طرز پخت خورشت چینی با گوشت

گوشت راسته گوساله 1 فنجان
فلفل قرمز دلمه ای 1 فنجان
آناناس خرد شده , کنسرو 1 فنجان
آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری
سس سویا 4 قاشق سوپخوری
سیر 2 عدد
کره 100 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

روش تهیه :

یک لیوان گوشت راسته خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای خورد شده باشد , کمپوت آناناس خورد شده باشد
سیر را نرم میکوبیم کره را در ظرف مناسبی میریزیم روی آتش میگذاریم تا اب بشود , سیر را در کره میریزیم و هم میزنیم تا کمی سرخ شود , مرغ را اضافه میکنیم و می گذاریم تا آب مرغ کشیده شود , فلفل خورد شده را داخل آن میریزیم و هم میزنیم تا فلفل نیز کمی سرخ و نرم شود , آرد ذرت را اضافه می کنیم و سویا سس را میریزیم به اندازه کافی نمک و فلفل میزنیم , نصف لیوان از آب کمپوت آناناس داخل مواد میریزیم میگذاریم آهسته بجوشد تا تمام مواد پخته شده سس آن کمی غلیظ شود , در آخر کا ر یک لیوان کنسرو قارچ خورد شده را اضافه میکنیم , کافی است که آناناس فقط گرم شود .
این خورش ممکن است با برنج صرف گردد و یا با سبزیجات روش تهیه آن به این صورت است که سیر را میکوبیم با کره کمی سرخ میکنیم گل کلم و تره فرنگی و کاهو و دو سه قاشق سس سویا , نصف لیوان آب و کمی نمک و فلفل داخل سبزیجات میریزیم حرارت را ملایم میکنیم در ظرف را می بندیم تا سبزیجات پخته شده آب آن کشیده شود .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 

 

منبع:انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است