طرز تهیه کلمپه شکلاتی

مواد اولیه :

آرد                                                                          500 گرم

روغن جامد                                                                250 گرم

پودر قند                                                                     يك قاشق سوپخوري

زرده تخم‌مرغ                                                              دو عدد

شير                                                                        يك پيمانه

بيكينگ‌پودر                                                               يك قاشق چايخوري

مواد لازم براي داخل خمير

خرما خرد شده                                                                  500 گرم

روغن مايع                                                                          50 گرم

بيسكويت شكلاتي خردشده                                                  هشت عدد

گردو خرد شده                                                                  4/1پيمانه

 

طرز تهیه

آرد و بيكينگ پودر را مخلوط مي‌نماييم. روغن جامد، پودر قند و زرده‌های تخم‌مرغ را با همزن جداگانه می‌زنیم و به مواد آردی اضافه می‌کنیم. شير را كم‌كم اضافه كرده تا به خورد خمير برود، سپس خمير را نيم ساعت استراحت مي‌دهيم. خمير را قالب زده و از مواد داخلي كه همه را با هم مخلوط كرده‌ايم، به اندازه يك قاشق مرباخوري وسط خمير قرار داده، آن را مي‌بنديم و در فري كه از يك ربع قبل با دماي 175 درجه سانتي‌گراد روشن كرده‌ايم، به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم تا آماده شود.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است