عنوان دسته بندی

انواع حلوا

دستور پخت انواع حلوا، آموزش درست كردن حلوا؛ طرز تهيه حلوا ، آموزش آشپزي ، سايت آموزش آشپزي،طرز تهيه نوعي حلواي خوشمزه ،روش درست كردن انواع حلوا در خانه، حلواي خانگي

طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا و بستنی+دسر مجلسی با حلوای سمولینا

طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا و بستنی+دسر مجلسی با حلوای سمولینا مواد لازم برای تهیه حلوای سمولینا با بستنی 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 1 لیوان شکر 1 لیوان آرد سمولینا (ایرمیک) 50 گرم کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع بستنی وانیلی به میزان دلخواه مغز فندق، پودر پسته یا گردو برای تزیین به اندازه دلخواه طرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی 1- ابتدا شربت حلوا را حاضر می کنیم، برای این کار آب، شیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و تا حل شدن کامل شکر آن را با حرارت ملایم می جوشانیم. بعد…
ادامه مطلب

مواد لازم و طرز تهیه حلوای کاسه ای شیراز+انواع حلوا و دسر ساده و مجلسی

مواد لازم و طرز تهیه حلوای کاسه ای شیراز+انواع حلوا و دسر ساده و مجلسی مواد لازم برای تهیه حلوای کاسه ای 1 پیمانه آرد برنج اعلا 2 لیوان آب 2 پیمانه شکر 1/5 پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه روغن مایع طرز تهیه حلوای کاسه ای ابتدا آرد برنج را داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و بو بدهید فقط احتیاط کنید زیر شعله زیاد نباشد تا رنگ آرد تغییر نکند. بعد از بو دادن آرد، ظرف را کنار بگذارید تا آرد کاملا خنک شود، بعد از خنک شدن، آرد را درون ظرفی ریخته و به آن گلاب…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا با شیره انگور|روش پخت حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه حلوا با شیره انگور|روش پخت حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی مواد لازم برای حلوا با شیره انگور آرد   2 پیمانه شیره انگور  1 و نیم پیمانه زعفران حل شده غلیظ   1/4 فنجان روغن یا کره   سه چهارم پیمانه گلاب   نصف پیمانه هل آسیاب شده   1/4 قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا با شیره انگور در وهله اول آرد را الک می کنیم و بعد از الک کردن، تفت می دهیم تا خامی آرد از بین برود ، دوباره آن را الک می کنیم و داخل ظرف بر می گردانیم و روغن را به آن اضافه می کنیم و روغن را با آرد مخلوط می…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای زنجبیلی | حلوای زنجبیل و خاصیت زنجبیل

طرز تهیه حلوای زنجبیلی | حلوای زنجبیل و خاصیت زنجبیل مواد لازم برای حلوای زنجبیل آرد   700 گرم روغن جامد   200 گرم كره    150 گرم پودر شكر    350 گرم پودر زنجبیل   3 قاشق سوپخوری پودر هل   1 قاشق سوپخوری پودر قند و پودر كاكائو    به مقدار كافی برای تزئین طرز تهیه حلوای زنجبیل ابتدا آرد را در یک تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید سپس آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود. حالا آرد را الک كنید و دوباره روی حرارت قرار دهید، روغن و كره را بیفزائید و دوباره آن را تفت دهید تا قدری…
ادامه مطلب

حلوا مینیون | طرز تهیه حلوا مینیون | مواد لازم برای حلوای مینیون

حلوا مینیون | طرز تهیه حلوا مینیون | مواد لازم برای حلوای مینیون آموزش و طرز تهیه حلوا مینیون مواد لازم برای حلوای مینیون : تخم مرغ   ۵ عدد  شکر ١ پیمانه   وانیل ١/۴ قاشق چایخوری   روغن مایع  ١/۴ پیمانه شیر ولرم ٣/۴ پیمانه آرد ١/۵ پیمانه پودر کاکائو ١/٢ پیمانه بکینگ پودر ١ قاشق چایخوری حلوا به مقدار لازم طرز تهیه حلوای مینیون : ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی ١۵ دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ…
ادامه مطلب

