طرز پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ

مواد لازم :

سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) نیم کیلو

سینه مرغ 1 عدد

پیاز داغ دو قاشق سوپخوری

روغن به میزان لازم

نمک و زرد چوبه به میزان لازم

آب 4 لیوان

لوبیا قرمز یا چیتی 100 گرم

لیمو عمانی پاک کرده نصف لیوان


طرز تهیه :

سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. و بعد

پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید. و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس

کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید

تا مواد خوب بپزد.

بعد از یک ساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است . نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید.
 

منبع : انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است