مواد لازم شیر برنج مخصوص افطاری:
برنج | ۵/۰ لیوان |
شیر | ۵ الی ۶ لیوان |
گلاب یا عرق هل یا عرق بید مشک | ۵/۰ لیوان |
شکر | ۱ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه شیر برنج مخصوص افطاری:
برنج را شسته و روی آن آب بریزید بعد از یک ساعت با آب کمی نیم پز کنید و بعد شیر اضافه کرده و آنقدر روی حرارت ملایم بماند تا شیر غلیظ و برنج هم کاملاً پخته و شیر برنج لعاب دار شود . در آخر گلاب و شکر را به آن اضافه و بعد چند دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید. بعضی به شیر برنج به جای شکر نمک اضافه میکنند و یا شیرین دوست دارند و روی شیر برنج شکر میپاشند و یا با مربا آنرا میل میکنند .درهرصورت شما با توجه به ذایقه خانواده نوع و مقدار چاشنی را کم و یا زیاد و یا تغییر دهید .