طرز تهیه ترشی میوه هندی

مواد اولیه :

بادنجان نگيني خرد شده                                  700 گرم

هويج نگيني خرد شده                                   150 گرم

گيلاس يا آلبالو                                             200 گرم

تمر هندي                                                   يك بسته

سيب نگيني خرد شده                                  دو عدد

گلابي نگيني خرد شده                                 دو عدد

سير خرد شده                                            يك بوته

انگور                                                         يك خوشه

نعنا خشك                                                 يك قاشق غذاخوري

نمك و سركه                                              به ميزان لازم

گلپر                                                          يك قاشق غذاخوري

دارچين                                                   يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:        

بادنجان و هويج را با مقداري سركه به مدت پنج دقيقه مي‌جوشانيم و مي‌گذاريم تا سرد شود. بقيه مواد را با هم مخلوط كرده و در شيشه مخصوص ريخته و روي آن سركه مي‌ريزيم. اين ترشي پس از 10 روز آماده است.

 

خانواده سبز

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است