پیراشکی ماهی


مواد اولیه:

سیبزمینی چهار عدد

تخممرغ یک عدد

قارچ خرد شده 500 گرم

پیاز سرخ شده یک عدد

جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری

رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری

روغن، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

گشنیز دو قاشق غذاخوری

گوشت ماهی پخته (شیر یا قزلآلا) 100 گرم


طرز تهیه:

ابتدا سیبزمینی پخته و رنده شده را با نمک، فلفل و تخممرغ مخلوط میکنیم.

در تابه روغن ریخته سپس قارچ پیاز، گشنیز و جعفری خرد شده را مخلوط نموده و به همراه رب گوجهفرنگی و گوشت فیلهای ماهی تفت میدهیم.

سپس مقداری از خمیر سیبزمینی برداشته، کف دست پهن کرده و داخل آن را با مواد قارچ پر میکنیم و بعد مثل پیراشکی آن را بسته و به شکل بیضی در آورده و در روغن سرخ کرده و با سبزیجات سرو میکنیم.

 

 

 

منبع :انجمن عروسانه

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است