طرز تهیه کیک تولد

مواد اولیه :

كيك اسفنجي‌ چهار تخم‌مرغي          يك تخته

آب                                           نصف پيمانه

شكر                                         100 گرم

آگار آگار                                     1/4قاشق چايخوري

جوهر ليمو                                يك پينچ

رنگ خوراكي نارنجي و قرمز          به ميزان لازم

گردو و موز                                به ميزان لازم

خامه فرم گرفته                      يك و نيم پيمانه

شربت گلاب                           نصف پيمانه

طرز تهیه

كيك را دو نيم كرده و با استفاده از يك قاشق، نيمي از شربت گلاب را روي كيك مي‌دهيم تا نان آن خيس شود.(شربت را زياد نريزيد كه نان خمير شود) بعد روي كيك را مقداري خامه مي‌كشيم، موز و گردو خرد شده را پخش مي‌كنيم. بعد در چند قسمت مقداري خامه مي‌گذاريم و لايه دوم كيك را روي آن قرار مي‌دهيم. لايه دوم را هم با شربت تر مي‌كنيم و روي نان و ديواره‌ها را كامل به خامه مي‌پوشانيم.

آب، شكر و آگار آگار را به همراه جوهر ليمو روي حرارت قرار داده و بعد از جوش آمدن پنج دقيقه زمان مي‌دهيم و بعد مي‌گذاريم تا خنك شود. در اين مدت بهتر است رنگ خوراكي را هم بيافزاييم. (مقدار يك قاشق غذاخوري از اين مايع را برداريد و جداگانه به آن رنگ قرمز اضافه كنيد.) مايع ژله‌اي نارنجي را روي كل كيك پخش مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا خود را بگيرد. با باقي‌مانده خامه روي كيك را تزيين كرده و از مايع ژله‌اي قرمز و چند خلال پسته نيز استفاده مي‌كنيم.

نكــته:

شربت گلاب مخلوطي از آب، شكر و گلاب است.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است