پـانینی مـرغ و سـبزيجات

 مـواد لازم

نان باگت:                                               دو عدد

مرغ(سينه يا فيله مرغ):                             400 گرم

پياز:                                                      دو عدد

هويج:                                                    يك عدد

رب گوجه‌فرنگي:                                     دو الي سه قاشق سوپخوري

كنسرو ذرت:                                           نصف پيمانه

فلفل دلمه‌اي خرد شده:                               دو قاشق غذاخوري

سير رنده شده:                                          يك عدد

سس خردل:                                             يك قاشق مرباخوري

پنير پيتزا رنده شده:                                   200 گرم

سس قرمز:                                              يك قاشق سوپخوري

نمك، فلفل و روغن:                                   به مـيزان لازم

جعفري خرد شده:                                     دو قاشق غذاخوري

 طرز تهیه

سينه مرغ را به همراه پياز، هويج و نمك با يك ليوان آب پخته، در حدي كه مرغ له نشود سپس كمي كه سرد شد، آن را به صورت نگيني خرد مي‌كنيم.

پياز ديگر را به صورت نگيني خرد كرده و با يك تا دو قاشق غذاخوري روغن سرخ كرده، كمي كه پياز طلايي شد سينه مرغ و فلفل دلمه‌اي را اضافه كرده و تفت مي‌دهيم سپس كمي نمك و فلفل و سير رنده شده را اضافه مي‌كنيم. در اين مرحله سس‌ها و رب را افزوده و كمي تفت مي‌دهيم سپس مواد را از روي حرارت برداشته و جعفري خرد شده و كنسرو ذرت را اضافه مي‌كنيم.

نان باگت را به اندازه دو تا سه سانتي‌متر برش داده و قسمت وسط نان را گود كرده سپس از مواد، داخل نان‌ها ريخته و روي آن را با پنير پيتزا پر كرده و داخل سيني چرب شده فر گذاشته و روي پا‌ني‌ني كمي روغن اسپري كرده و در فر با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد قرار مي‌دهيم.

 

نکته

چنان كه از فيله مرغ استفاده مي‌كنيد، آن را به صورت نگيني خرد كرده با پياز تفت داده و بقيه مواد را اضافه كنيد زيرا فيله مرغ مدت زمان پختش كوتاه‌تر است.

پیشنهاد میشود بخوانید

نظر یا سوال شما چیست ؟

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمیشود و محرمانه است