گوناگون

طرز تهیه "دویمانج" | "دویمنج" یا "دُیماج" خوراکی سنتی "تبریز" روش اول تهیه دیماج,دویمانج مواد لازم برای تهیه دُیماج عصرانه و صبحانه تبریز و قزوین نان خشک   ۴ عدد دوغ    یک لیوان پنیر تبریز    ۲۰۰ گرم کره    ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده       به میزان لازم طرز تهیه دُیماج عصرانه و صبحانه تبریز و قزوین نان‌ ها را درون کاسه‌ ای بزرگ ریزریز کنید و کم‌ کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد پنیر را ریزریز کرده و به آن اضافه کنید. کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و…
ادامه مطلب

طرز تهیه "اسنک نان تست با پنیر"|درست کردن نان پنیری بسیار خوشمزه مواد لازم برای تهیه اسنک نان تست با پنیر سس مایونز  ۲ قاشق غذاخوری خردل  ۲ قاشق چایخوری نان تست به اندازه دلخواه **پنیر پارمیجانو** رنده شده  به اندازه دلخواه **پنیر پارمیجانو (که پارمیژان یا پارمیزان یا پارمسان نیز گفته می‌شود) پنیری ایتالیایی است که از ۲۲ تا ۲۴ کیلو شیر گاو تهیه می‌شود و ساختن آن ۸ ماه زمان می‌برد. پنیر پارمیجانوی نرسیده به‌ عنوان پیش‌ غذا (اُردُور) و مزه مصرف می‌ شود و پنیر پارمیجانوی رسیده…
ادامه مطلب

طرز تهیه رولت پیازچه و ماست چکیده مجلسی مواد لازم برای رولت پیازچه و ماست ماست چكیده كم چرب موسیردار 500 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد خیارشور یک شیشه بزرگ پیازچه خرد شده یک و نیم فنجان نان تافتون تنوری پنج عدد طرز تهیه رولت پیازچه و ماست فلفل های دلمه ای را بشویید و سپس آنها را ریز خرد كنید. نیمی از خیارشورها را آبكش كرده و آنها را ریز خرد كنید. پیازچه‌ها را پاک كرده، بشویید و ریز خرد كنید. این مواد را با هم مخلوط كرده و هم بزنید. سپس آنها را به ماست چكیده اضافه كنید، هم…
ادامه مطلب

مافین | طرز تهیه مافین تخم مرغ و سوسیس | وعده صبحانه کامل در این مطلب براتون نحوه پخت مافین سوسیس و تخم مرغ رو گذاشتم که حتما از پختنش خیلی استقبال خواهید کرد. مافین سوسیس و تخم مرغ یک وعده غذایی کامل بحساب میاد و بخاطر وجود تخم مرغ میتونین در وعده صبحانه ازش استفاده کنین. امیدوارم که این غذا رو در خونه هاتون درست کنین و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرین. زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۲۰ دقیقه مواد لازم برای مافین سوسیس و تخم مرغ تخم مرغ ۱۲ عدد سوسیس…
ادامه مطلب

نان با تخم شربتی | طرز تهیه یک نان جدید با تخم شربتی شاید فکر کنید که چون ما از تخم شربتی به عنوان شربت و نوشیدنی استفاده میکنیم دیگه نمیشه برای موارد دیگه ای ازش استفاده کرد اما ما در این مطلب نوعی نان رو براتون آموزش دادیم که مطمئنم از پخت این نان با مزه تخم  شربتی در خانه استقبال خواهید کرد.. یک نوع نان که هم مزه بسیار خوشمزه و متفاوتی داره و هم یک  نان کاملا سالم و مقوی ای هست. خاصیت تخم شربتی برای لاغری تخم شربتی علاوه بر افزایش سطح انرژی، یک ماده طبیعی تقویت کننده متابولیسم است.…
ادامه مطلب

پیراشکی فیله مرغ با طعم شوید | پیراشکی گوشت و شوید مواد لازم برای پیراشکی شویدی فیله مرغ خردشده 5 عدد پنیر موزارلا ورقه ای 100 گرم قارچ خردشده 250 گرم آرد الک شده 4.5 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر ولرم 1 پیمانه پودر خمیر ترش 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری روغن مایع یک دوم پیمانه + به میزان لازم شوید خشک شده 3 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم پیاز نگینی خردشده 1 عدد سس قرمز 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای قرمز خلالی خردشده یک دوم عدد فلفل 1قاشق…
ادامه مطلب

