مواد اولیه :

آلبالو                                         300 گرم

شير                                         نصف پيمانه

خامه                                        دو قاشق سوپخوري

شكر رنگي براي تزيين                  به ميزان لازم

بستني وانيلي                         100 گرم

شكر                                         دو قاشق سوپخوري

طرز تهیه

ابتدا لبه ليوان بلند را با شكر رنگي تزيين مي‌كنيم. آلبالو‌ها را هسته گرفته، سپس داخل مخلوط‌كن مي‌ريزيم، كمي كه نرم شد، خامه، بستني، شكر و شير را به آن اضافه مي‌كنيم و به مدت سه دقيقه با مخلوط‌كن، مخلوط مي‌كنيم؛ سپس در ليوان مي‌ريزيم و در صورت دلخواه روي آن را با خامه تزيين مي‌كنيم.

نكــته

براي آغشته كردن لبه ليوان به شكر رنگي از تكه‌اي ليموترش استفاده كرده و سپس ليوان را داخل شكر رنگي مي‌زنيم.

براي تهيه اين ميلك شيك بهتر است از آلبالوهايي كه در دماي فريزر منجمد شده استفاده شود.