عنوان برچسب

آموزش شیرینی،آموزش انواع شیرینی،شیرینی خانگی،شیرینی قهوه

دستور پخت شیرینی کشمشی بدون فر + تهیه فوری و سریع شیرینی کشمشی

دستور پخت شیرینی کشمشی بدون فر + تهیه فوری و سریع شیرینی کشمشی مناسب برای 6 نفر  زمان پخت 20 دقیقه مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی کشمش   150 گرم تخم مرغ   2 عدد آرد   200 گرم بیکینک پودر  1/2 قاشق چای خوری کره   150 گرم پودر قند   150 گرم پودر هل   1 قاشق مرباخوری طرز تهیه شیرینی کشمشی 1- ابتدا پودرقند، کره و پودرهل را داخل یک ظرف بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید، این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایع به شکل کرم شود، سپس تخم مرغ ها رو به مخلوط اضافه کرده…
ادامه مطلب

آموزش انواع شیرینی | مواد لازم و طرز تهیه شیرینی با قهوه

آموزش انواع شیرینی | مواد لازم و طرز تهیه شیرینی با قهوه درست کردن شیرینی قهوه زمان پخت : 40 دقیقه مواد لازم : کره 90 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند 55 گرم زرده تخم مرغ  2 عدد پودر قهوه فوری 1/5 قاشق مرباخوری آب داغ 1 قاشق مرباخوری آرد سفید 235 گرم طرز تهیه : پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم ، زرده تخم مرغ را دانه دانه به…
ادامه مطلب

آموزش انواع شیرینی | طرز تهیه ساده ترین نوع شیرینی خانگی (مرنگ یا پفکی)

مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم : سفیده تخم مرغ 1 پیمانه پودر شکر 2 پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری آب‌لیمو چند قطره پودر هل در صورت تمایل به دلخواه رنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه در 3 مرحله : مرحله 1 : سفیده های تخم مرغ را در…
ادامه مطلب

آموزش انواع شیرینی | مواد لازم و طرز تهیه کیک به شکل رولت

اگر می خواهید رولتی که در منزل تان درست می کنید مانند رولت های حاضری شود کافی است نکات زیر را رعایت کنید. _ زرده تخم مرغ را در ظرف کوچک تری هم بزنید تا حداکثر حجم را بگیرد. _ هنگام افزودن شکر، همزن را باید روی درجه تند قرار دهید تا مایه ای غلیظ، کم رنگ و سبک به دست بیاید. _ آرد ذرت را جایگزین یک سوم آرد کیک کنید تا هنگام لوله کردن از شکستن آن پیشگیری شود. _ قبل از اندازه گیری الک کنید، همه مواد خشک را با هم الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. _ سفیده هم زده شده را به…
ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی عسلی|شیرینی خانگی بدون فر و بدون پختن

طرز تهیه شیرینی عسلی|شیرینی خانگی بدون فر و بدون پختن مواد لازم برای تهیه شیرینی عسلی **آرد برنج**  1پیمانه پودر هل  1 قاشق چایخوری پودر  قند  3 قاشق سوپ خوری عسل  به میزان لازم پودر گردو  یک دوم پیمانه زعفران حل شده  1 قاشق سوپ خوری کره ذوب شده  50گرم **آرد برنج آردی است که از برنج درست می‌شود. برای تهیه آن برنج پوست کنده را یک روز در آب سرد خیس می‌کنند و بعد از خشک شدن آن را می‌کوبند تا آرد شود. می‌تواند جایگزین مناسبی برای آرد گندم باشد مخصوصا برای کسانی که هضم …
ادامه مطلب