مواد لازم برای نان گیپور تابه ای : برای ۵ نفر  تخم مرغ ۱ عدد  شیر  ۱ لیوان آرد سفید  ۱ لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه نان گیپور تابه ای: مواد را مخلوط کرده و داخل ظرف خالی سس کچاب می ریزیم و داخل تابه ای که با روغن آن را چرب کردیم قالب می زنیم و صبر می کنیم تا یک طرف نان بپزد بعد نان را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم خوب بپزد و در آخر از روی تابه بر می داریم و داخل آن مواد یا سبزیجات مورد نظرمان را سرو می کنیم.…
ادامه مطلب

ماست میوه ای | مواد لازم برای "ماست میوه ای" | نحوه درست کردن ماست در خانه طرز تهیه و آموزش درست کردن ماست میوه ای مواد لازم برای تهیه ماست توت فرنگی :  پوره توت فرنگی  ۱ لیوان ماست خامه ای  ۱ لیوان (۱ نیم هم می شود)   پودر ژله توت فرنگی  نصف بسته شکر ۴ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه تان آن را کم و زیاد کنید) اسانس توت فرنگی ۱۰ قاشق آب جوش نصف لیوان طرز تهیه ماست میوه : اول از همه توت فرنگی ها را با دو قاشق شکر پوره کنید (من با…
ادامه مطلب

دیزی | "روش تهیه دیزی" با ظروف سفالی | خوشمزه ترین آبگوشت خانگی مواد لازم برای آبگوشت با ظروف سفالی :  ماهیچه گوسفندی  ۵۰۰ گرم نخود   یک پیمانه پیاز متوسط   یک عدد لیمو عمانی  ۱ عدد  سیب زمینی متوسط ۲ عدد گوجه رنده شده ۱ عدد دنبه گوسفندی کمی رب گوجه یک قاشق غذاخوری زیره،نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه "آب گوشت با ظرف سفالی" : نخود را از شب قبل داخل آب خیس کرده گوشت را به همراه چربی، نخود، پیاز، گوجه…
ادامه مطلب

نان سوپ | آموزش و طرز پخت نان خانگی مخصوص سوپ مواد لازم برای تهیه نان سوپ :  شیر یا آب ولرم ۱ لیوان   تخم مرغ  ۱ عدد  آرد  ۵٠٠ گرم یا تا جایی که خمیر بدست نچسبد روغن زیتون   ۶ قاشق غذاخوری پودر مخمر ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر نمک ۱ قاشق مرباخوری شوید خشک بسته به ذایقه خود مقداری طرز تهیه نان سوپ : خب اول شیر یا آب ولرم را با ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط می کنیم بعد مخمر را روی آن می پاشیم و می گذاریم ۱۰…
ادامه مطلب

نان شکم پر | طرز پخت نان تست شکم پر طرز تهیه نان تست شکم پر نان تست شکم پر: ابتدا نان تست را با کاتر گرد یا کاسه برش می دهیم. سپس مواد میانی نان تست را آماده می کنیم که این مورد کاملا سلیقه ای است. می توانید از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی یا سوسیس و کالباس استفاده کنید و بعد از سرد شدن پنیر پیتزا هم مخلوط کنید. دور تا دور نان تست را آغشته به پنیر خامه ای می کنیم و مقداری از مواد را در وسط نان قرار می دهیم. سپس دو عدد نان تست را بهم فشرده می…
ادامه مطلب

باتر کریم | طرز تهیه باترکریم برای تزیین انواع کیک و دسر طرز تهیه باترکریم مواد لازم برای تهیه باترکریم : آرد   ۴ قاشق غذاخوری شیر  یک لیوان   کره هم دمای اتاق ۲۰۰ گرم   شکر  یک لیوان طرز تهیه باترکریم : آرد را با شیر سرد حل می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. یواش یواش آن را هم می زنیم تا غلیظ شود. تقریبا به غلظت حلوا. بعد اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود. کره که هم دمای محیط شده و شکر را آن قدر هم می زنیم تا شکر کاملا در کره…
ادامه مطلب

