عنوان برچسب

چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است

طرز تهیه “چغور پغور جگر مرغ” | طرز تهیه “جغور بغور جگر گوسفند”

طرز تهیه "چغور پغور جگر مرغ" | طرز تهیه "جغور بغور جگر گوسفند" مواد لازم چغور پغور برای یک نفر جگر مرغ یا گوسفند      300 تا 400 گرم روغن        دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط         یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه       به مقدار کافی فلفل قرمز      در صورت تمایل رب گوجه فرنگی      یک قاشق غذاخوری طرز تهیه جغور بغور پیاز را به شکل خلال رنده می کنید و کمی در ماهیتابه تفت می دهید. بعد روغن می ریزید (علتش این است که آب پیاز کمی کشیده شود و روغن را به خودش جذب نکند). خوب که طلایی…
ادامه مطلب