روش پخت حلوای 2 رنگ | شیرینی ساده و مجلسی حلوای دورنگ

طرز تهیه حلوا دورنگ شايد اتفاق خوبی نباشد ولی اين روزها ديگر كمتر ‌مهمانی افطاری را می بينيد كه سفره ای با غذاهای ساده داشته باشد؛ ديگر ‌مهمانی های افطاری هم دست كمی از ‌مهمانی های رسمی مجلسی و عروسی ها ندارد. مواد لازم برای حلوای دورنگ : آرد 3 پيمانه  پودر نشاسته  1 پيمانه  كافی ميت 1 پيمانه کره  1/2 پيمانه روغن مايع 1/3 پيمانه پسته پودرشده 1 پيمانه زعفران دم كرده 1 قاشق سوپخوری پودر هل 1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | مواد لازم و طرز تهیه حلوای بادام ویژه ماه رمضان

مواد لازم: آرد سفید 500 گرم روغن یا کره 350 گرم پودر قند 500 گرم پودر زنجبیل 2 قاشق سوپ خوری سرخالی خلال بادام 100 گرم پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته برای تزیین طرز تهیه : در تابه ای آرد را روی حرارت ملایم بدون کره تفت می دهیم تا زمانی که کرم رنگ شود.آرد تفت داده شده را الک می کنیم تا بدون گلوله باشد. تابه را دوباره روی حرارت ملایم گذاشته ، کره یا روغن را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم.…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | مواد لازم و طرز تهیه حلوای آلبالو با طعمی جدید و خوشمزه

مواد لازم برای حلوای آلبالو :   آرد سفید شیرینی پزی  200 گرم  آرد سنگک  40 گرم  آب  350 میلی لیتر  شکر  300 گرم مارگارین 225 گرم روغن مایع 80 میلی لیتر آلبالو بدون هسته 300 گرم جوهرلیمو 1 قاشق چایخوری رنگ آلبالویی چند قطره شربت آلبالو 200 میلی لیتر روش تهیه حلوای آلبالو : ابتدا آرد سنگک را آنقدر تفت می‌دهیم تا کاملا برشته شود. سپس آن را الک کرده، کنار می‌گذاریم. آرد سفید شیرینی پزی را تا حدی تفت…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | مواد لازم و طرز تهیه حلوای گل سرخ (مخصوص افطار)

طرز تهیه حلوای گل سرخ ، یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ مخصوص افطار: آرد  600 گرم روغن جامد 400 گرم پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی  گردو یا بادام پودر شده  یک لیوان سر خالی پودر شکر 3.5 لیوان عسل 100 گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای‌خوری پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص افطار: گل سرخ را حتما پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت…
ادامه مطلب

حلوا مجلسی | آموزش پخت و طرز تهیه حلوا مجلسی

کلید واژه ها :‌حلوا مجلسی, طرز تهیه حلوا مجلسی, تزیین حلوا مجلسی, تهیه حلوا مجلسی, تزئین حلوا مجلسی, انواع حلوا مجلسی,  مواد لازم برای درست کردن حلوا مجلسی : آرد سنگک یک کیلو شش پیمانه روغن‌نباتی دو پیمانه روغن‌مایع نصف پیمانه کره 100 گرم حلوا شکری 100 گرم پودر گل‌سرخ یک قاشق چایخوری زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک  یک قاشق چایخوری هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری پودر نارگیل و…
ادامه مطلب

