طرز تهیه نان کنجدی

مواد اولیه :

آرد                                             دو پيمانه

نمك                                             1/4 قاشق چايخوري

كره                                            1/4 پيمانه

شير                                         3/4 پيمانه

بيكينگ‌پودر                               يك قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ                                   يك عدد

شير                                        يك قاشق سوپخوري

كنجد و تخم خرفه                    به ميزان لازم

طرز تهیه

فر را روي حرارت 175 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم تا گرم شود. آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را با يكديگر مخلوط نموده، دو الي سه بار الك مي‌كنيم. وسط آرد را گود كرده و كره را به خورد آرد داده، به طوري كه تمام مواد به صورت گلوله‌هاي ريز در آيد. شير را به خمير اضافه نموده و ورز مي‌دهيم، سپس روي يك سطح صاف كمي آرد پاشيده و خمير را با وردنه به قطر نيم سانتي‌متر باز مي‌كنيم. با قالب دلخواه قالب زده و در سيني فرچرب شده قرار مي‌دهيم. تخم‌مرغ را با چنگال زده، با يك قاشق سوپخوري شير مخلوط كرده و با برس روي نان‌ها مي‌ماليم، سپس كنجد و تخم‌خرفه را روي نان‌ها مي‌پاشيم. سيني را در طبقه وسط فر، به مدت 15 دقيقه قرار داده تا نان‌ها پخته شوند.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است