عنوان دسته بندی

انواع سس،رب و چاشنی

طرز تهيه و آموزش آشپزي |آموزش درست كردن مربا ميوه ، طرز تهيه انواع مربا،دستور پخت مرباي خوشمزه ،آموزش طرز تهيه مربا و شيريني ،ترفندهاي درست كردن مربا،انواع پاي و تارت،ترفندهاي بهترين روش درست كردن مربا

“ادویه کیوى مخصوص گوشت” | روش درست کردن ادویه کیوی | انواع ادویه

مواد لازم برای ادویه کیوى :  کیوى  ۲ عدد  پودر سیر ۱ قاشق چایخورى   پودر پیاز  ۱ قاشق چایخورى پودر جعفرى  ۱ قاشق چایخورى  پودر رزمارى ۱ قاشق چایخورى پودر ریحان ۱ قاشق چایخورى پودر کارى ۱ قاشق چایخورى زردچوبه ۱ قاشق چایخورى فلفل سیاه  ۱ قاشق چایخورى  فلفل قرمز ۱ قاشق چایخورى   طرز تهیه ادویه کیوى : دو تا کیوى ها را با مخلوط کن مخلوط کنید و روى سینى که از با کاغذ روغنى پوشاندید داخل فر، دماى ۱۵۰-۲۰۰ بگذارید. سعى کنید…
ادامه مطلب

“سس فرانسوی” | طرز تهیه سس فرانسوی “رژیمی” در خانه (خوشمزه و سالم)

"سس فرانسوی" | طرز تهیه سس فرانسوی "رژیمی" در خانه (خوشمزه و سالم) مواد لازم برای پنج نفر: روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری ارده ۳قاشق غذاخوری نخود پخته ۱پیمانه خورد شده زرشک ۲قاشق غذاخوری زعفران آب شده ۱قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز به میزان لازم لیموترش به میزان لازم  طرز تهیه: نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید.نخودهای پخته شده را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن…
ادامه مطلب

طرز تهیه سرکه میوه خانگی | “سرکه میوه” | روش تهیه انواع سرکه در خانه

طرز تهیه سرکه میوه خانگی | "سرکه میوه" | روش تهیه انواع سرکه در خانه در گذشته مادربزرگ ها سرکه را به دست خودشان تهیه می کردند و برای ترشی های زمستان و غذاها از آن استفاده می شد به همین خاطر بود که ترشی مادربزگ ها طعم و مزه دیگری داشت که ترشی های بازاری امروزی دیگر آن طعم و مزه را ندارند، یکی از دلایل آن سرکه ای است که برای تهیه آن استفاده می شود زیرا سرکه مهم ترین جز در تهیه ترشی ها است. سرکه میوه تهیه سرکه در منزل برای بسیاری از خانم ها شاید کار دشواری باشد و فکر کنند که…
ادامه مطلب

طرز تهیه “رب انار” خانگی | راههای “جلوگیری از کپک زدگی” رب | انواع سس و…

طرز تهیه "رب انار" خانگی | راههای "جلوگیری از کپک زدگی" رب | انواع سس و چاشنی مواد لازم برای تهیه رب انار :  انار  ۸ کیلوگرم  آب  ۳ لیوان  نمک  در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری وسایل لازم برای تهیه رب انار خانگی : صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز گوشتکوب چرخ گوشت   طرز تهیه رب انار به روش اول: انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر…
ادامه مطلب

آموزش آشپزي | طرز تهيه مرباي نارنگي كاراملي

من از نارنگی پاکستانی استفاده کردم که پوستش سفت تر بوده این مربا وقت و زمان و حوصله ی زیاد می خواهد اما نتیجه ی عالی خواهد داشت. با 1/4 مقدار دستور شروع کنید . تا اول ببینید که خوشتان می آید یا نه؟ عکسها هم تقریبا مراحل را نشان دادند. آماده سازی : 30 دقیقه  پخت : 60 دقیقه مواد لازم :  نارنگی 20 عدد  شکر  2 کیلو گرم آب  2 لیتر  نمک  2-3 قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا روی هر نارنگی را از قسمت بالا یک سوراخ ایجاد کرده من با کمک نی اینکار را…
ادامه مطلب