طرز تهیه شیرینی گوش فیل + عکس و آموزش تصویری

کلید واژه ها : شیرینی گوش فیلی, شیرینی گوش فیل, طرز تهیه شیرینی گوش فیل, طرز تهیه شیرینی گوش فیلی, اموزش شیرینی گوش فیل, تهیه شیرینی گوش فیل, 

شیرینی گوش فیلی, شیرینی گوش فیل, طرز تهیه شیرینی گوش


مواد لازم :

زرده تخم مرغ : 2عدد
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
روغن2قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
شربت مقداری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شیر نصف پیمانه
آرد 2پیمانه
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه :
زرده ها رو با چنگال میزنیم.شیر، روغن،وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کرده و در آخر نمک و آرد رو کم کم افزوده و خمیر رو ورز میدیم، خمیر نباید به دست بچسبه.

شیرینی گوش فیلی, شیرینی گوش فیل, طرز تهیه شیرینی گوش

خمیر رو 2ساعت استراحت میدیم. بعد از اون ، روی سطح صافی رو آرد پاشی کرده و خمیر رو با وردنه پهن کرده و به شکل لوزی یا هر شکل دلخواه دیگه برش میزنیم

گوش فیل

گوش فیل

و توی روغن داغ و فراوون سرخ میکنیم.

گوش فیل

و بلافاصله بعد از سرخ شدن توی شربتی که از قبل آماده کردیم و تو یخچال گذاشتیم و خنک شده میذاریم.

گوش فیل

طرز تهیه شربت ؛
هر میزان آب، نصف اون شکر بذارید.
مثلا چهار پیمانه آب و دو پیمانه شکر(و گلاب و زعفران_ دلبخواهی) رو با هم مخلوط کرده و میذاریم روی شعله تا شربت غلیظ بشه و از روی حرارت بر میداریم.

گوش فیل

*حتما باید شربت سرد باشه بعد گوش فیلا رو بندازید توش

*اگه شربت به اندازه کافی غلیظ نباشه گوش فیل ها نرم و شل میشن

چند ساله با این دستور گوش فیل درست میکنم واقعا عالیه

منبع : http://motherschef.niniweblog.com/post579.php

پیشنهاد میشود بخوانید
نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است