طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

ترشی

 

مواد اولیه :

لوبيا سبز                                                                               500 گرم

هويج                                                                                    250 گرم

نعنا خشك                                                                            يك قاشق سوپخوري

فلفل تند خرد شده                                                                 يك قاشق غذاخوري

سير خرد شده                                                                        دو قاشق غذاخوري

پوره گوجه‌فرنگي                                                                      يك پيمانه

نمك و فلفل سياه از هر كدام                                                     يك قاشق چايخوري

تخم گشنيز و  زيره از هر كدام                                                     يك قاشق چايخوري

سرکه                                                                                    به ميزان لازم

 

طرز تهیه

هويج‌ها را خلالي خرد كرده، سر و ته لوبيا سبزها را نیز مي‌زنيم. مقداري سركه را روي حرارت مي‌جوشانيم، سپس هويج، لوبيا سبز و پوره گوجه‌فرنگي را در سركه در حال جوش مي‌‌ريزيم، پس از 15 دقيقه حرارت را خاموش كرده و مي‌‌گذاريم مواد كاملا سرد شود. بعد از سرد شدن، ادويه‌ها، سير، فلفل تند و نعنا خشك را مي‌‌افزاييم. اين ترشي پس از دو هفته آماده مصرف است.

نكــته:
منظور از پوره گوجه‌فرنگي، گوجه‌فرنگي رنده يا ميكس شده است.

این مطلب برای شما مفید بود ؟

لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.ستاره سمت چپ بیشترین امتیاز است.

میانگین آراء / 5. تعداد:

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است