه…
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه لازانیای گوشت : گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق مربا خوری پنیر پیتزا 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم کره 50 گرم آرد 2 قاشق غذا خوری شیر سرد 3 پیمانه خامه در صورت دلخواه 50 گرم سس سفید رقیق 3 پیمانه ورق لازانیا 6 تا 8 ورق قارچ اسلایس شده 200 گرم…
ادامه مطلب