نان با تخم شربتی | طرز تهیه یک نان جدید با تخم شربتی
فهرست سرفصل ها
شاید فکر کنید که چون ما از تخم شربتی به عنوان شربت و نوشیدنی استفاده میکنیم دیگه نمیشه برای موارد دیگه ای ازش استفاده کرد اما ما در این مطلب نوعی نان رو براتون آموزش دادیم که مطمئنم از پخت این نان با مزه تخم شربتی در خانه استقبال خواهید کرد..
یک نوع نان که هم مزه بسیار خوشمزه و متفاوتی داره و هم یک نان کاملا سالم و مقوی ای هست.
خاصیت تخم شربتی برای لاغری
تخم شربتی علاوه بر افزایش سطح انرژی، یک ماده طبیعی تقویت کننده متابولیسم است.
این ویژگی برای افرادی که میخواهند وزن کم کنند اهمیت زیادی دارد.
همچنین تخم شربتی یکی از برترین منابع گیاهی پروتئین می باشد به این معنی که با مصرف تخم شربتی بدن هر چیزی که برای ساخت عضله به آن نیاز داردحتی بیشتر از سوزاندن چربی, دریافت میکند.
تخم شربتی ده برابر وزن خود آب جذب میکند بنابراین گوارش را کند کرده و شما را مدت طولانی تری سیر و هیدراته (رسیدن آب کافی به بدن) نگه میدارد.
مواد لازم برای پخت نان تخم شربتی
آرد
یک کیلوگرم
تخم شربتی
200 گرم
مغز تخم کدو
150 گرم
مغز دانه آفتابگردان
150 گرم
نمک
20 گرم
خمیرمایه خشک
20 گرم
آب
600 میلی لیتر
مواد لازم برای روی نان تخم شربتی
دانه کنجد
به مقدار لازم
مغز تخم کدو
به مقدار لازم
طرز تهیه نان تخم شربتی
خمیر مایه را حدود 10 الی 15 دقیقه در 50 میلی لیتر آب داغ قرار دهید تا پف کند.
آرد را در ظرف مناسبی بریزید. خمیرمایه، نمک و آب باقیمانده را به آرد اضافه و مخلوط کنید. به خوبی خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد.
روی خمیر را با پارچه ای نمدار بپوشانید و به مدت یک ساعت در محلی گرم قرار دهید تا ورآید.
سپس تخم شربتی، مغز تخم کدو و مغز دانه آفتابگردان را به آن اضافه کرده و به آرامی ورز دهید.
خمیر را به چهار قسمت کنید هر یک را در قالب نان پوشیده شده با کاغذ روغنی بگذارید و حدود 2 ساعت در محلی گرم قرار دهید تا دوباره ورآید.
روی آنها دانه کنجد و مغز تخم آفتابگردان بپاشید و به مدت 30 الی 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا نان ها بپزند.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir