طرز تهيه بسـتنی توپـی فـندقی

 مـواد لازم

تخم‌مرغ:                                             چهار عدد

پودر قند:                                            يك پيمانه

قهوه يا كاكائو:                                       دو قاشق غذاخوري

خامه شيرين شده:                                   250 گرم

فندق تفت داده و خرد شده:                        1/4پيمانه

وانيل:                                                به ميزان لازم

 طرز تهيه

ابتدا زرده و سفيده تخم‌مرغ‌ها را جدا كرده، زرده را به همراه نصف پيمانه پودر قند و وانيل با همزن كاملا مي‌زنيم تا كشدار شود، سپس خامه را افزوده و دوباره با همزن مواد را هم مي‌زنيم تا زرده و پودر قند كاملا مخلوط شوند. سفيده را با همزن مي‌زنيم تا سفت شود، سپس باقيمانده پودر قند را به سفيده اضافه كرده و با همزن مخلوط مي‌كنيم. سفيده را به زرده افزوده و به آرامي با ليسك مواد را مخلوط مي‌كنيم تا كاملا يك‌دست شود. مواد را داخل ظرف مورد نظر ريخته و در فريزر مي‌گذاريم تا كاملا سفت شود. اگر بخواهيم بستني كاكائويي داشته باشيم بايد كاكائو را به زرده اضافه كنيم و براي دو رنگ كردن آن بايد نيمي از مواد را با كاكائو يا قهوه مخلوط كرده و به صورت جداگانه بگذاريم تا بستني‌ها آماده شود، سپس برروي هم به صورت لايه‌اي قرار مي‌دهيم.

در آخر فندق خرد شده را براي تزيين روي بستني مي‌ريزيم.

 

خانواده سبز

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است