حلوا | آموزش پخت و طرز تهیه حلوا شیر خشک

کلید واژه ها : حلو شیر خشک, طرز تهیه حلوا شیر خشک, طرز تهیه حلوا با شیر خشک, حلوا با شیر خشک, طرز درست کردن حلوا با شیر خشک, تهیه حلوا با شیر خشک,  مواد لازم برای درست کردن حلوا شیر خشک :  آرد گندم  2 لیوان شیر خشک 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن قنادی 2/5 پیمانه گلاب 1 استکان کوچک زعفران کمی آب ½ استکان   طرز تهیه حلوا شیر خشک: آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیرخشک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.…
ادامه مطلب

انواع حلوا | طرز تهیه و آموزش درست کردن حلوای خرما

کلید واژه ها : حلوای خرما, حلوای خرمایی, حلوای خرما با ارده, طرز تهیه حلوای خرما, طرز تهیه حلوای خرمایی, طرز پخت حلوای خرما, طرز تهیه حلوای خرما, حلوای شیره خرما, تهیه حلوای خرما, انواع حلوای خرما,  مواد لازم برای درست کردن حلوای خرما :  آرد گندم  ۱۵۰ گرم  خرما  ۵۰۰ گرم  روغن مایع  ۱۲۰ گرم  گلاب  ۲ قاشق سوپخوری  زعفران دم کرده  ۱ قاشق مربا خوری پودر پسته ۱ قاشق سوپخوری پودر بادام ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه حلوای خرما: آرد را دو بار الک می…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | طرز تهیه حلوای بادام (مخصوص افطار)

مواد لازم حلوای بادام مخصوص افطار: آرد سفید 500 گرم روغن یا کره 350 گرم پودر قند 500 گرم پودر زنجبیل 2 قاشق سوپ خوری سرخالی خلال بادام 100 گرم پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته برای تزیین طرز تهیه حلوای بادام مخصوص افطار: در تابه ای آرد را روی حرارت ملایم بدون کره تفت می دهیم تا زمانی که کرم رنگ شود.آرد تفت داده شده را الک می کنیم تا بدون گلوله باشد. تابه را دوباره روی حرارت ملایم گذاشته ، کره یا روغن را به آن…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری (ساده و خوشمزه)

مواد لازم حلوای شیر برای افطاری: آرد برنج نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر 1 لیتر شکر 2 پیمانه نشاسته 1 پیمانه آب 4 پیمانه طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری: نشاسته را در 4 پیمانه آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی می‌گذرانیم. سپس آرد برنج را در شیر حل، آن را هم از صافی رد می‌کنیم (توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد). سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی…
ادامه مطلب

آموزش انواع حلوا | طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک و پودر کاکائو (بسیار خوشمزه)

یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوا،حالت کش مانند پیدا میکند. آماده سازی : 10 دقیقه  پخت : 25 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو برای 4 نفر : شیر خشک  1 پیمانه  نشاسته  1 پیمانه آرد سفید 1 پیمانه  پودر کاکائو  1 قاشق غذا خوری روغن مایع 1 الی 1.5 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق مربا خوری گلاب 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو : مواد شیره را…
ادامه مطلب

آموزش آشپزي | طرز تهيه حلوا ارده خانگي

مواد لازم :  آرد گندم  300 گرم  ارده  180 گرم  گردوی خرد شده  200 گرم  پودر نارگیل  150 گرم  شکر  450 گرم آب 375 میلی لیتر زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری گلاب 2 قاشق سوپخوری هل 1 قاشق چایخوری پودر پسته به میزان لازم بادام پرک به میزان لازم طرز تهیه : آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و عطر آن بلند شود بعد ارده را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روی حرارت بردارید گردوی خرد شده…
ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه حلوا ارده ی خانگی

مواد لازم :  آرد گندم  300 گرم  ارده  180 گرم  گردوی خرد شده  200 گرم  پودر نارگیل  150 گرم  شکر  450 گرم آب 375 میلی لیتر زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری گلاب 2 قاشق سوپخوری هل 1 قاشق چایخوری پودر پسته به میزان لازم بادام پرک به میزان لازم طرز تهیه : آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و عطر آن بلند شود بعد ارده را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روی حرارت بردارید…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای سرلاک