املت قارچ و پیازچه | خوشمزه ترین املت خانگی با قارچ و پبازچه طرز تهیه املت قارچ و پیازچه مواد لازم برای املت قارچ و پیازچه :  قارچ ۶ عدد   پیازچه چند عدد   تخم مرغ  ۴ عدد  آرد  نصف قاشق تا یک قاشق سر صاف غذاخوری  نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم کره ۱ قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری  طرز تهیه املت قارچ و پیازچه : قارچ را شسته خرد کرده و با کره تفت می دهیم بعد از اینکه آب قارچ…
ادامه مطلب

نان ماست نوعی نان آلمانی | طرز تهیه نان ماست خوشمزه در خانه نان ماست، نوعی نان آلمانی هست. مواد لازم برای نان ماست نوعی نان آلمانی :  آب ولرم  ۱ پیمانه سرخالی خمیرمایه   ۱۰ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری  شکر ۱ قاشق چایخوری  ماست  ۲۰۰ گرم  کره ۵۰ گرم عسل یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری آرد ۶۰۰ گرم طرز تهیه نان ماست نوعی نان آلمانی : ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره…
ادامه مطلب

مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی :  سیب زمینی  حدود ۵ عدد  گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم  فلفل دلمه ریز خرد شده  ۱ عدد  رب گوجه  ۱ قاشق غذا‌خوری  تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل روغن و آویشن به میزان لازم پیاز ۱ عدد پودر سوخاری به میزان لازم طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی : ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید. بعد از…
ادامه مطلب

مواد لازم برای خمیر پیده گوشت :  شیر ۱ استکان  روغن مایع  نصف استکان   خمیر مایه  ۱ قاشق غذاخوری شکر و نمک   از هر کدام یک قاشق مرباخوری آرد به مقداری که تا بدست نچسبد   طرز تهیه خمیر پیده : همه مواد را با هم مخلوط کنید و به خمیرمان حدود ۴۵ دقیقه استراحت می دهیم، بعد مواد داخل پیده را آماده می کنیم. مواد لازم برای تهیه پیده :  گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم  پیاز  ۱عدد   فلفل سبز ۳عدد   گوجه فرنگی…
ادامه مطلب

لقمه سوخاری پنیر و گردو | لقمه پنیر و گردو مواد لازم برای لقمه سوخاری پنیر و گردو : خمیر یوفکا  یک بسته   پنیر سفید صبحانه هر نوعی که دوست دارید  یک بسته گردو خرد شده  یک مشت    تخم مرغ دو عدد  شیر دو قاشق غذاخوری زعفران یک قاشق چایخوری پودر سوخاری ( بدون ادویه ) و یا پودر نان و کنجد به میزان لازم طرز تهیه لقمه سوخاری پنیر و گردو : روی خمیر یوفکایمان پنیر و گردو می گذاریم و به هر طریقی که دوست داریم می پیچیم و بعد…
ادامه مطلب

چغندر تفت داده شده با سبزیجات شام کم کالری برای "رژیم لاغری" درست کردن چغندر تفت داده شده با سبزیجات،طرز پخت چغندر تفت داده با سبزیجات چغندر یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات زمستانی است که با آن می توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید. این بار برای شام امشب تان "چغندر تفت داده با سبزیجات" درست کنید. مواد لازم برای تهیه چغندر تفت داده شده با سبزیجات : •    یک دسته چغندر ارگانیک (در صورتی که دسته‌ها کوچک است، ۳ دسته) •    یک سیر به صورت قطعه قطعه •    یک چهارم…
ادامه مطلب

سمبوسه یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین خوردنی های شهرهای جنوب ایرانه، و "سمبوسه سیب زمینی و قارچ" یکی از سالم ترین نوع سمبوسه هست ، امیدوارم در خانه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ : سیب زمینی آبپز   ۱ عدد  قارچ ۲۵۰ گرم   فلفل دلمه به مقدار لازم   پیاز ۱ عدد  ادویه به دلخواه ( زردچوبه .فلفل سیاه .کاری )  به مقدار لازم جعفری یک فنجان   طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ : همه مواد به جز جعفری را…
ادامه مطلب

مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر : برنج   ۳ پیمانه  سیب زمینی نگینی ۲ عدد  پیاز نگینی  ۱ عدد  مرغ پخته شده   ۲۵۰ گرم زرشک ۱ قاشق غذاخوری گردو خرد شده ۵۰ گرم زعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوری ادویه کاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید ۱ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم نمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه بردبلاو : آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب…
ادامه مطلب

طرز تهیه مانی بگ لواش : نان لواش را گرد، برش بزنید. برای پر کردن کیسه های پول، از انواع مایه ها استفاده کنید. انواع سبزیجات و یا متریال هایی که در تهیه پیتزا به کار می برید. از مایه یک قاشق وسط نان لواش بگذارید و پنیر پیتزا روش بریزید و گوشه ها را بهم بچسبانید با نخ محکم کنید و در روغن سرخ کنید. می توانید به جای نان لواش از خمیر یوفکا استفاده کنید. منبع:بیتوته
ادامه مطلب

"بادمجان شکم پر کبابی" | طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی "شیک و مجلسی" مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی : بادمجان متوسط  ۵ عدد   گردو آسیاب شده  ۱ لیوان  رب گوجه  ۱ قاشق سوپخوری  رب آلوچه ۱ قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق) ۲ قاشق غذاخوری  نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام  ۱ قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی : بادمجان را پوست کنده و…
ادامه مطلب

"سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی" | سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه و "رژیمی" از هرچه که بگذریم از "سیب زمینی سرخ کرده" نمی توانیم بگذریم. مورد داشتیم کسانی که از پس رژیم های خیلی سخت برآمده اند، اما نتوانسته اند در مقابل سیب زمینی سرخ کرده استقامت کنند! در این مطلب طرز تهیه توعی سیب زمینی سرخ کرده که کمی برای شما رژیمی ها بهتر است را آموزش داده ایم. مواد لازم برای سیب زمینی فرانسوی رژیمی : سیب زمینی خلال شده  ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم روغن به مقدار لازم  سیر خرد شده  ۸ حبه  جعفری…
ادامه مطلب

دوستان گلم کسانی که "لیموعمانی" زیاد مصرف می کنند خودشان می توانند در منزل درست کنند. مواد لازم برای تهیه لیموعمانی خانگی: لیمو ترش   ۱ کیلو سرکه  ۱ فنجان   نمک به مقدار لازم  طرز تهیه لیموعمانی خانگی: لیمو ترش ها را بشوئید سپس روی آنها نمک بپاشید و به مدت ۱ روز کناری قرار دهید، پس از ۱ روز لیموها را با آب سرد بشوئید. درون قابلمه چند لیوان آب بریزید و سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید، باید لیموها را در ۲ مرحله به آب جوش…
ادامه مطلب

با نحوه پخت مرغ پاپ کورن و سیب زمینی سوخاری آشنا شوید مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین:  سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی) ۲ عدد آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری  نمک یک هشتم قاشق چایخوری پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری اسپری پخت یک عدد مواد لازم برای پخت مرغ پاپ کورن:  روغن زیتون  ۱ قاشق چایخوری  نمک  یک هشتم قاشق چایخوری برگ آویشن خشک  یک چهارم قاشق چایخوری  پودر پاپریکا  نصف قاشق چایخوری سینه مرغ بدون…
ادامه مطلب

طرز تهیه آبگوشتی مفید برای "درمان پوکی استخوان" و "درد مفاصل" "پوکی استخوان" یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوانتان را درمان کنید. استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل را تشریح کرد. در آموزه‌های استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران آمده است: در منابع طب سنتی ایران، آبگوشتی مفید…
ادامه مطلب

طرز تهیه "حلقه سیب زمینی با پنیر و نان " | "پیش غذای جدید و مجلسی" آموزش و دستور پخت حلقه های پنیر و سیب زمینی مدت زمان طبخ : 50 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر   مواد لازم جهت تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :  سیب زمینی بزرگ پوست کنده و ضخیم حلقه شده 3 عدد  خرده ی مغز نان سفید تازه  75 گرم  پنیر پارمزان رنده شده  40 گرم  پودر فلفل قرمز  نصف قاشق چایخوری  تخم مرغ زده شده 2 عدد روغن جهت سرخ نمودن مقداری پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن…
ادامه مطلب

