طرز تهیه شیرینی سه آرد نخودچی | شیرینی نخودچی

شیرینی سه آرد نخودچی

مواد اولیه :

پودر قند                                                                           300 گرم

روغن صاف                                                                       300 گرم

زرده تخم‌مرغ                                                                    دو عدد

آرد نخودچي                                                                     850 گرم

آرد برنج                                                                           75 گرم

آرد سفيد                                                                        75 گرم

هل                                                                                يك قاشق چايخوري

كنجد                                                                              به ميزان لازم

زرده تخم‌مرغ براي روي شيريني‌ها                                        يك عدد

طرز تهیه

پودر قند و روغن را زده تا پف كرده و سفيد شود. زرده تخم‌مرغ‌ها را اضافه كرده و كمي مي‌زنيم. آردها را با هم مخلوط كرده، هل را نيز مي‌افزاييم و اين مخلوط را در مايه روغن ريخته و خوب ماساژ مي‌دهيم، تا خمير فرم بگيرد. در سيني فر كاغذ انداخته و چرب مي‌كنيم. روي سطح آرد‌پاشي شده خمير را باز كرده و به شكل گل يا هر شكل ديگري قالب مي‌زنيم و با فاصله در سيني قرار مي‌دهيم، روي همه شیرینی‌ها را زرده تخم‌ مرغ ماليده، سپس كنجد پاشيده و در فر به مدت 30 تا 35 دقيقه با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم.

نكــته:

روغن صاف همان روغن قنادي است كه مي‌توانيد از لوازم قنادي‌‌ فروشي‌ها تهيه كنيد.

loading...
***
loading...
پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است