طرز تهیه برنج باسماتي با سيرو صنوبر

اين غذا مربوط به كشور پاكستان است و بسيار هم طرفدار دارد.
مواد لازم براي یک نفر

برنج                                                                                                    يك پيمانه

كره                                                                                           دو قاشق سوپخوري

پياز متوسط                                                                                               يك عدد

سير خرد شده                                                                                          شش حبه

استاك مرغ با سبزيجات                                                                                دو پيمانه

نمك و فلفل نيم‌كوب                                                                               به ميزان لازم

گشنيز خرد شده                                                                                        1/4پيمانه

دانه صنوبر1/3 پيمانه

طرز تهیه

پياز را خرد كرده و با سير در كره تفت مي‌دهيم. برنج را شسته و به همراه استاك به سير و پياز افزوده، روي حرارت قرار داده تا حباب‌هاي آب جوش را مشاهده كنيم. كمي نمك و فلفل اضافه كرده، حرارت را ملايم مي‌‌كنيم. پس از اين‌كه آب آن كشيده شد، برنج را هم زده و در قابلمه را به همراه دم‌كني مي‌‌بنديم تا حدود 16 دقيقه دم بكشد. در اين فاصله دانه‌هاي صنوبر را در تابه ريخته و روي حرارت بو مي‌‌دهيم، پس از اين‌كه برنج دم كشيد، روي آن گشنيز و دانه صنوبر پاشيده و به ظرف ســرو منتقل مي‌‌نماييم.

نكته:

مي‌توان به جاي دانه صنوبر از بادام زميني استفاده نمود.

مي‌توانيد برنج را در ظرف سرو كشيده، سپس روي آن گشنيز و دانه صنوبر بپاشيد.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است