مواد لازم : آرد : نصف لیوان سرلاک : نصف لیوان کره : 50 گرم روغن : یک سوم لیوان آب : نصف لیوان گلاب : یک سوم لیوان شکر : دو قاشق غذاخوری زعفران : به مقدار کافی روش تهیه : آب، گلاب، شکر و زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. چون سرلاک شیرین است مقدار شکر حلوا را خیلی کم باید بریزیم و همین موضوع که باعث می شود که حلوا دیگر کشدار و انگشت پیچ نباشد. ولی مقدار شیرینی آن متعادل است. حدود دو سه دقیقه جوشیدن برای این حلوا مناسب است. آرد و سرلاک را داخل…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای پسته

مواد لازم: آرد:500 گرم کره:250 گرم روغن مایع: 125 میلی‌لیتر پسته پودرشده: 100 گرم هل: 2 قاشق سوپ‌خوری رنگ سبز خوراکی:  به میزان لازم مواد لازم شربت: آب: 500 میلی‌لیتر شکر: 500 گرم روش تهیه حلوا: کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز بیفزایید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه کرده و درصورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کرد. داخل…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا آجیلی

مواد اولیه : آرد نخودچي                                                                                 250 گرم روغن جامد                                                                                           125 گرم پودر قند                                                                                           125 گرم پودر هل                                                                                           يك قاشق چايخوري گردو خرد شده…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای باقلوا و موز

مواد لازم: آرد گندم  سفید                   سه لیوان شکر                                   دو لیوان روغن                                  یک لیوان زعفران ساییده حل شده      پنج قاشق غذا خوری آب                                      سه لیوان گلاب                                  یک فنجان طرز تهیه: روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد کاملا سرخ شود. وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای تخم مرغ

مواد لازم: ▪ تخم‌مرغ ۲ عدد ▪ آرد برنج ½ پیمانه ▪ زرده تخم‌مرغ ۲ عدد ▪ شکر ½ پیمانه ▪ روغن ½ پیمانه ▪ پودر هل ۱ قاشق سوپخوری ▪ زعفران در صورت تمایل ۱ قاشق سوپخوری حل شده ▪ گلاب ¼ پیمانه  ● طرز تهیه: زرده تخم‌مرغ، تخم‌مرغ، شکر، پودر هل، گلاب و زعفران حل شده را در ظرفی ریخته و با همزن دستی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید آرد برنج را در روغن تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند از روی حرارت بردارید و کم کم مایه تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا

مواد لازم برای 6 نفر: - آرد گندم سفید یا آرد سنگک یک لیوان - روغن مایع، نصف لیوان - آب، نصف لیوان - شکر، نصف لیوان - گلاب، یک‌چهارم لیوان - زعفران آب شده، یک‌چهارم لیوان (یک‌چهارم لیوان آب جوشیده+یک قاشق چای‌خوری پودر زعفران) طرز تهیه: ابتدا شیره حلوا را درست کنید. برای این منظور آب، شکر، گلاب و زعفران آب‌شده را در ظرف پیرکسی بریزید و داخل مایکروفر قرار دهید. مایکروفر را روی حداکثر قدرت و مدت‌زمان 3 دقیقه روشن کنید. پس از اینکه 3 دقیقه تمام شد، شیره را خارج کرده…
ادامه مطلب

طرزتهیه حلوای آرد برنجی

مواد لازم : آرد برنج : یک لیوان روغن جامد : نصف لیوان شکر : نصف لیوان آب : نصف لیوان گلاب : یک چهارم لیوان زعفران حل شده : یک قاشق غذا خوری خلال پسته و بادام یا پودر نارگیل برای تزیین : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه شربت این حلوا شکر و آب و زعفران را با هم مخلوط کرده تا کاملا شکر و زعفران در آب حل شوند و آنها را کنار بگذارید. روغن را در ظرفی روی شعله گاز قرار داده تا خوب داغ شود سپس آرد برنج را به آن اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا کاملا آردها در روغن سرخ…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیر و آب هویج