انواع نان | طرز تهیه "نان با پنیر و پوره سیب زمینی" | پخت یک "نان" جدید "نان پنیر و سیب زمینی" ، وقتی که تازه پخته شده باشد عطری اعجاب انگیز دارد و به عنوان یک لقمه خوشمزه پس از شام، ایده آل است. پوره سیب زمینی آن را مرطوب نگاه می دارد. مدت زمان طبخ : 80 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر مواد لازم جهت تهیه نان پنیر و سیب زمینی :  آرد سفید 225 گرم  پنیر قرمز لیستر رنده شده 125 گرم سیب زمینی پخته پوره شده و خنک شده 175 گرم آب 200 میلی لیتر روغن 1 قاشق…
ادامه مطلب

انواع نان های خانگی | طرز تهیه "نان مغزدار" مخصوص بستان آباد تبریز (خیلی خوشمزه) آموزش و "طرز تهیه نان مغزدار" در اینجا "طرز تهیه نان مغزدار" خوشمزه را برایتان آورده ایم. امیدواریم طرز تهیه آن مورد استفاده شما قرار بگیرد. مواد مورد نیاز :  مایه خمیر  یک قاشق سوپخوری آب یک چهارم پیمانه  شكر  یک قاشق چایخوری  روغن مایع یک دوم پیمانه ماست پرچرب یک پیمانه زنجبیل یا هل یک قاشق سوپخوری تخم مرغ 3 عدد آرد به حدی كه خمیر به دست نچسبد…
ادامه مطلب

جدیدترین "قیمت خودرو"های لوکس وارداتی 2017 | خودرو پورشه 660 میلیون تومان خودرو پورشه ماکان 2.0 فول ،مدل 2017 ، به مبلغ 660 میلیون تومان در بازار به فروش می رسد .  به  گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ؛ قیمت برخی از خودرو های وارداتی مدل 2017 به شرح زیر است :
ادامه مطلب

"فریتانا" | طرز تهیه فریتانا صبحانه ای بسیار خوشمزه و مقوی با سبزیجات و تخم مرغ طرز تهیه فریتاتا،صبحانه ای پرانرژی که حتما باید امتحان کنید صبح خود را با یک صبحانه پرانرژی و سالم شروع کنید: تخم مرغ، پروتئین مورد نیازتان را تامین می کند و سبزیجات نیز طعمی فوق العاده به غذایتان می دهند. می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید. مواد لازم برای فریتاتا :…
ادامه مطلب

"نان بروتچن عسلی" | طرز تهیه نان بروتچن عسلی تغذیه مناسب بجه ها نان بروتچن عسلی؛ تغذیه سالم در کیف مدرسه بچه‌ها به جای اینکه هله هوله در کیف بچه ها پر کنید و آنها را به مدرسه بفرستید، و یا با ساندویچ های آماده با معده این بیگناهان بازی کنید، خودتان کمی حوصله به خرج دهید و این "نان بروتچن عسلی" ها را درست کنید و در کیفشان بگذارید. مواد لازم برای نان بروتچن عسلی :  آب گرم 1/2 و 2 پیمانه   روغن مایع   1/4 پیمانه  عسل  1/2 پیمانه  آرد سفید  …
ادامه مطلب

برای درست کردن لواشک باید میوه ها را پوره و سپس خشک کرد. لواشک اولین بار در سال 1983 معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود. اما اگر بخواهید آن را آماده بخرید، نمی دانید از چه چیزهایی درست شده است. برای اینکه از ترکیبات لواشک اطلاع داشته باشید می توانید خودتان آن را درست کنید. طرز تهیه لواشک هندوانه : فر را از قبل گرم کنید و روی حرارت 150 درجه ی فارنهایت تنظیم کنید و با اسپری در یک ظرف مخصوص پخت، کمی روغن مایع بپاشید. پوست هندوانه را…
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه عدسی:   عدس  دو لیوان   روغن ۲ قاشق غذاخوری   نمک و فلفل مقداری  پیاز متوسط برای پیاز داغ یک عدد   رب گوجه فرنگی   ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه عدسی: 1) عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود. 2) عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها – پیاز…
ادامه مطلب

