مواد اولیه :
زرده تخم‌مرغ چهار عدد
شكر يك پيمانه
روغن مايع يا كره 100 گرم
نسكافه يك قاشق چايخوري
آب جوش دو قاشق سوپخوري
بيكينگ‌پودر دو قاشق چايخوري
وانيل به ميزان لازم
آرد دو پيمانه
طرز تهیه
كره، شكر و وانيل را با همزن خوب مي‌زنيم تا كرم رنگ و كشدار شود، سپس يكي‌يكي زرده‌هاي تخم‌مرغ را افزوده و خوب هم مي‌زنيم. نسكافه را در آب جوش حل كرده و به مواد اضافه مي‌كنيم. در آخر آرد و بيكينگ‌پودر را با هم الك كرده، كم‌كم به مواد اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. در قالب شماره 24 كاغذ روغني پهن مي‌كنيم و مواد را درون قالب مي‌ريزيم. قالب را به مدت 35-30 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد در پنجره وسط قرار مي‌دهيم.
نکته
اگر از روغن مايع استفاده كرديد، ابتدا شكر و تخم‌مرغ را با هم زده، سپس روغن مايع اضافه كنيد.