مواد لازم : آرد برنج      نیم لیوان آرد گندم      نیم لیوان روغن      نیم لیوان آب هویج      ۱ لیوان شیر      ۱ لیوان شکر     ۱ لیوان آب     یک لیوان زعفران دم کرده     به میزان لازم گلاب     نیم لیوان هل     به میزان لازم روش تهیه : شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود زعفران و گلاب و هل و شیر و آب هویج را به آن اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. آرد برنج و آرد گندم را با روغن روی حرارت کم بگذارید و مدام به هم بزنید وقتی طلایی شد شهد را به آن اضافه کنید و مدام به هم بزنید و…
ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه حلوای 3 رنگ

مواد لازم: آرد گندم نیم کیلوگرم پودر شکر نیم کیلوگرم روغن جامد ۳۲۵ گرم آب یک لیوان هل کوبیده نصف قاشق سوپخوری زعفران حل در نصف لیوان آبجوش نصف قاشق چایخوری کاکائو ۱,۵ قاشق سوپخوری شکر ۱,۵ قاشق سوپخوری خلال بادام و خلال پسته جهت تزئین به مقدار کافی نایلون تمیز یک قطعه  دستور تهیه: ابتدا شکر و کاکائو را در نیم لیوان آب جوش حل کنید و آرد را درحدی که کرم رنگ شود بدون روغن تفت دهید، ظرف را از روی حرارت برداشته و سپس آرد را الک کنید. مجدداً ظرف آرد را روی…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای بیسکویت

مواد لازم: آرد گندم       1 پیمانه پر پودر بیسکوییت ساده       یک و نیم تا 2 لیوان روغن مایع       یک دوم پیمانه کره حیوانی       50 گرم کافی میت       یک سوم پیمانه آب       نصف پیمانه شکر       نصف پیمانه زعفران دم کرده       به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله 1 - آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید، تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و طلایی رنگ شود یا به رنگ دلخواهتان برسد. مرحله 2 - کافی میت را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای گندم

 مواد لازم: ▪ آرد گندم‌(مخصوص‌ نان‌ سنگک‌ الک‌ شده‌):۷۵۰ گرم‌ ▪ روغن‌:۵۰۰ گرم‌ ▪ شکر:۵۰۰ گرم‌ ▪ زعفران‌ ساییده‌ شده‌:یک‌ قاشق‌ چایخوری‌ ▪ آب‌:یک‌ لیتر ▪ گلاب‌:۲ پیمانه‌ ▪ هل‌ ساییده‌ شده‌:یک‌ قاشق‌ سوپخوری‌ ● طرز تهیه‌: ابتدا روغن‌ را در ظرفی‌ ریخته‌ و روی‌ اجاق‌ می‌گذاریم‌ تا داغ‌ شود، سپس‌ آرد را اضافه‌ نموده‌ و مرتب‌ به‌ هم‌ می‌زنیم‌ تا خوب‌ سرخ‌ شود و به‌ رنگ‌ خرمایی‌ در آید و بوی‌ آن‌ بلند شود.ظرف‌ را از روی‌ اجاق‌ برداشته‌، آب‌ و شکر را با هم‌ مخلوط…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیر

مواد لازم: آرد برنج : نصف پیمانه گلاب : نصف پیمانه شیر : 1 لیتر شکر : 2 پیمانه نشاسته : 1 پیمانه آب : 4 پیمانه طرز تهیه : نشاسته را در 4 پیمانه آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی می‌گذرانیم. سپس آرد برنج را در شیر حل، آن را هم از صافی رد می‌کنیم (توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد). سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. دقت داشته باشید برای آن که مایع نسوزد و به ته ظرف نچسبد، باید آن را مرتب هم بزنیم.…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیر عربی

