مواد اولیه :
كاهو فرانسوي 300 گرم
گوجهفرنگي 100 گرم
خيارشور 100 گرم
هويج پخته شده 100 گرم
کنسرو ذرت 100 گرم
نخود سبز پخته شده 100 گرم
مغز كرفس 100 گرم
لوبيا سبز آب پز شده 100 گرم
زيتون خلال شده 100 گرم
ليموترش تازه دو عدد
فلفل دلمهاي سبز يك عدد
روغن زيتون دو قاشق سوپخوري
سركه سيب دو قاشق سوپخوري
آبليمو دو قاشق سوپخوري
كره بادام زميني يك قاشق سوپخوري
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
طرز تهيه
سبزيها را شسته و همه را بجز كاهو به صورت خلالي خرد ميكنيم. ليموترش تازه را نيز پوست گرفته، گوشت آن را جدا نموده و با سبزيها مخلوط ميكنيم. كره بادام زميني، آبليمو، روغن زيتون و سركه سيب را مخلوط کرده و به سالاد اضافه ميكنيم و به ميزان لازم نمك و فلفل ميافزاييم. كاهو فرانسوي را دور تا دور ظرف مورد نظر چيده و سالاد را روي آن ميريزيم.