آموزش طرز تهیه فتوچینی با مرغ، ریحان، سیر و فلفل قرمز

آموزش طرز تهیه فتوچینی با مرغ، ریحان، سیر و فلفل قرمز

مواد لازم برای فتوچینی با مرغ، ریحان، سیر و فلفل قرمز :
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳۷۵ گرم فتوچینی
۴۰۰ گرم فیله مرغ (سینه مرغ)
یک قاشق غذاخوری پودر سیر
دو قاشق چاخوری پودر فلفل قرمز (یا فلفل قرمز تازه)
سه قاشق چایخوری پودر ریحان (یا ریحان تازه)
۲۵۰ گرم گوجه گیلاسی
یک دوم فنجان زیتون کالاماتا (یا زیتون معمولی)
۵۰ گرم منداب
یک دوم فنجان پنیر پارمیزان

طرز تهیه فتوچینی با مرغ، ریحان، سیر و فلفل قرمز :
فتوچینی رو در یه ماهیتابه بزرگی که داخلش آب در حال جوشیدنه ریخته تا نرم بشه، بعد از اینکه نرم شد از ماهیتابه خارجش کنین.
در این ضمن، روغن زیتون رو در یه ماهیتابه بزرگ عمیق داغ کنین، تکه های نازک فیله مرغ رو بهش اضافه کنین، ۵ دقیقه زمان بدین تا طلایی رنگ بشه و تقریبا بپزه.
پودر سیر، پودر فلفل قرمز و دو قاشق غذاخوری ریحان رو به مرغها اضافه کنین. بخوبی اونا رو به هم بزنین تا با هم ترکیب شن. زیتون کالاماتا و گوجه های گیلاسی رواضافه کنین. ۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه یا تا زمانی که گوجه ها شروع به نرم شدن کنن.
فر رو گرم کرده و اون رو روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنین، این ترکیبات رو در فر قرار داده و برای ۴۵ دقیقه بپزین تا زمانی که طلایی رنگ بشه. وقتی از فر در آوردین بهش ۵ دقیقه زمان بدین و بعد سرو کنین.

منبع: lifestyle