مواد لازم
زنجبيل تازه 250 گرم
شكر 400 گرم
آبليمو يك قاشق مرباخوري
آب يك پيمانه
طرز تهیه
زنجبيل را پوست كنده و به صورت خلالي خرد مي‌كنيم، سپس آنها را سه مرتبه جوشانده و تلخي زنجبيل‌ها را مي‌گيريم. شكر را با آب درون قابلمه‌اي ريخته، روي حرارت قرار داده و مي‌گذاريم تا به مدت پنج دقيقه بجوشد. پس از آن زنجبيل را كه تلخي آنها را گرفته‌ايم به مخلوط آب و شكر اضافه كرده و مي‌گذاريم تا به مدت نيم ساعت روي حرارت بجوشند. در آخر آبليمو را اضافه كرده و مربا را از روي حرارت برمي‌داريم.
خانواده سبز