آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم برای 5 نفر :
| گوشت گوساله چرخ شده | 300 گرم |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| گلپر پودر شده | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.
پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.
گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.
(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.
منبع : beryooni.com
کلید واژه ها:طرز تهیه شامی رودبار،مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود شامی رودباری،نحوه پخت شامی رودباری،طرز تهیه شامی رودباری طرز تهیه کتلت رودباری،طرز تهیه شامی گیلانی