طرز تهیه شیرینی فندقی, شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز

مواد لازم :

 مغز فندق بوداده بدون نمک  125 گرم
مغز بادام بوداده بدون نمک  125 گرم
 آرد سفید 250 گرم
پودر ‌قند  250 گرم
 هل کوبیده  یک قاشق مرباخوری
روغن 175 گرم
پودر پسته به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی روغن ریخته و آرد را به آن اضافه می‌کنیم و حرارت می‌دهیم تا طلایی شود. هل، بادام و فندق چرخ کرده را به آن می‌افزاییم تا سرخ شود. بعد از مدتی آن را از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود. پودر قند را درون یک ظرف مسطح ریخته و با آن مخلوط می‌کنیم و با پشت قاشق مواد را صاف کرده و روی آن پودر پسته می‌ریزیم و به صورت دلخواه برش می‌زنیم و درون ظرف دیگری می‌چینیم.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com