عنوان برچسب

خورشت بادمجان با غوره،خورشت بادمجان با گوشت

خورش غوره|طرز تهیه “خورش غوره مسما” گیلانی|غوره مسما بادمجان

خورش غوره|طرز تهیه "خورش غوره مسما" گیلانی|غوره مسما بادمجان مواد لازم برای پخت خورشت غوره مسما مرغ متوسط     1 عدد غوره     1 کیلو پیاز درشت       1 عدد بادمجان قلمی ریز      3 عدد نمک ، فلفل و دارچین      به مقدار لازم طرز تهیه و آموزش پخت خورش غوره مسما ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و سرخ می کنیم. سپس با کمی آب و پیاز آنها را می پزیم. غوره ها را با فشار دادن بین دو انگشت می شکنیم تا هسته غوره خارج شود ( اگر غوره ها بدون هسته بود، باز هم آنها را می شکنیم ). سپس پیاز را خلال…
ادامه مطلب

خورشت بادمجان خانگی | مواد لازم و طرز تهیه “خورش بادمجان” با گوشت

خورشت بادمجان خانگی | مواد لازم و طرز تهیه "خورش بادمجان" با گوشت مواد لازم برای تهیه خورش بادمجان برای 4 نفر بادمجان قلمی  11 عدد گوشت گوسفندی بدون استخوان   800 گرم پیاز سرخ شده   3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی متوسط   5-4 عدد آبغوره  یک دوم فنجان غوره بی دانه  یک دوم فنجان رب گوجه فرنگی  نصف فنجان نمک و فلفل  به قدر کافی طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت ابتدا گوشت ها را به تکه های خورشتی خرد کرده و می شوییم، سپس با کمی روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. پیاز سرخ شده را…
ادامه مطلب