عنوان برچسب

سبزی قورمه سبزی شمالی

میزان اندازه هر کدام از سبزی ها برای درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه

میزان اندازه هر کدام از سبزی ها برای درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه برای نگهداری سبزی های خورشتی بهتر است آن را تفت بدهید اگر گاهی اوقات از طعم "قورمه سبزی" ای که خودتان پخته اید یا جایی خورده اید خیلی خوشتان آمده باشد و علتش در ترکیب سبزی های آن باشد اما میزان هر کدام از سبزی های این ترکیب را ندانید حتما کلافه می شوید. برای درست کردن یک قورمه سبزی خوشمزه علاوه بر مهارت در آشپزی باید بدانید از هر کدام از سبزی ها چقدر باید در خورشتان بریزید تا طعم خوب آن را حس کنید و این ترکیب را دیگر عوض…
ادامه مطلب

آماده کردن سبزی مناسب قورمه سبزی \ خوشمزه و لذیذ

تهیه سبزی قورمه سبزی قورمه سبزی یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که ویژگی های منحصربه فردی دارد. تنها غذایی است که تغییری نکرده است. به عنوان مثال آبگوشتی که در حال حاضر تهیه می شود، با آنچه 100سال پیش پخته می شد، متفاوت است چون در آن زمان خبری از سیب زمینی و گوجه فرنگی نبود.با اینکه قورمه سبزی هرگز جزء غذاهای مجلسی نبوده اما طبخ صحیح آن یکی از شرایط واجب برای کدبانو بودن است. درحقیقت قورمه سبزی مانند اندرونی های قدیمی یکی از مهم ترین و خصوصی ترین بخش های آشپزی و درعین حال زندگی است…
ادامه مطلب