بهترین روش نگهداری رب گوجه فرنگی چیست ؟ – بدون کپک و فساد

نگهداری رب گوجه فرنگی” از مشکلات رایج در آشپرخانه است .

رب گوجه فرنگی از یکسو پر مصرف ترین چاشنی در غذاهای ایرانی است و از سوی دیگر دائما در معرض کپک زدن و فاسد شدن است .

روش های مختلفی را تا بحال امتحان کرده اید : نگهداری رب گوجه فرنگی در فریزر و یخدان ، استفاده نکردن از قاشق چرب و وسایلی که برای این منظور در بازار موجود است .

که هر کدام مشکلات خود را دارد . پس چه باید کرد و بهترین روش نگهداری رب گوجه فرنگی چیست ؟

بهترین روش نگهداری رب گوجه فرنگی بدون هزینه و بدون کپک و فساد

این روش نگهداری رب گوجه فرنگی ، لوازم خاصی نیاز ندارد .

شما در واقع از یک فوت کوزه گری  که در آشپزخانه تست شده است آگاه می شوید

تا از دردسر این به بعد از کپک زدن و خرابی رب گوجه فرنگی آسوده خاطر شود .
برای نگهداری رب گوجه فرنگی ، تنها چیزی که نیاز دارید یک ظرف پلاستیکی شفاف است که بشود درب آن را محکم بست .

نمونه آن را یا در خانه دارید یا از اولین پلاسکو می توانید به قیمت نازل تهیه کنید .
مراحل انجام کار :
۱- ظرف پلاستیکی را کاملا تمیز کرده و بشوید و اجازه دهید تا خشک شود .
۲- رب گوجه ای راه که در قوطی یا شیشه از بازار تهیه کرده اید را باز کردن و آن  را با یک قاشق کاملا تمیز به ظرف شیشه ای منتقل کنید . رب گوجه را یکجا نریزید هر چند قاشق که میریزید قاشق را چند بار بصورت خطی در ظرف پلاستیکی حرکت دهید تا حباب یا فضایی از هوا در زیر رب باقی نماند  چون موجب کپک زدن و فساد رب می شود.
۳- مجددا بقیه رب را از قوطی یا شیشه به ظرف پلاستیکی منتقل کرده و بار هم با حرکت دادن قاشق هوای  موجود در ظرف پلاستیکی را با رب پر کنید .
۴- درب ظرف را محکم ببندید و آنرا در یکی از طبقات سردتر یخچال قرار دهید .

نگهداری رب گوجه فرنگی

علت کپک زدن رب گوجه فرنگی خانگی جوشاندن رب کپک زده
نگهداری رب خانگی طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه ظرف نگهداری رب گوجه
چرا رب کپک می زند کپک نزدن رب خانگی
***********

نکات مهم در نگهداری رب گوجه فرنگی :

۱- با این روش رب گوجه فرنگی از ۳ تا ۶ ماه قابل نگهداری است که فکر می کنیم کاملا مناسب است .
۲- بهیچ وجه قاشق چرب یا آغشته به هر چیز دیگری را در ظرف رب گوجه فرو نبرید .
۳- پس از هر بار استفاده درب ظرف پلاستیکی را محکم بسته و آنرا در یخچال بگذارید . هوای موجود در خانه و یخچال مملو از انواع عواملی است که ایجاد آلودگی و کپک در مواد غذایی می کند . تا وقتی شرایط را فراهم نکنید این عوامل قادر به رشد نیستند .
۴- تصویری که می بینید نمونه عینی ظرف و رب نگهداری شده در آشپزخانه راهنمای کرج است و همانطور که می بینید کوچکترین اثری از کپک یا آلودگی دیگری در آن نمی بینید. توصیه میشود حتما از طرف بهداشتی و شفاف استفاده کنید .
۵- رب را حتما از تولید کنندگان معتبر و با دقت در تاریخ مصرف آن تهیه کنید و از انبار کردن رب بپرهیزید.
اختصاصی راهنمای کرج/

علت کپک زدن رب گوجه فرنگی خانگی جوشاندن رب کپک زده
نگهداری رب خانگی طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه ظرف نگهداری رب گوجه
چرا رب کپک می زند کپک نزدن رب خانگی
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است

3 نظر
  1. ناشناس گفته

    سلام رب خانگی رو در دبه و بالای خرپشته نگهداری کردم بعد دوماه که مبخواستم استفاده کنم احساس میکنم مزه اش تغییر کرده ولی شکل ظاهریش مثل قبله از کجا باید بدونم رب فاسد شده یا نه؟

  2. سالار گفته

    سلام رب خانگی رو میشه در ظروف سفالی نگهداری کرد؟

    1. محمد گفته

      نه عزیزم فقط ظرف شیشه ی