عنوان برچسب

سایت آشپزی

تهیه لازانیا قالبی | طرز پخت “لازانیا” قالبی | انواع غذای مجلسی

تهیه لازانیا قالبی | طرز پخت "لازانیا" قالبی | انواع غذای مجلسی آموزش و طرز پخت لازانیا قالبی طرز تهیه لازانیا قالبی : پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید و یک گوجه کوچک را با رب گوجه پوره کنید و به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید. کف قالب رینگی را خوب چرب کنید با کره، لایه های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید(به صورت عمودی) طوری که سر و…
ادامه مطلب

طرز پخت کوفته کباب | نحوه درست کردن “کوفته کباب” | انواع کباب

طرز پخت کوفته کباب | نحوه درست کردن "کوفته کباب" | انواع کباب مواد لازم و طرز تهیه کوفته کباب : سیصد گرم گوشت چرخ شده را به همراه دو قاشق آرد (یا پودر نان)، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی،یک قاشق زعفران غلیظ، یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و دو قاشق جعفری ساطوری شده و یک عدد تخم مرغ کوچک کاملا مخلوط کردم و در دستم کوفته های کوچک‌ درست کردم و داخل روغن آن ها را سرخ کردم. می توانیم مقدار جعفری را بیشتر کنیم و اینکه تخم مرغ هم قابل حذف است ولی حضور تخم مرغ کوفته ها را…
ادامه مطلب

کیک نمکی | جدیدترین روش پخت کیک | طرز تهیه کیک نمکی

کیک نمکی | جدیدترین روش پخت کیک | طرز تهیه کیک نمکی مواد لازم برای تهیه کیک نمکی در خانه :  آرد سه لیوان  شیر خشک   یک لیوان  خمیر خشک ( خمیری که مستقیم با آرد مخلوط می شود ) دو قاشق غذاخوری  شکر  یک قاشق غذاخوری  نمک یک قاشق غذاخوری هل و رازیانه از هر کدام یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد آب ولرم  دو لیوان روغن نصف لیوان کنجد و سیاهدانه و سس مهیاوه کمی، زرده تخم مرغ یک عدد برای رویه کیک  دستور پخت کیک در…
ادامه مطلب

مرغ پنجابی غذای هندی | خوشمزه ترین غذای هندوستان

مرغ پنجابی غذای هندی | خوشمزه ترین غذای هندوستان آموزش و طرز تهیه مرغ پنجابی غذای هندی مواد لازم برای تهیه مرغ پنجابی غذای هندی : کره  ۲ قاشق سوپخوری  زیره سبز   ۱ قاشق چایخوری  پباز رنده سده و آب گرفته  ۱ عدد سیر   ۵ حبه زنجبیل تازه ۲ قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا  ۱ قاشق سوپخوری زرد چوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده ۱ عدد  ران مرغ ۲ عدد…
ادامه مطلب

دلمه به | انواع دلمه خوشمزه خانگی| طرز تهیه دلمه بِه

طرز تهیه دلمه به : پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم ١٠ دقیقه داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سر بِه را جدا کنید داخل آن را با قاشق چایخوری آرام خالی کنید  (طوری که به سوراخ نشود) داخل بِه را از مواد پر کنید و سرش را بگذارید. و سپس داخل سس بگذارید. …
ادامه مطلب