طرز تهيه تست کنجدو میگو

مواد اولیه :

ميگو پاك شده                                                                          200 گرم

پيازچه خرد شده                                                                      دو ساقه

كنجد                                                                                     50 گرم

پودر زنجبيل                                                                             دو قاشق چايخوري

سير                                                                                      دو حبه

آرد ذرت                                                                                يك قاشق غذاخوري

نان تست                                                                            شش عدد

كره                                                                                     10 گرم

سفيده تخم‌مرغ                                                                    دو عدد

سس سويا                                                                         دو قاشق غذاخوري

نمك، فلفل سياه و  روغن                                                         به ميزان لازم

طرز تهیه

ميگوها، پيازچه، پودر زنجبيل، سير، سويا سس، آرد ذرت، كره، سفيده تخم‌مرغ‌ها، نمك و فلفل سياه را در غذاساز ريخته تا كاملا با هم تركيب شوند، سپس از مايه خميري به دست آمده مقداري روي نان تست قرار داده، روي سطح مواد را با كنجد پوشانده و با دست فشار مي‌دهيم، سپس در ظرف مناسبي روغن ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا داغ شود. نان تست‌ها را كه آماده كرده‌ايم از سمت مايه ميگو و كنجد در روغن سرخ مي‌كنيم، زماني كه كاملا سرخ شد برمي‌گردانيم تا طرف ديگر آن سرخ شود.

مواد لازم براي مزه‌دار كردن ميگو

زعفران آب كرده                                                                                             يك قاشق چايخوري

فلفل سياه                                                                                                نصف قاشق چايخوري

رنده جوزهندي                                                                                               به ميزان لازم

طرز تهيه مزه‌دار كردن ميگو

ميگوها را با فلفل، جوزهندي و آب زعفران از قبل به مدت سه ساعت مزه‌دار مي‌كنيم. حرارت بايد ملايم و روغن داغ باشد.

نكــته:

توجه كنيد كه برای رنده جوزهندي، آن را فقط دو بار روي رنده بکشید.

 

 

کاربر عزیز اگر آموزش ، مطلب ، داستان ، نوشته طنز ، خبر و… دارید که تمایل دارید در سایت منتشر شود از طریق بخش ارسال مطلب میتوانید با ما همکاری کنید

 

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است