"نان و پنیر" از ارکان اصلی صبحانه ما ایرانی ها محسوب می شوند، در عصرانه ها، گاها سبزی هم سر سفره می گذاریم. اما امروز می خواهیم همان "نان و پنیر و سبزی" را به شکلی مدرن برای شما درست کنیم. باید زحمت درست کردن نان را خودتان به عهده بگیرید. مواد لازم برای نان و پنير و سبزی : آرد به ميزان لازم تخم مرغ  1 عدد  روغن مايع  1/2 پيمانه  شير ولرم  1 پيمانه نمک 1 قاشق چایخوری سرخالی خميرمايه 1 قاشق سوپخوری شكر (برای خمير مايه) 1 قاشق سوپخوری…
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه مايه ماكاروني و لازانيا:  گوشت گوسفندی چرخ شده  ۲۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۱ عدد بزرگ پودر سیر  نصف قاشق چای خوری پودر دارچین ۱/۳ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری  فلفل دلمه ای خرد شده  ۱ عدد کوچک پودر آویشن  نصف قاشق چای خوری آبلیمو و نمک و فلفل  به مقدار لازم طرز تهیه  مايه ماكاروني و لازانيا: ۱)  ابتدا پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. ۲) در مرحله دوم از طرز تهیه ماکارونی، گوشت چرخ شده و فلفل…
ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه لوبيا چيتی: لوبیا چیتی ( لوبیا قرمز ) 4 لیوان پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  سیب زمینی 1 عدد  نمک.فلفل.ابلیمو  مقدار لازم طرز تهیه  لوبيا چيتی: 1) ‌ لوبیا چیتی ها را از چند ساعت قبل در مقداری اب خیس دهید و در این مدت چند بار اب ان را تعویض نمائید. 2) پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود ، نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه…
ادامه مطلب

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین: ذرت را به اشکال بسیار متفاوتی مانند کبابی کردن، استفاده از ماکرویو، پختن در آب جوش (آب پز کردن)، بخار پز کردن، تهیه پاپ کورن و ... می‌توان طبخ کرد. البته بهترین روش برای پخت ذرت بخار پز کردن است که هم طعم متفاوتی دارد هم بسیاری از مواد مغذی آن حفظ می‌شود. بعد از پختن ذرت می‌توانید به آن مقداری نمک، فلفل و کمی کره بیفزایید. نکته قابل‌ ذکر در تهیه ذرت این است که نباید در حین پخت به آن نمک اضافه کنید، همچنین آن را بیش از اندازه روی حرارت قرار ندهید زیرا هم طعم…
ادامه مطلب

املت در دسته غذاهای سریع و راحت قرار می گیرد. املت دنور را می توانید برای صبحانه یا عصرانه درست کنید، خیلی هم سریع آماده می شود. مواد لازم برای املت دنور :  تخم مرغ بزرگ چهار عدد  شیر  نصف فنجان  ژامبون کمی درشتتر خرد شده 50 گرم  فلفل سبز دلمه ای نصف فلفل پیاز درشت نصف پیاز قارچ چند عدد پنیر چدار 100 گرم کره برای سرخ کردن نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه املت دنور : قارچ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون ها را کمی…
ادامه مطلب

مواد لازم: زردآلو دوکیلو نمک مقداری طرزتهیه: براي درست کردن لواشک بايد زردآلوها را شسته و هسته ي آن را جا کنيد.بعد با کمي نمک بگذاريد که بپزد. وقتي کاملاً پخت آن را از صافي رد کنيد تا پوست آن کاملاً جدا شود. توجه داشته باشيد که سوراخهاي صافي به اندازه اي باشد که گوشت زردآلو از آن عبور کند. بعد آن را درون سيني که کمي سطح آن را چرب کرده ايد پهن کنيد. قطر آن بايد حداقل يک سانتي متر باشد. آن را جلوي آفتاب قرار دهيد. کمي که روي آن…
ادامه مطلب