طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر

مواد اولیه :

تخم‌مرغ                              پنج عدد

آرد                                      125 گرم

شكر                             125گرم

وانيل                           4/1قاشق چايخوري

پودر شكر                             100 گرم

نمك                                  به ميزان لازم

طرز تهیه

كف سيني فر را با كاغذ روغني مي‌پوشانيم. فر را با حرارت 150 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. زرده و سفيده‌هاي تخم‌مرغ را از هم جدا كرده، زرده‌ها را با شكر، نمك و وانيل خوب مي‌زنيم تا سفيد و كشدار شود. سفيده‌ها را جداگانه زده تا فرم بگيرد. پودر شكر را به تدريج با سفيده مخلوط كرده و به زدن ادامه مي‌دهيم. زرده و سفيده را با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد را نيز به مواد اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم. مواد را در قيف با ماسوره ساده ريخته، به صورت نوار باريك روي كاغذ فرم مي‌دهيم، سپس سيني را داخل فر قرار داده و به مدت 20 دقيقه مي‌پزيم.
نكــته‌

سر ماسوره بايد يك و نيم سانتي‌متر باشد.

براي تهيه بيسكويت كاكائويي (شكلاتي) 20 گرم از آرد كم و 10 گرم كاكائو به آن اضافه مي‌كنيم.

مي‌توانيم براي تهيه بيسكويت با مزه‌هاي متفاوت از اسانس پرتقال، نعنا، بادام يا ليمو استفاده كنيم.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است