موادلازم: شیر یک لیتر شکر  نصف لیوان پودر نارگیل  نصف لیوان پودر پسته یا بادام  به میزان دلخواه طرز تهیه : شکر را در شیر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شیر را مرتب هم بزنید تا جایی که رنگ شیری (کرم) پیدا کند و تا حدودی غلیظ شود. بعد از آن پودر نارگیل را به شیر اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن آن را از روی حرارت بردارید. اگر می خواهید حلوای سفت تر یا خوشمزه تری داشته باشید، می توانید مقدار بیشتری پودر نارگیل به آن اضافه کنید.برای تزئین حلوای شیر می توانید از پودر پسته یا…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای دورنگ

مواد اولیه: آرد       دو پیمانه پودر شکر       یک پیمانه کره آب شده       200 گرم هل ساییده شده       یک قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو       دو قاشق سوپ‌خوری پودر پسته و بادام برای تزیین       به میزان لازم   طرز تهیه: * آرد را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود. * سپس حرارت را خاموش می‌کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد. * پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می‌دهیم. در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای خرمایی

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: خرمای دشتستان                               500 گرم آرد سنگک                                    250 گرم پودر پسته و مغز گردوی خرد شده       2 قاشق غذاخوری روغن                                         200 گرم دارچین                               1 قاشق چای خوری  طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کرده و با روغن در ظرف نچسب می ‏ریزیم و روی حرارت قرار می ‏‏دهیم تا رنگ آرد نسکافه‏ ای رنگ شود، دقت کنید آرد نسوزد. سپس خرما‏ها را هسته گرفته و دست تان را با…
ادامه مطلب

طرز تهیه ترحلوا با هویج

مواد لازم : هویج نیم کیلو شکر     یک استکان زعفران     نصف استکان گلاب     یک استکان روغن     نصف استکان آرد برنج    یک پیمانه هل آسیاب شده     3 عدد دارچین    به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد کنید تا‌ آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد زعفران، آب، روغن و شکر را به هویج ها اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود. حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیر خشک

مواد لازم: آرد سفید یا گندم              1 پیمانه پر شیر خشک نیدو              1 پیمانه روغن مایع                        یک چهارم پیمانه کره                                  50 گرم آب                                   نصف پیمانه شکر                                نصف پیمانه گلاب                                2 قاشق غذاخوری زعفران                            به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله 1 - برای تهیه شهد آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود سپس زعفران و گلاب…
ادامه مطلب

طرز تهیه رولت حلوا

روغن مایع، کره، آرد، پودر هل، شکر، آب، گلاب و نان میکادو از مواد اولیه‌ی مورد نیاز این حلوا هستند. مواد اولیه: روغن مایع                                 200 میلی‌لیتر کره                                           150 گرم آرد                                            300 گرم پودر هل                                     یک قاشق چای‌خوری نان میکادو                                  به میزان لازم مواد لازم برای شربت: شکر                                        600 گرم آب…
ادامه مطلب

طرز تهیه حلوا با سه طعم زنجبیلی، زعفرانی، کاکائویی

مواد لازم: ۱/4 قاشق چایخوری زعفران آب کرده 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۳/۴ فنجان شکر ۱/2 قاشق چایخوری هل ۲۸ گرم کره 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 فنجان روغن 3 فنجان آرد 2 قاشق غذاخوری گلاب طرزتهیه: شکررا درظرفی بریزید و1 فنجان آب جوش، هل و گلاب را هم اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت گذاشته تا شکرحل شود. زعفران، پودرکاکائو، پودرزنجبیل را درسه ظرف جداگانه بریزید. شربت را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت آنرا به با یکی از ترکیبهای داخل ظرفها اضافه وهم زده تا مخلوط شود. آرد را در…
ادامه مطلب