مواد اولیه :
ميوه كامكوات 500 گرم
شكر 400 گرم
آب دو پيمانه
جوهرليمو نصف قاشق چايخوري
طرز تهیه
كامكوات‌ها را شسته، سپس با يك سوزن درشت آنها را سوراخ ميكنيم. در يك قابلمه آب را جوش آورده و كامكوات را در آب مي‌ريزيم تا به مدت 15 دقيقه بجوشد.
بعد از آب جوش خارج کرده و در صافي مي‌ريزيم. سپس در ظرف بزرگي آب ريخته آنها را به مدت 24 ساعت در آب قرار مي‌دهيم. آب آن را چند بار عوض ميكنيم تا تلخي كامكوات گرفته شود.
شكر و آب را در قابلمه مي‌ريزيم و روي حرارت مي‌گذاريم تا شكر در آب حل شود و شربت قوام بيايد، كامكوات‌ها را در شربت مي‌ريزيم تا به مدت 25 دقيقه با حرارت ملايم بجوشد و شربت به خورد ميوه برود. جوهرليمو را در آخر اضافه نموده و بعد از روي حرارت بر مي‌داريم. وقتي كه سرد شد در ظرف شيشه‌اي نگه‌داري ميكنيم.