آموزش انواع شیرینی | طرز تهیه بیسکویت نخودی خوشمزه برای اعیاد و مناسبتها

 

مواد لازم برای بیسکویت نخودی,نکاتی برای پخت بیسکویت

آماده سازی و پخت بیسکویت نخودی : 50 دقیقه
مواد لازم :

آرد سفید 2 پیمانه
 آرد نخودچی  1 پیمانه
پودر شکر 1 پیمانه
 کره 220 گرم
هل پودر شده 1 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
شیر 1/2 پیمانه
پسته یا بادام برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا آردها ( آرد سفید و آرد نخودچی ) را مخلوط و الک کرده در ماهیتابه با حرارت کم حدود 15-20 دقیقه تفت می دهیم. احتیاج نیست آرد تغییر رنگ دهد فقط بوی خامی آرد برود ، سپس دوباره آرد را الک کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

در ظرف دیگر کره نرم شده را با شکر هم زده و بعد آردهای تفت داده را همراه با هل و وانیل با دست مخلوط می کنیم و شیر را کم کم اضافه می کنیم شاید کمتر یا بیشتر از میزان گفته لازم شود.

من کمتر از میزان گفته شده استفاده کردم. سپس خمیر را مدت 10 دقیقه در محیط آشپزخانه قرار می دهیم.

بعد از خمیر توپی کوچک درست کرده و با پسته یا بادام تزیین می کنیم در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته با حرارت 180 به مدت 10 دقیقه تا زیر شیرینی طلایی شود قرار می دهیم.

 

منبع : beryooni.com

پیشنهاد میشود بخوانید
نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است

2 نظر
  1. معصومه گفته

    دوست دارم یاد بگیرم…من تو بافتنی وقلاب بافی ومعرق ومنبت ومشبک دست به هنرم،اما شیرینی درست نکردم….

    1. مسئول سايت گفته

      سلام
      احتمالا با این کارهایی که بلدید ، انگشت کم اوردید و جایی برای باریدن هنر از انگشتاتون باقی نمونده وگرنه تا حالا شیرینی پزی رو هم یادگرفته بودید :)