طرز تهیه تارت نارگیلی

مواد اولیه :

مواد لازم براي خمير

كره يا روغن جامد                                                                        نصف پيمانه

پودر قند                                                                                      4/1 پيمانه

تخم‌مرغ                                                                                      يك عدد

آرد                                                                                            دو و نيم پيمانه

وانيل                                                                                        8/1قاشق چايخوري

طرز تهيه مواد داخل تارت

سفيده تخم‌مرغ‌ها، پودر نارگيل و شكر را با هم مخلوط كرده، روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم و مرتب هم مي‌زنيم تا جايي كه شكر كاملا حل شود و مواد حالت كش‌دار پيدا كند. مايه را از روي حرارت برداشته و مي‌گذاريم تا سرد شود.

مواد لازم براي داخل تارت

سفيده تخم‌مرغ                                                                                                يك پيمانه

پودر نارگيل                                                                                                            دو پيمانه

شكر                                                                                                            يك و نيم پيمانه

طرز تهيه خمير

كره و پودر قند را با همزن مي‌زنيم تا لطيف شود، سپس تخم‌مرغ و وانيل را اضافه كرده، مخلوط مي‌كنيم و آرد را هم به آرامي با الك به مايه مي‌افزاييم تا جايي كه خميري به دست آيد كه چسبندگي نداشته باشد. از خمير گلوله‌هاي كوچكي برداشته و در قالب تارت چرب شده باز كرده و بعد با مايه تارت داخل قالب‌ها را پر مي‌كنيم. براي تزيين مي‌توان مقدار كمي پودر نارگيل را آغشته به زعفران كرده و روي تارت ريخت. قالب‌ها را در سيني چيده و در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم. سپس سيني را از فر خارج كرده، بعد از دو دقيقه، شيريني‌ها را روي پنجره فلزي قرار مي‌دهيم تا سرد شوند.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است