روش پخت کروتون ادویه ای

مواد لازم برای 4 نفر :

1- گوجه فرنگی : 250 گرم

2- روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری

3- سیر : یک پره

4- ترشی گل : یک قاشق غذا خوری

5- زیتون سیاه هسته درآورده : 50 گرم

6- فیله ماهی : 5 عدد

7- جعفری خرد شده : یک قاشق غذا خوری

8- نمک و فلفل : به مقدار لازم

9- تکه نان برای تست : 12 عدد

10- فلفل قرمز : یک تکه

طرز تهیه :

روغن را در یک ماهی تابه کوچک بریزید و سیر( پوست کنده ) و فلفل قرمز ( تخم ها را در آورید ) را اضافه کنید .

برای دو دقیقه بر روی میزان قدرت 10% طبخ کنید فلفل قرمز و سیر را در آورید و گوجه فرنگی های خرد شده ،

ماهی ها ترشی گل و زیتونهای سیاه ( بصورت ریز خرد شده) را اضافه کنید . برای مدت 10 دقیقه بر روی میزان

قدرت 80% هم بزنید و طبخ کنید . نمک اضافه کنید و بگذارید به حال خود برای چند دقیقه ای بماند . در حالیکه منتظر

هستید آون را نیز بر روی گریل تنظیم کنید و آنرا برای 5 دقیقه از قبل گرم کنید تکه های نان را بر روی پنجره سیمی بلند

قرار دهید و پنجره سیمی را بر روی صفحه گردان بگذارید . برای 3 دقیقه تست کنید (5/1 دقیقه هر طرف ) . مخلوط

را بر روی تکه نان ها پخش کنید و کروتون ها را سرو کنید
 

 

منبع :انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است