مواد اولیه :
آرد 300 گرم
بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
نمك 1/4 قاشق چايخوري
خامه 125 ميلي‌ليتر
كره 30 گرم
پيازچه خرد شده 1/4 پيمانه
آب 1/4پيمانه
زرده تخم‌مرغ دو عدد
پودر سير يك قاشق سوپخوري
پياز خلال شده دو قاشق چايخوري
پنير پارمسان 1/3 پيمانه
طرز تهیه
آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را در كاسه‌اي مخلوط مي‌‌كنيم. خامه، كره نرم شده، پيازچه و آب را افزوده و با هم مخلوط نموده تا به شكل خمير در آيد. خمير را در كيسه نايلوني گذاشته و به مدت 30 دقيقه در يخچال استراحت مي‌‌دهيم. سپس خمير را به ضخامت دو ميلي‌متر روي سطح كار باز نموده و روي آن را با استفاده از قلم‌مو آغشته به زرده تخم‌مرغ مي‌‌كنيم تا مرطوب شود. خمير را داخل سيني فر چرب شده گذاشته و روي آن را با پياز خلال شده، پودر سير و پنير پارمسان مي‌‌پوشانيم و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه مي‌‌گذاريم تا روي نان برشته شود. پس از پخت، نان‌ها را برش مي‌‌زنيم.
کاربر عزیز اگر آموزش ، مطلب ، داستان ، نوشته طنز ، خبر و… دارید که تمایل دارید در سایت منتشر شود از طریق بخش ارسال مطلب میتوانید با ما همکاری کنید
منبع:خانواده سبز