مواد اولیه :
ميگو پاك شده 200 گرم
پيازچه خرد شده دو ساقه
كنجد 50 گرم
پودر زنجبيل دو قاشق چايخوري
سير دو حبه
آرد ذرت يك قاشق غذاخوري
نان تست شش عدد
كره 10 گرم
سفيده تخممرغ دو عدد
سس سويا دو قاشق غذاخوري
نمك، فلفل سياه و روغن به ميزان لازم
طرز تهیه
ميگوها، پيازچه، پودر زنجبيل، سير، سويا سس، آرد ذرت، كره، سفيده تخممرغها، نمك و فلفل سياه را در غذاساز ريخته تا كاملا با هم تركيب شوند، سپس از مايه خميري به دست آمده مقداري روي نان تست قرار داده، روي سطح مواد را با كنجد پوشانده و با دست فشار ميدهيم، سپس در ظرف مناسبي روغن ريخته و روي حرارت قرار ميدهيم تا داغ شود. نان تستها را كه آماده كردهايم از سمت مايه ميگو و كنجد در روغن سرخ ميكنيم، زماني كه كاملا سرخ شد برميگردانيم تا طرف ديگر آن سرخ شود.
مواد لازم براي مزهدار كردن ميگو
زعفران آب كرده يك قاشق چايخوري
فلفل سياه نصف قاشق چايخوري
رنده جوزهندي به ميزان لازم
طرز تهيه مزهدار كردن ميگو
ميگوها را با فلفل، جوزهندي و آب زعفران از قبل به مدت سه ساعت مزهدار ميكنيم. حرارت بايد ملايم و روغن داغ باشد.
نكــته:
توجه كنيد كه برای رنده جوزهندي، آن را فقط دو بار روي رنده بکشید.
کاربر عزیز اگر آموزش ، مطلب ، داستان ، نوشته طنز ، خبر و… دارید که تمایل دارید در سایت منتشر شود از طریق بخش ارسال مطلب میتوانید با ما همکاری کنید