آموزش غذاهای خارجی | طرز تهیه غذای ترکیه ای (تاووک)

طرز پخت تاووک,درست کردن غذای ترکیه ای

 

 

آماده سازی : 45 دقیقه

پخت : 30 دقیقه  

مواد لازم :

مرغ ( گوشت بدون استخوان )                   نیم کیلو گرم
روغن مایع                                               نصف فنجان ( به میزان لازم )
ادویه کاری فلفل سیاه و نمک                      به میزان لازمرب گوجه فرنگی                                      1 قاشق غذا خوری

 

 فلفل سبز                                                4 عدد 

 پیاز                                                       1 عدد 

سیر                                                        2 عدد 

گوجه فرنگی                                            3 عدد بادمجان                                                   2 عدد

 

 تاووک (Patlıcanlı Tavuk) نوعی خوراک ترکیه ای است.

طرز تهیه :مرغها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

بعد گوچه فرنگی را اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.

منبع : beryooni.com

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است