آموزش انواع آش | طرز تهیه آش اسفناج و كلم برگ سفيد

آش اسفناج

مواد لازم :

 

اسفناج پاك ‌شده يك كيلوگرم
عدس يك و نيم پيمانه
پيازداغ چهار قاشق غذاخوري
روغن مايع دو قاشق غذاخوري
رشته آش و كشك به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
سير داغ و نعنا داغ از هر كدام دو قاشق غذاخوري
كلم برگ سفيد دو پيمانه
پياز متوسط يك عدد

 

 

طرز تهيه :

 

اسفناج‌ها را خرد كرده به همراه عدس و پياز بگذاريد تا بپزد. نمك، فلفل، زردچوبه و روغن را نيز بريزيد. كلم‌ها را جداگانه آب‌پز كرده تا ضُخم آن از بين برود و پس از پخت، اسفناج را به آن اضافه كنيد.

سپس پياز، نعنا و سيرداغ را اضافه كنيد. بعد از جا افتادن مواد، رشته را دو تكه كرده و در آن ريخته تا بپزد و لعاب‌دار شود.

نكته: اين آش با كشك يا رب انار و رب گوجه‌درختي سرو مي‌شود. با توجه به فصل سرما بسيار مناسب و مطبوع است.

 

 

کلید واژه ها: آش رشته،طرز تهيه آش جو،طرز تهیه،آش،طرز تهيه آش،انواع آش آش اسفناج،آش كلم برگ سفيد،انواع آش طرز تهیه آش كلم برگ سفيد،روش پخت آش كلم برگ سفيد دستور پخت آش كلم برگ سفيد،طرز تهیه آش اسفناج

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است