آموزش انواع آش | طرز تهیه آش شیر (استان آذربایجان شرقی) مخصوص افطار

نحوه پخت آش شیر, آش شیر مخصوص افطار

آش شیر از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است.

در زیر مواد لازم و طرز تهیه آن توضیح داده شده است:

مواد لازم آش شیر (استان آذربایجان شرقی) مخصوص افطار: برای ۴ تا ۶ نفر

 شیر  ۱ لیتر
 گندم پوست کنده  ۳۰۰ گرم
 نخود  ۶۰ گرم
 نمک و فلفل  به میزان لازم
 کشمش بی ‏دانه، گردو، بادام  جهت تزیین

طرز تهیه آش شیر (استان آذربایجان شرقی) مخصوص افطار:
گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود.

انرژی کل: ۱۶۰۰کیلو کالری

منبع : asemoni.com

این مطلب برای شما مفید بود ؟

لطفا به نویسنده این مطلب ستاره بدید.ستاره سمت چپ بیشترین امتیاز است.

میانگین آراء / 5. تعداد:

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است