طرز تهيه همبرگر با سویا

مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده                                                              150 گرم

سويا                                                                              100 گرم

سير                                                                                يك حبه

پياز                                                                                 يك عدد

تخم‌مرغ                                                                           يك عدد

ادويه                                                                               يك قاشق چايخوري

روغن                                                                               به ميزان لازم

طرز تهیه

سويا را با مقداري آب حدود 20 الي 45 دقيقه خيس كرده، سپس از صافي رد مي‌كنيم تا آب آن كاملا كشيده شود. پياز و سير را نيز رنده مي‌كنيم. در ظرفي سويا، پياز، سير، گوشت چرخ‌كرده و ادويه را كاملا با هم مخلوط مي‌كنيم و ورز مي‌دهيم.

تخم‌مرغ را در يك ظرف ديگر با چنگال هم زده و دست‌مان را به تخم‌مرغ آغشته مي‌كنيم. روي يك كيسه فريزر مقداري گوشت را گرد همبرگري مي‌گذاريم، روي آن مجدد يك كيسه فريزر قرار داده، دوباره اندازه همان همبرگر قبلي يكي ديگر درست مي‌كنيم و ادامه مي‌دهيم. بعد تمام همبرگرها را در فريزر قرار داده تا كمي يخ بزند. سپس يكي يكي به شكل و اندازه قالب‌ها آنها را برش زده و در روغن هر دو طرف همبرگر را سرخ مي‌كنيم.

نكــته:

در صورت دلخواه، بعد از سرخ كردن همبرگرها روي آنها كمي پنير پيتزا ريخته و در فر مي‌گذاريم تا فقط پنيرها آب شود.

این ادویه شامل (زيره، تخم گشنيز، دارچين، فلفل قرمز، فلفل سياه، نمك و جوزهندي) می‌باشد.

 

کاربر عزیز اگر آموزش ، مطلب ، داستان ، نوشته طنز ، خبر و… دارید که تمایل دارید در سایت منتشر شود از طریق بخش ارسال مطلب میتوانید با ما همکاری کنید

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است