طرز تهیه دسر ماست و خرما

 مواد اولیه :

پودر ژلاتین    دو قاشق سوپخوری(۲۰ گرم)

آب     نصف پیمانه(۸۰ میلی لیتر)

ماست    یک و نیم پیمانه(۳۰۰ گرم)

خرما بدون پوست و هسته     ۱۲ عدد(۲۰۰ گرم)

خامه شیرین شده    یک پیمانه(۲۰۰ گرم)

عرق بیدمشک    یک قاشق چایخوری(هفت میلی لیتر)

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می نمائیم.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است